Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

KARŠTIEJI PATIEKALAIMėsos patiekalai

Sakartvelietiška česnakinė vištiena „Shkmeruli“

parašė Asta 3 Spa ’23
Sakartvelietiška česnakinė vištiena „Shkmeruli“

Tradicinis sakartvelietiškas patiekalas – česnakinė vištiena, vadinama Škmeruli – kilęs iš Škmeri kaimo, esančio Vakarų Sakartvele. Pagal autentišką receptą, vištiena yra troškinama prieskoniais ir česnakais gausiai pagardintame piene, kol kiekvienos vištienos gabalėlis įsigeria sultingų, sodrių skonių. Išsitroškinusi vištiena yra minkšta ir aromatinga, tikras jaukus namų maistas.

Nors sakartvelietiškas prieskonių mišinys „Khmeli Suneli“ patiekalui nėra būtinas, vos vienas arbatinis šaukštelis vištienai suteikia autentiško skonio. Šiuo metu „Lidl Lietuva“ vyksta teminė Sakartvelo skonių savaitė, tad asortimente rasite ne tik „Khmeli Suneli“, bet ir glėbį kitų šalies virtuvei būdingų produktų: nuo adžikos iki džiovintų arbūzų.

Artimiau Sakartvelo virtuvę pažinti kviečia pats Vytaras Radzevičius ir „Lidl Lietuva“ puslapyje dalijasi net keliais tradiciniais receptais: Adžapsandali, Čianachai, Charčio su žuvimi bei štai šiuo Škmeruli. Nuo savęs receptą papildžiau papildomu žiupsniu prieskonių, bulvių koše ir tradicinėmis sakartvelietiškomis salotomis. Rezultatas gal ir nėra labai fotogeniškas, bet skonis pranoko lūkesčius. Kviečiu išbandyti!

Sakartvelietiška česnakinė vištiena „Shkmeruli“

Atsispausdinti
Porcijos: 4 Paruošimo laikas: 1 val.

INGREDIENTAI

Vištienai:
1 kg vištienos blauzdelių (ar šlaunelių)
2 arb. š. druskos
½ arb. š. maltų juodųjų pipirų
1 valg. š. alyvuogių aliejaus
3 valg. š. sviesto
1 česnako galvos
2 stiklinių (500 ml) pieno
1 arb. š. „Khmeli Suneli“ prieskonių mišinio

Salotoms:
3 pomidorų
3 agurkų
½ raudonojo svogūno
ryšelio petražolių
saujos graikinių riešutų

Salotų padažui:
50 g graikinių riešutų
2 česnako skiltelių
2 valg. š. baltojo vyno acto
4 valg. š. vandens
žiupsnio druskos
žiupsnio šviežiai grūstų juodųjų pipirų

Patiekti:
bulvių košės

GAMINIMO EIGA

1. Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C temperatūros (kaitinimas iš viršaus ir apačios).
2. Vištienos blauzdeles įtrinkite druska, pipirais ir alyvuogių aliejumi. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 30 min., kol gabalėliai gražiai apskrus.
3. Keptas blauzdeles sudėkite į kepimo indą aukštesnėmis sienelėmis glaudžiai vieną šalia kitos.
4. Keptuvėje virš vidutinio dydžio ugnies ištirpinkite sviestą. Suberkite smulkiai pjaustytas česnako skilteles ir pakepinkite, kol gardžiai apskrus ir paskleis aromatą. Supilkite pieną ir leiskite užvirti. Pagardinkite „Khmeli Suneli“ prieskonių mišiniu ir pakaitinkite dar minutę.
5. Pieno ir česnakų mišiniu užpilkite vištienos blauzdeles. Dėkite indą atgal į orkaitę, įkaitintą iki 200 °C temperatūros, ir kepkite dar apie 20 minučių.

6. Kol vištiena kepa, paruoškite salotas. Dubenyje sumaišykite kubeliais supjaustytus pomidorus, agurkų griežinėlius, smulkiai kapotą raudonąjį svogūną, kapotas petražoles ir smulkintus graikinius riešutus.
7. Padažui iki vientisos masės maisto smulkintuvu sutrinkite graikinius riešutus, česnako skilteles, actą, vandenį, druską ir pipirus.
8. Padažu užpilkite salotas ir išmaišykite.

