Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

LENGVI KĄSNELIAISalotos

Agurkų, bolivinės balandos ir avinžirnių salotos

parašė Asta 26 Sau ’23
Agurkų, bolivinės balandos ir avinžirnių salotos

Kai anądien draugei pasakojau, kokias salotas ketinu gaminti, ji tik giliai atsiduso: „norėčiau ir aš tokias dažniau gaminti, bet kai nėra lėkštėj mėsos, šeimai atrodo, kad išvis nėra čia ką valgyti…“. Ar būna ir jums tokių situacijų?

Man rodos, puiki proga paneigti keletą mitų ir sudėti keletą taškelių ant i:

  • Salotos gali būti sočios ir maistingos;
  • Salotos nėra vien vasaros ir saulėtų dienų maistas;
  • Salotas galima pritaikyti daugelio skoniui: galima kažką pridėti, kažką atimti, kažką sukeisti. Taip, kad (pa)tiktų visiems!

Pavyzdžiui, prie šių salotų puikiai derėtų orkaitėje kepta vištiena – sultinga viduje, apskrudusi išorėje, pagardinta mėgstamiausiais prieskoniais. Jei tik norisi, vištieną (o gal ir kitus salotų ingredientus?) galima patiekti atskirai – tegul kiekvienas susidėlioja savo mėgstamiausią variantą. Gal su vištiena, gal be svogūnų, gal su daugiau ar mažiau fetos sūrio. Salotos tiesiog sutvertos kūrybai virtuvėje. Būkite kūrybingi!

Vis tik šių salotų žvaigždė – agurkai. Turbūt nė nereikia pasakoti apie „Kietaviškių“ – jie pasirūpina, kad lietuviškomis šviežiomis daržovėmis galėtume mėgautis visus metus, net žiemai šėlstant už lango. Šįkart „Kietaviškių“ kviečia iš naujo atrasti agurkus. Ne tik kaip mums įprastą daržovę, kurios greit pasipjaustom šalia sumuštinio ar kepsnio, bet kaip pilnavertį patiekalų ingredientą, kaip maistingą garnyrą, kaip gardų užkandį.

„Ate, bulvytės, sveikos, agurkytės!”, – skelbia šmaikštus „Kietaviškių“ kampanijos šūkis. Jo įkvėpta ir sumaišiau šias salotas: ir kaip maistingą garnyrą šalia vištienos kepsnio (ate, bulvytės!), ir kaip pilnavertį pietų ar vakarienės patiekalą. Beje, jis puikiai tiks ir į pietų dėžutę, tik tuomet padažą geriau įmaišykite prieš valgydami, o ne iš vakaro.

Man labai patiko šios salotos. Jos sočios ir maistingos, bet agurkai ir prieskoninės žolelės suteikia tokio malonaus gaivumo, kad nelieka abejonių – vis dar žiema, bet žingsneliais ateina pavasaris!

Agurkų, bolivinės balandos ir avinžirnių salotos

Atsispausdinti
Porcijos: 2-4 Paruošimo laikas: 30 min.

INGREDIENTAI

Bolivinei balandai:
½ stiklinės (80 g) nevirtų bolivinės balandos kruopų
žiupsnio druskos

Avinžirniams:
1 skardinės (400 g) konservuotų avinžirnių
2 valg. š. alyvuogių aliejaus
½ arb. š. druskos
¼ arb. š. šviežiai grūstų juodųjų pipirų
½ arb. š. džiovintų čiobrelių
½ arb. š. maltų džiovintų česnakų
¼ arb. š. rūkytos paprikos

Padažui:
¼ stiklinės (62 ml) alyvuogių aliejaus
3 valg. š. citrinų sulčių
1 valg. š. agavų sirupo
1 arb. š. garstyčių
2 tarkuotų česnako skiltelių
žiupsnio druskos
žiupsnio šviežiai grūstų juodųjų pipirų

Salotoms:
1 ilgavaisio agurko
100 g ridikėlių
½ avokado
¼ raudonojo svogūno
ryšelio šviežių mėtų
ryšelio šviežių krapų
100 g fetos sūrio

GAMINIMO EIGA

1. Išvirkite bolivinės balandos kruopas pasūdytame vandenyje pagal instrukciją ant pakuotės.

2. Iškepkite avinžirnius. Orkaitę įkaitinkite iki 220 °C temperatūros (kaitinimas iš viršaus ir apačios).
3. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, ant jo suberkite nusausintus konservuotus avinžirnius. Apšlakstykite aliejumi, pagardinkite prieskoniais ir gerai išmaišykite. Paskleiskite vienu sluoksniu.
4. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių, kol avinžirniai gardžiai apskrus.

