Tris kartus valio sparneliams – gardiems, traškiai apskrudusia odele, tokiems sultingiems, kad tiesiog nunyra nuo kauliukų. Jie gali būti valgis pietums ar vakarienei, gali būti užkandis draugų susibūrimui ar namų kino vakarui. Aš mėgstu sparnelius – ne tas žodis, kaip mėgstu! Ir net neįsivaizduoju, kodėl gaminu juos taip retai – užtat kiekvienąkart, kai pagaminu, tai būna fantastiško skanumo patirtis!
Šie – su česnakais, citrinomis ir kietuoju sūriu – yra sodraus skonio ir aromato. Citrinų ir česnakų skoniai čia dominuoja, jų derinys – labai gardus.
Paklausykit, kaip lengva juos pagaminti: sparnelius įtryniau alyvuogių aliejumi ir „Vegeta Natur“ prieskonių mišiniu vištienai, ir iškepiau orkaitėje. Kol sparneliai kepė, sumaišiau padažą iš tirpinto sviesto, česnakų, petražolių, citrinos ir kietojo sūrio. Vos sparneliams iškepus, dar karštus juos sumaišiau su padažu. Sūris išsilydė, česnakai paskleidė nosį kutenantį aromatą, sparneliai ėmė žvilgėti nuo sviesto.
Nieko nelaukėm – čiupom pirštais ir iškart ragavom, vis pamirkydami į jogurtinį-majonezinį padažą. Fantastiškai skanu!
Česnakiniai-citrininiai vištienos sparneliai
Atsispausdinti
INGREDIENTAI
Sparneliams:
1 kg vištienos sparnelių
3 valg. š. alyvuogių aliejaus
1 pakuotės (20 g) „Vegeta Natur“ prieskonių mišinio vištienai
Aptepimui:
50 g tirpinto sviesto
5 česnako skiltelių
2 valg. š. kapotų petražolių
1 citrinos nutarkuotos žievelės
25 g tarkuoto kietojo sūrio
Padažui:
½ stiklinės (125 g) graikiško jogurto
½ stiklinės (125 g) majonezo
1 valg. š. klevų sirupo
1 valg. š. garstyčių
1 citrinos nutarkuotų žievelių
½ citrinos sulčių
1 tarkuotos česnako skiltelės
žiupsnio druskos
žiupsnio šviežiai grūstų juodųjų pipirų
GAMINIMO EIGA
1. Iškepkite sparnelius. Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C temperatūros (kaitinimas iš viršaus ir apačios). Skardą išklokite folija.
2. Vištienos sparnelius sumaišykite su alyvuogių aliejumi ir prieskonių mišiniu. Išdėliokite ant kepimo skardos ir kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių. Kepimo laikui įpusėjus, sparnelius apverskite ir kepkite toliau.
3. Kol sparneliai kepa, paruoškite mišinį aptepimui. Dubenėlyje sumaišykite tirpintą sviestą, smulkiai tarkuotas česnako skilteles, kapotas petražoles, nutarkuotas citrinų žieveles ir smulkiai tarkuotą kietąjį sūrį.
4. Paruoškite padažą. Visus jam skirtus ingredientus sumaišykite iki vientisos masės. Sandariame indelyje laikykite šaldytuve iki patiekiant.
5. Sparneliams iškepus, sudėkite juos į dubenį, ten pat supilkite mišinį, skirtą aptepimui. Gerai išmaišykite.
6. Sparnelius patiekite su padažu.
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Vegeta Natur“.
#vegetanarur #reklama
Recepto idėja: Olive & Mango