Mirkt, merkia akį vienas keksiukas, o kitam nurausta žandai. Širdelės sklando ore – vasaris prasidėjo!
Šie keksiukai – visiška meilė. Purus vanilinis biskvitas, saldus aviečių džemo įdaras ir švelnios avietinės maskarponės kepurėlės. Tirpsta burnoje lyg cukrinis debesėlis.
Sakykit, ką norit – įsimylėti šitaip lengva! Ir sunku suprasti, ar čia tas mažais žingsniukais artėjantis pavasaris apsuko galvą, ar akį merkiantis keksiukas privertė šyptelėti plačiau, šypt.
Akį merkti nuo šiol gali ir keksiukai, ir sausainiai, ir kiti skanėstai – „Dr. Oetker“ savo asortimentą papildė žaviomis cukrinėmis dekoracijomis. Akytės puikiai tiks įvairiems desertams dekoruoti, suteiks žaismingumo ir smagumo. Valentino dienai, vaikų gimtadieniams, teminiams vakarėliams… gaminkite skanėstus, kurie kelia šypseną!
Pradėti galite nuo šių keksiukų, jie – pažadu, nuostabiai skanūs!
Vaniliniai keksiukai su avietėmis
Atsispausdinti
INGREDIENTAI
Keksiukams:
110 g minkšto sviesto
½ stiklinės (100 g) cukraus
2 arb. š. vanilės pastos
2 didelių kiaušinių
½ stiklinės (125 g) raugintų pasukų
1 ¼ stiklinės (175 g) miltų
1 arb. š. kepimo miltelių
½ arb. š. druskos
Įdarui:
10 arb. š. aviečių džemo
Kremui:
250 g maskarponės
½ stiklinės (70 g) miltelinio cukraus
1 arb. š. vanilės pastos
2 valg. š. aviečių džemo
1 stiklinės (250 g) riebios grietinėlės
Papuošimui:
aviečių
smeigtukų-širdelių
„Dr. Oetker“ cukrinių akyčių
GAMINIMO EIGA
1. Iškepkite keksiukus. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C temperatūros (kaitinimas iš viršaus ir apačios). Pasiruoškite dešimt keksiukų kepimo formelių.
2. Minkštą sviestą, cukrų ir vanilės pastą elektriniu plaktuvu plakite apie 5 minutes, kol gausite purią masę.
3. Po vieną įplakite kiaušinius, tuomet – raugintas pasukas.
4. Suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir druska. Išmaišykite, kol neliks sausų miltų. Gausite gana tirštą tešlą.
5. Paskirstykite tešlą į keksiukų kepimo formeles, pripildydami du trečdalius jų tūrio.
6. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių, kol keksiukai gražiai iškils ir bus iškepę. Patikrinkite mediniu pagaliuku – įkištas ir ištrauktas iš keksiuko centro, jis turi būti švarus.
7. Iškepusius keksiukus perkelkite ant grotelių ir palikite atvėsti.
8. Įdarykite keksiukus. Keksiukams atvėsus, mažu šaukšteliu išskobkite juose duobeles. Pripildykite tiršto aviečių džemo.
9. Paruoškite kremą. Maskarponę, miltelinį cukrų, vanilės pastą ir aviečių džemą elektriniu plaktuvu išplakite iki vientisos masės. Toliau plakdami, pamažu supilkite grietinėlę. Padidinkite plakimo greitį ir plakite, kol gausite tirštas, formą laikančias putas.
10. Paruoštą kremą sudėkite į konditerinį maišelį su žvaigždutės formos antgaliu. Išspauskite ant keksiukų viršaus formuodami kremo bokštelius.
11. Papuoškite keksiukus avietėmis, smeigtukais-širdelėmis ir dekoratyvinėmis cukrinėmis akytėmis.
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Dr. Oetker Baltic“.
#reklama #droetkerlietuva
