DAUGIAU SPALVŲ // Avižinė košė su ispaninio šalavijo sėklomis, bananu ir žemės riešutų sviestu

Žodžių junginys „tausojantis režimas“ slepia savyje labai daug išlygų. Gali judėti, tačiau gulėti turėtum daugiau nei judėti. Gali leistis į pasivaikščiojimą, bet turi kelyje išvengti laiptų. Gali valandų valandas būti gryname ore, tik ne karštyje ir ne ant saulės. Gali šluostyti dulkes nuo stalo, bet šiukštu – ne iš po lovos ir ne nuo spintų. Gali ruošti valgį, bet verčiau pasirūpinti, kad visi reikiami įrankiai, prietaisai ir maisto produktai būtų daugiau mažiau tavo rankų lygyje. Iš esmės gali daryti viską, tačiau pasverdamas kiekvieną savo žingsnį. Nes kiekviena diena yra aukso vertės, o man dar reikia suskaičiuoti jų visai nemažai. Todėl ir dabar, jau savaitę praleidusi namuose (o prieš tai savaitę – ne tokiose jaukiose Kauno klinikose), judu labai mažais žingsneliais; kiekvieną sėkmingai praėjusią dieną atšvenčiame plačiausiomis šypsenomis.

Svarbiausia, sako, yra tikėjimas, kad viskas bus gerai. Puoselėju jį širdyje, mintyse, kiekvienoje laikrodžio išmuštoje minutėje. Viskas bus gerai, viskas bus gerai, viskas bus gerai – tokiu ritmu jis muša mūsų namuose. Su šia mintimi einame miegoti ir pasitinkame naujai išaušusį rytą.

O rytai, kaip visada, su avižine koše. Ta pati košelė, tik kita lėkštelė, – prieš kelias dienas juokavau savo Instagram‘e, norėdama pasidžiaugti tuo, kam pagaliau per atostogas turiu laiko, ir tuo, ką – o džiaugsme! – galiu daryti patogiai įsitaisius ant sofos, atsipalaidavus, įjungus šimtaprocentinį tausojantį režimą. Kalbu apie indų dekoravimą, jų prijaukinimą išpiešiant norimomis spalvomis, raštais, paveikslėliais ar įkvepiančiomis frazėmis.

Buvo laikas, kai mano favoritės buvo baltos lėkštės, balti dubenėliai, balti puodeliai. Tačiau baltoje tvarkoje kartais taip norisi spalvų, akcentų, mažo ryškaus blykstelėjimo. Jau daugiau nei metus galvojau, planavau ir ruošiausi, bet tikriausiai visi puikiai žinome, kaip ilgai šis procesas gali užtrukti. Naujiems, nors ir labai traukiantiems dalykams, per dažnai nelieka laiko. Suprantu tai dabar, pagaliau pradėjusi projektą, apie kurį tyliai pasvajodavau jau tiek laiko, tačiau laiko, žinoma, vis neatrasdavau – dievaži, tai teikia tiek daug džiaugsmo ir malonumo, kad turėjau prisiruošti kur kas anksčiau!

Puikiai žinau, kad iš svetimų klaidų retai kada mokomasi, bet, mielieji, jei jau seniai puoselėjate norą ką nors išbandyti – padarykite tai! Nelaukite, kol turėsite daug laisvo laiko, nes tikriausiai taip nebus; realybė kiek kitokia – norėdami atrasti laiko mėgstamoms veikloms, jūs turite imti ir prastumdyti visas kitas veiklas, kad įterptumėte naująją. Pamatę, kiek daug džiaugsmo tai teikia, tikriausiai nustebsite, kad visai nesunku imtis to prastumdymo. Galų gale, kuo daugiau darai, tuo daugiau padarai. Ir net jei atrodo, kad visai niekam nebėra laiko, dažniausiai, pripažinkime, jo dar šiek tiek yra, tiesa?

Taigi, mūsų namuose pamažu lieka vis mažiau baltų indų. O aš, prisipažinsiu, jau kurį laiką juos tai po vieną, tai pilnais maišeliais nešdavau namo ir dėliodavau į lentynas. Žinodama, kad laukia ilgos atostogos, pasiruošiau joms ir šiandien galiu džiaugtis, mėgautis bei pusryčių košę patiekti smagesniuose, dailesniuose, širdelėmis išpaišytuose dubenėliuose. O kur dar puodeliai, kur dar lėkštelės… Ką ir čia ir bekalbėti, kol kas tiesiog svaigstu iš stalčiaus išsitraukusi dėželę su dažais ir teptukais!

Košė naujuose dubenėliuose, beje, taip pat ne visai ta pati kaip įprastai. Praturtinta maistingosiomis ispaninio šalavijo sėklomis (chia), pagardinta trintu bananu, šaukšteliu žemės riešutų sviesto, žiupsneliu cinamono. Natūraliai subtiliai saldi (tikrai net smaližiams nereikia papildomų saldiklių!), labai gardi ir suteikianti malonų sotumo jausmą iki pat pietų!

Avižinė košė su ispaninio šalavijo sėklomis, bananu ir žemės riešutų sviestu

Atsispausdinti

Porcijos: 2 Paruošimo laikas: 20 min.

INGREDIENTAI

140 g stambių avižinių dribsnių
2 valg. š. ispaninio šalavijo sėklų (chia)
500 ml pieno
1 bananas
2 arb. š. žemės riešutų sviesto
½ arb. š. malto cinamono

GAMINIMO EIGA

1. Į vidutinio dydžio puodą suberkite avižinius dribsnius ir ispaninio šalavijo sėklas. Supilkite pieną ir kaitinkite virš vidutinio dydžio ugnies, kol užvirs. Ugnį dar šiek tiek sumažinkite ir kartais pamaišydami virkite, kol košė pradės tirštėti.
2. Sudėkite trintą bananą, žemės riešutų sviestą, suberkite maltą cinamoną. Maišydami pakaitinkite, kol košė taps norimo tirštumo.
3. Paskirstykite į dubenėlius, paskaninkite banano griežinėliais ir nedelsiant patiekite.