9. Patiekite su salotomis, bulvių koše ir saujele kapotų petražolių.

Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Lidl Lietuva“.
#reklama @lidlietuva #LidlPartnerystė

agurkaibulvėsčesnakaigraikiniai riešutaipetražolėspienaspomidoraisakartvelassalotosvištiena
1 komentaras
7
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Tour du Mont Blanc | Aplink Monblaną per 10 dienų | 8 diena
kitas įrašas
Vanilinis ryžių pudingas su keptais obuoliais

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Mielinės bandelės su dešrelėmis

Saldūs varškės čeburekai su obuoliais

Pomidorų ir rikotos galetė

Bulviniai vafliai su lašiša ir žalumynais

Vištienos ir daržovių iešmeliai su žemės riešutų padažu

Vištienos kukuliukai moliūgų padaže

REKLAMA

PIETŪS DĖŽUTĖJE

APIE MEILĘ IŠ PIRMO ŽVILGSNIO // Vištienos gabalėliai...

(NE)TURĖTI LAIKO // Saldžiųjų bulvių, vištienos ir bolivinės...

Orkaitėje keptos daržovės su vištienos iešmeliu

VASARIO ATRADIMAI // Upėtakio filė su žaliosiomis citrinomis

Pomidorų, avokadų, mocarelos ir špinatų salotos

PASISLĖPTI PO KAUKE // Pertepti imbieriniai sausainiai

REKLAMA

GĖRIMAI

Mėlynių, juodųjų serbentų ir acai uogų kokteilis

Braškių ir rabarbarų kokteilis

MAMOS PASAULIS // Žaliasis avokadų kokteilis dubenėlyje

Šilauogių, žaliųjų citrinų ir mėtų limonadas

Šaltas kavos gėrimas su šokoladu

Moliūgų kava

REKLAMA

SALDUMYNAI

Prancūziški skrebučiai

PAVASARĮ PASITINKANT // Graikiško jogurto tortas su avietėmis

Moliūginis sūrio tortas

Jogurtinis rudojo cukraus keksas

Povitica (Mielinė pynė su graikinių riešutų įdaru)

Kavos ledai su pieniško šokolado gabaliukais

1 komentaras

Laima 3 Gru ’23 - 3:07 pm

Labai gardu! Gailiuosi, kad tepagaminau pusę normos, labai smagu būtų pasišildyti antram pavalgymui 🥰

Reply

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, maisto tinklaraštininkė ir fotografė, kalnų ir kelionių mylėtoja. „Saulėtoje virtuvėje” dalijuosi receptais, kasdienybės istorijomis ir kelionių fotoreportažais. Savo pasakojimais tikiuosi įkvėpti gaminti, ragauti, keliauti ir atrasti saulėtą nuotaiką mažose akimirkose.

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Dangiškai skanus sūrio tortas (cheesecake)

    5 Bal ’10
  • 2

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 3

    Morkų tortas su varškės kremo pertepimu

    3 Rgp ’11
  • 4

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 5

    Trijų šokoladų tortas

    1 Sau ’12
  • 6

    Tobulas varškės apkepas (II)

    11 Kov ’13

KELIONĖS

Promotion Image

Kategorijos

  • GĖRIMAI (38)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (28)
  • KALĖDŲ RECEPTAI (90)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (355)
    • Apkepai (52)
    • Blynai (33)
    • Bulvių patiekalai (46)
    • Daržovių patiekalai (133)
    • Grybų patiekalai (18)
    • Kruopų patiekalai (48)
    • Makaronų patiekalai (26)
    • Mėsos patiekalai (97)
    • Miltiniai patiekalai (28)
    • Nesaldūs pyragai (32)
    • Troškiniai (22)
    • Varškės patiekalai (42)
    • Žuvis (49)
  • KELIONĖS (42)
  • LENGVI KĄSNELIAI (346)
    • Blynai ir vafliai (51)
    • Duona (26)
    • Karštieji užkandžiai (59)
    • Košės (26)
    • Pusryčiai (168)
    • Salotos (66)
    • Šaltieji užkandžiai (87)
    • Sumuštiniai (39)
  • MAISTAS GAMTOJE (31)
  • PASAULIO SKONIAI (60)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (29)
  • SALDUMYNAI (681)
    • Bandelės (47)
    • Be orkaitės (133)
    • Desertai indeliuose (92)
    • Keksai, keksiukai (109)
    • Ledai (19)
    • Pyragai (167)
    • Pyragėliai (50)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (82)
    • Tortai (126)
  • SRIUBOS (34)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (32)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų