Skonis: 9/10. Tai turėjo būti paprasčiausi tradicinės išvaizdos keksiukai… jei ne tos kokoso drožlės, kurių paskutinį momentą supratau turinti tik spalvotų. Jau buvau bemąstanti, kad išsiversiu ir be jų, bet… kodėl gi ne? Štai taip ir gimė šie tiesiogine to žodžio prasme spalvingieji keksiukai, kurie, tikra tiesa, daugeliui iš pradžių kėlė nemenką įtarimą – ko tu ir vėl į juos pridėjai, a?!.. 😀 Bet kai visi buvo įtikinti, kad čia viskas valgoma ir net skanu, sunyko keksiukai stulbinamu greičiu – tikrai puikūs, ganėtinai drėgni ir dėl savo spalvų puikiai pakeliantys nuotaiką! 🙂
Sudėtingumas: nieko labai sudėtingo.
Kur radau? Sonatinos receptuose
Spalvingieji Pina Colada keksiukai
Atsispausdinti
INGREDIENTAI
100 g cukraus
70 g sviesto
1 kiaušinis
1 puodelis grietinės
1 arb.š. romo ekstrakto
210 g miltų
1,5 arb.š. kepimo miltelių
1/2 arb.š. druskos
1 (420 g) skardinė konservuotų ananasų, nuvarvintų ir susmulkintų
1/3 puodelio kokoso drožlių
GAMINIMO EIGA
Orkaitę įkaitinti iki 190 ºC. Pasiruošti 12 keksiukų formelių.
Dubenyje sumaišyti cukrų, ištirpintą ir atvėsintą sviestą, kiaušinį, grietinę ir romo ekstraktą. Gerai išplakti iki vientisos masės. Kitame dubenyje sumaišyti miltus, kepimo miltelius ir druską. Atsargiai įmaišyti į skystąją masę. Įmaišyti smulkintus ananasus ir kokoso drožles.
Tešlą sudėti į paruoštas keksiukų formeles ir kepti apie 25 – 30 min.
8 komentarai
kokie spalvingi 😉
Tikrai taip, ir valgosi labai smagiai! 😉
kur galima įsigyti spalvotų kokoso drožlių ? 🙂
Daugelyje didžiųjų prekybos centrų būna mažuose pakeliuose. Taip pat esu mačiusi Kauno prekybos miestelyje „Urmas” 😉
Mano mama be galo mėgsta Pina Colada kokteilį, kadangi mėgsta ir saldumynus, sumaniau gimtadienio proga iškepti jai Pina Colada keksiukus. Ji tiesiog liko be žado. Valgė aikčiodama, visiems gyrėsi, tad dabar tenka kas savaitę juos kepti 😀 Dėkoju už nuostabų receptą, pradžiuginusį mūsų visų širdis!
Kaip nuostabu girdėti! Ačiū, labai labai džiaugiuosi! 🙂
laba diena, labai jau akis užkliuvo už jūsų šitų keksiukų 🙂 atrodo stulbinančiai, kai nesugalvoju, ką smaguriško pagaminti, paskaitinėju jūsų blogą. Jis mane įkvepia tikrai tikrai tikrai 🙂 o dabar dar turiu klausimėlį: kokio dydžio puodelį naudojate, nes nežinau, kiek dėti grietinės ir kokoso drožlių? Ačiū už atsakymą 🙂
Labai ačiū, Ingrida! Tai, kad kažką įkvepiu – man pats didžiausias įvertinimas, esu dėl to labai laiminga. Ačiū! 🙂 Na, o atsakant į klausimą dėl puodelio, naudoju 250 ml talpos 🙂 Tikiuosi, kad keksiukai patiks. Skanaus!