Bananiniai blynai su cinamonu

Šeštadieniai yra tikriausiai mylimiausios mano savaitės dienos. Galbūt dar penktadieniai, penktadienių vakarai, tačiau… savaitgalis yra savaitgalis.

Šeštadieniai – tai tingūs rytai, kai ryte pramerkus akį, galiu sau be sąžinės graužaties tučtuojau ją užmerkti ir pamiršti tai, kad laikrodis jau rodo dešimt minučių po vienuolikos, kad saulė jau aukštai pakilusi, kad aplinkui šurmuliuoja namiškiai. Užsitraukiu antklodę dar aukščiau, susiriečiu į kamuoliuką ir panyru į dar vieną spalvotą sapną…
Šeštadieniai yra dienos, kurias galiu skirti tik sau. Tai dienos, kai galiu pusantros valandos niekur neskubėdama valgyti pusryčius, iki pietų šmirinėti su chalatu, galiu paruošti meile kvepiančius pietus visai šeimai, o vėliau galiu išeiti į pamažu temstančią baltomis pusnimis nuklotą gatvę, įkvėpti gaivaus šalčio, gėrėtis stebuklingai gražiais baltais medžiais, maloniu sniego girgždesiu po kojomis, o nušalus nosį grįžti namo, pasidaryti didžiulį puodelį karštos mėtų arbatos, apsikloti pledu, pasiimti knygą ir pamiršti viską aplinkui…

Šis šeštadienis nėra išimtis – jis toks pats mielas ir artimas, toks pats neskubantis ir džiuginantis. Ir nors dabar jau laikrodis rodo beveik devintą valandą vakaro, už lango tamsa, o daugelis tikriausiai jaukiai mėgaujasi poilsiu toli toli nuo kompiuterių ekranų, siūlau jums puikius tingius šeštadienio pusryčius, kurie puikiai gali būti ir sekmadienio pusryčiais – žinau, cinamonu kvepiantys bananiniai blyneliai ant pusryčių stalo yra puiki nuostabios dienos pradžia.

Skonis: 9/10. Jie kvepia bananais, cinamonu ir vanile. Jie minkšti, purūs ir tirpstantys burnoje. Jie skanūs, skanūs ir laaabai skanūs – tikrai vieni iš skaniausių 🙂 O jei paklaustumėt, ko trūksta iki dešimtuko, atsakyčiau, kad… naujos keptuvės 😀

Sudėtingumas: nieko labai sudėtingo.

Kur radau? For the love of cooking

Bananiniai blynai su cinamonu

Atsispausdinti

Porcijos: 2

INGREDIENTAI

1 puodelio (140 g) miltų
1 valg. š. rudojo cukraus
1 arb. š. kepimo miltelių
½ arb. š. sodos
1/8 arb. š. druskos
¾ puodelio (190 g) graikiško jogurto
2 valg. š. kokosų aliejaus
1 arb. š. cinamono
1/8 arb. š. muskato
2 didelių kiaušinių
1 didelio banano

GAMINIMO EIGA

1. Sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, sodą ir druską dideliame dubenyje.
2. Kitame dubenyje sumaišykite jogurtą, sviestą, cinamoną, muskatą, kiaušinius ir trintus bananus.
3. Miltų mišinį suberkite į plakinį ir lengvai išmaišykite.
4. Įkaitinkite keptuvę ir pilkite po nedidelį samtį tešlos. Virš vidutinės ugnies vieną pusę apie apie 2 minutes (blyno viršus turėtų „burbuliuoti“ – iššokti burbuliukai), tuomet atsargiai apverskite ir apkepkite antrą blyno pusę.
5. Patiekite su bananų griežinėliais ar kitais mėgstamais priedais. Skanaus!