… arba „bulka su kiaušiniu“, kaip kad vadindavau šiuos smaližių pusryčius vaikystėje, šypt. Tikiu, kad iki traškumo apkeptos, o viduje minkštos ir pudingą primenančios šviesios duonos riekelės, gyvena daugelio prisiminimuose. Pastebėjau, kad Joriui augant, kepu juos vis dažniau. „Kaip kveeeepia!”, – kiekvienąkart tokie pusryčiai pasitinkami su didžiausiu džiaugsmu.
Gardus maistas – būdas kurti gražius prisiminimus. Lai kvepia jie vanile ir cinamonu. Išsikepkite skrebučių ir jūs!
- Labiausiai prancūziškiems skrebučiams tinka tanki, minkšta, porą dienų jau pastovėjusi šviesi duona (sumuštinių duona, brioche ar sourdough).
- Kiaušinių ir pieno plakinį galima saldinti daugiau ar mažiau, cinamono berti daugiau ar mažiau – rinkitės pagal savo skonį.
- Duonos riekelių kiaušinių ir pieno plakinyje nemirkykite pernelyg ilgai (kad neištižtų ir neprarastų savo formos), o prieš dedant į keptuvę – plakinio perteklių nuvarvinkite.
- Skaniausia skrebučius kepti svieste. Taip pat galite naudoti ir sviesto bei aliejaus mišinį.
- Kol kepate skrebučius, jau iškeptus galite laikyti iki 100-120 °C įkaitintoje orkaitėje – tokiu būdu galėsite patiekti visus iš karto, ir visi jie dar bus lyg šviežiai kepti!
Ant pusryčių stalo šventę kuria ne tik maistas, bet ir indai, iš kurių valgome. Nuotraukose – indai iš naujos „PROMO Cash&Carry” kolekcijos. Subtilūs, elegantiški, o tuo pačiu – jaukūs ir paprasti: nuo lėkščių, lėkštelių ir puodelių iki įvairaus dydžio dubenėlių, gilių lėkščių makaronams, mažučių indelių padažams.
„Lubiana“ porceliano indų kolekciją sudaro keturi pilkos atspalviai: „Marrakesz Grey“, „Ankara Grey“, „Kaszub Grey“ ir „Daisy Grey“. Visi indai lengvai derinami tarpusavyje ir yra tobulai, toooobulai gražūs!
Visur gerai – namie geriausia. O tas gerumas – visas iš smulkmenų: gražaus puodelio ryto kavai, skanių pusryčių, plačių šypsenų.
Saulėto artėjančio savaitgalio! Išsikepkit skrebučių, gerai?
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „PROMO Cash&Carry“.
#reklama #promocashcarry
