Bananų duonos mylėtojai, juk jūsų daug, tiesa? Aš tokia pati – vos išgirdusi „bananų duona“, suklūstu ir pradedu ieškoti akimis, kur ta riekelė, taip trūkstama prie mano vienišo kavos puodelio, šypt.
Bananų duoną vadinti duona yra šiek tiek apgaulinga; labiau tiktų „keksas“, o gal „pyragas“. Bet rašydama pavadinimą aš tiesiog negaliu rašyti kitaip – man atrodo, kad vien tas žodžių junginys (bananų duona!) neša kažkokią džiaugsmingą žinutę.
Tiems, kam bananų duonos receptų nebūna per daug, štai – dar vienas. Šis šiek tiek kitoks, nes:
- Be cukraus. Duona natūraliai saldi; saldina ją bananai, todėl būtinai rinkitės juos ypač gerai sunokusius, net pernokusius – tokie būna saldžiausi.
- Vietoje dalies kvietinių miltų – migdolų miltai. Dėl to duona turi malonaus riešutinio poskonio, tačiau yra ne tokios minkštos ir pyragiškos tekstūros.
- Su maltais linų sėmenimis. Visi žinome jų naudą ir vertingumą, bet jei skonis erzina, jei tiesiog nemėgstate – praleiskite šį žingsnį ir pakeiskite juos arba migdolų miltais, arba kvietiniais miltais.
Kadangi pati bananų duona tikrai nėra saldi, nusprendžiau ją dar paskaninti lazdynų riešutų kremu su kakava. Galite rinktis ir „Nutellą“, bet aš pati vis stengiuosi priimti sveikesnius sprendimus, todėl tokiems kepiniams pastaruoju metu naudoju „ORIVEGO“ lazdynų riešutų kremą su kakava; o kai pati turiu daugiau laiko ir įkvėpimo – susimalu smulkintuvu tokį kremą pati! Rinkitės jums labiausiai patinkantį variantą, ir kviečiu išsikepti bananų duonos – ji šiek tiek kitokia, bet tikrai gardi!
Įkvėpimas: Ambitious Kitchen
4 komentarai
O kur graikiniai riešutai dingo? 😁 juos tiesiog į tešlą įmaišyti turbūt?
Simona, atsiprašau už neatidumo klaidą, receptą jau pakoregavau 🙂 Taip, tiesiog įmaišyti į tešlą.
Viskas gerai, pasižiūrėjau nuotraukose, kad kaip ir tikrai tešloje, o neužbarstyti kažkur 😄 kepiau ir vežiausi į svečius, visai patiko, toks kitoks kepinys, nei pyragas, nei duona, bet kažkas skanaus 😁 ačiū!
Džiaugiuosi, kad patiko 🙂 Ačiū, kad pasidalinote įspūdžiais!