Daugiausiai įkvėpimo gyventi gražiau ir lengviau kaskart parsivežu iš kalnų. Praėjo jau mėnuo, o mintimis aš kartais vis dar ten: einu, kopiu, o vakarais krentu į patalus laiminga ir dėkinga iki dangaus.
Šio deserto idėją taip pat radau Dolomituose. Vieną vakarą kalnų namelyje desertui buvo patiekta „fruit jelly with vanilla ice cream“. Tikėjomės mums įprastos želė su ledais, o gavome švelnų, kremišką uogų desertą – visai kitokį, nei įsivaizdavome. Iškart supratau, kad norėsiu jį atkartoti namuose, ir pavyko puikiai!
Tai – vienas paprasčiausiai ir greičiausiai paruošiamų desertų. Jis puikiai tiks ne tik kasdienai pasaldinti, bet ir šventėms – uogas galite paruošti ir į taures sudėti iš anksto, o prieš pat patiekiant beliks pagardinti vaniliniais ledais.
Jei norite, kad desertas atrodytų ne tik skaniai, bet ir elegantiškai, patiekite jį taurėse aukštomis kojelėmis. Mano nuotraukose – dailios „RCR“ taurės iš „PROMO Cash&Carry”, o greta jų – žavingos „Monaco“ kolekcijos lėkštės, išpieštos mėlynais pajūrį primenančiais raštais.
Gaivus, švelnus, ne per saldus – saulėtas rugpjūčio desertas!
Uogų desertas su ledais
Atsispausdinti
INGREDIENTAI
200 g šviežių uogų (šilauogių, aviečių, braškių, kt.)
1 valg. š. citrinos sulčių
2 valg. š. cukraus
1 arb. š. vanilės pastos
1 valg. š. kukurūzų krakmolo
3 valg. š. šalto vandens
Patiekti:
vanilinių ledų
GAMINIMO EIGA
1. Uogas suberkite į nedidelį puodą. Supilkite citrinos sultis, suberkite cukrų, pagardinkite vanile. Kaitinkite virš vidutinio dydžio ugnies, vis pamaišydami, kelias minutes, kol uogos ims minkštėti ir išskirs sultis, bet vis dar išlaikys savo formą.
2. Atskirame dubenėlyje kukurūzų krakmolą ištirpinkite šaltame vandenyje. Supilkite į puodą su uogomis ir dar šiek tiek pakaitinkite, kol sutirštės.
3. Nukaiskite, atvėsinkite iki kambario temperatūros ir paskirstykite į taures ar stiklines.
4. Prieš patiekdami, ant viršaus dėkite po rutuliuką vanilinių ledų. Ragaukite nedelsiant.
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „PROMO Cash&Carry”.
#reklama #promocashcarry
