Velykinių receptų rubriką noriu pradėti šiuo legendiniu vyniotiniu. Kažkada seniai, labai seniai jo receptą pirmąkart perskaičiau supermamų forume (tikrai esat tokį girdėję, šypt?). Aš, tuomet paauglė, valandų valandas jame praleisdavau skaitydama receptus. Dalis jų mūsų šeimos virtuvėje prigijo taip sėkmingai, kad yra gaminami ligi šiol. Pavyzdžiui, šį vyniotinį kepu ir aš, ir mano mama, ir anyta. Man rodos, jis tobulai tinkamas Velykų stalui; o jos, žinia, jau nebe už kalnų!
- Greitai ir itin paprastai paruošiamas vyniotinis labai skanus tiek karštas, tiek šaltas;
- Naudokite mėgstamą, gerai besilydantį fermentinį sūrį;
- Maltą vištieną galite keisti ir maltos kiaulienos-jautienos mišiniu;
- Norėdami, kad svogūnų skonis būtų švelnesnis, prieš įmaišydami į mėsą juos pakepinkite;
- Improvizuokite: į kiaušinių ir sūrio omletą galite įmaišyti mėgstamų prieskoninių žolelių, smulkintų špinatų ar gabalėlį kitos rūšies sūrio (pavyzdžiui, fetos); į vištienos įdarą galite įmaišyti česnakų, smulkiai tarkuotų morkų ar kitų daržovių;
- Nepersistenkite su prieskoniais, kadangi pakankamai sodrų skonį vyniotiniui suteiks fermentinis sūris. Aš maltą vištieną pagardinau šaukšteliu „Vegeta Natur“ prieskonių mišinio vištienai. Natūralios sudėties, malonaus aromato, subalansuoto skonio mišinyje: jūros druska, saldžiosios paprikos, džiovinti svogūnai, česnakai, ciberžolės, imbierai, kmynai, kalendros, juodieji pipirai, muskatai, kukurūzų krakmolas, aitriosios paprikos, cinamonas, pipirai ir gvazdikėliai. Jokių skonio ar kvapo stipriklių!
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Vegeta Natur“.
#reklama #vegetanatur
