Vieni sako, kad taisyklės sugalvotos ne veltui; kiti – kad jos skirtos laužyti. Dar yra taisyklių, kurias patys sau nejučia susikuriam – nematomų, niekam nežinomų, bet kasdien truputį varžančių mūsų laisvę gyventi taip, kaip patinka. Kai ateina laikas tas taisykles išmokti laužyti, nuo didelių pradėti labai sunku – todėl geriau išsirinkti kažką tokio visai paprasto. Pavyzdžiui, purūs pusryčių blyneliai pirmadienio rytą, kodėl gi ne, tiesa? Niekas niekada nesakė, kad pirmadienių negalima švęsti; mes tik patys taip kažkada nusprendėm.
Todėl štai: pirmadienio rytas ir blynai. Paprasti, tačiau nepaprastai skanūs!
Purūs pusryčių blyneliai
Atsispausdinti
INGREDIENTAI
60 g tirpinto sviesto
2 valg. š. rudojo cukraus
2 kiaušiniai
1 arb. š. vanilės ekstrakto
1 ¼ stiklinės (310 ml) raugintų pasukų
1 ½ stiklinės (210 g) miltų
1 arb. š. kepimo miltelių
1 arb. š. sodos
½ arb. š. druskos
aliejus kepimui
Patiekimui:
miltelinio cukraus
mėgstamų uogų
medaus
GAMINIMO EIGA
1. Elektriniu plaktuvu išplakite tirpintą ir atvėsintą sviestą, rudąjį cukrų, kiaušinius, vanilės ekstraktą ir raugintas pasukas.
2. Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Miltų mišinį suberkite į plakinį ir gerai išmaišykite, kol neliks sausų miltų.
3. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus. Į įkaitusią keptuvę dideliu šaukštu ar nedideliu samčiu pilkite tešlą, formuodami nedidelius blynelius. Kepkite ant vidutinės ugnies apie 2 minutes, kol apatinė blyno pusė gražiai apskrus, o viršutinėje neapkepusioje blyno pusėje ims kilti burbuliukai. Atsargiai apverskite blynelius ir lygiai taip pat apkepkite kitą jų pusę.
4. Iškeptus blynelius apibarstykite milteliniu cukrumi, apšlakstykite medumi ir pagardinkite šviežiomis uogomis. Patiekite nedelsiant.