5. Paruoškite padažą. Visus jam skirtus ingredientus sudėkite į stiklainėlį, jį sandariai užsukite ir gerai supurtykite, kad visi produktai susimaišytų iki tolygios masės.

6. Paruoškite salotas. Agurką perpjaukite išilgai perpus ir supjaustykite riekelėmis, ridikėlius taip pat supjaustykite plonomis riekelėmis. Gabalėliais supjaustykite avokadą, raudonąjį svogūną, krapus ir mėtas smulkiai sukapokite. Fetos sūrį sutrupinkite ar supjaustykite nedideliais gabalėliais.
7. Dideliame dubenyje sumaišykite virtas bolivinės balandos kruopas, keptus avinžirnius, agurkus, ridikėlius, avokadus, svogūną, krapus, mėtas ir fetos sūrį.
8. Apšlakstykite salotas padažu, išmaišykite ir patiekite.

Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Kietaviškių“ .
#reklama #kietaviskiu #atebulvytes #sveikosagurkytes

agavų sirupasagurkaiavinžirniaiavokadasbolivinė balandačesnakaifetagarstyčioskrapaikruoposmėtosraudonasis svogūnasridikėliaisalotossūris
0 komentaras
1
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Lęšių karis su žiediniais kopūstais ir kokosų pienu
kitas įrašas
Minkšti žemės riešutų kremo sausainiai

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Cukinijų ir fetos sūrio spurgytės (Kolokithokeftedes)

Takai su kepta kiauliena

MAMOS DIENORAŠTIS // Traškūs dribsniai su bolivinėmis balandomis

LYG MEDITACIJA // Vanilinis ryžių pudingas su keptais...

Karšti sumuštiniai su kumpiu ir sūriu

Mėlynių, juodųjų serbentų ir acai uogų kokteilis

REKLAMA

LENGVI KĄSNELIAI

Pyragėliai su pomidorais ir trijų rūšių sūriu

Vegetariški salotų dubenėliai su humusu

Ispaninio šalavijo sėklų (Chia) pudingas su braškėmis ir...

KOKYBIŠKO GYVENIMO BEIEŠKANT // Kepta košė su persikais

Bananų ir riešutų sviesto vafliai

Mangų, ananasų, bananų ir riešutų sviesto kokteilis dubenėlyje

REKLAMA

SALDUMYNAI

PASKUTINĖ VASAROS AKIMIRKA // Prancūziškų skrebučių apkepas su...

Riešutų sviesto, karamelės ir šokolado desertas

Citrininiai biscotti su aguonomis

Apelsininis keksas su rabarbarais ir ispaninio šalavijo (chia)...

Obuolių pyragėliai

Kruasanų pudingas su vaniliniu padažu

REKLAMA

GĖRIMAI

Šilauogių, žaliųjų citrinų ir mėtų limonadas

Karštas šokoladas su žiemos prieskoniais

ŠALTOS KAVOS KOKTEILIS | COLD BREW (ŠALTAI BRANDINTA...

Moliūgų kava

Šaldytų bananų kokteilis su braškėmis

Žaliasis kokteilis su persikais

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, tinklaraščio autorė ir fotografė. Po pavadinimu „Saulėta virtuvė“ slepiasi du dalykai, kuriuos gyvenime labai stipriai myliu: saulė ir virtuvė. Jei tinklaraščio tekstuose, nuotraukose ar pagal receptus iškeptuose keksiukuose rasite saulę ir kasdienybės džiaugsmą, – aš būsiu daugiau nei laiminga!

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 2

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 3

    Tobulas varškės apkepas (II)

    11 Kov ’13
  • 4

    Traiškytos česnakinės bulvytės su kietuoju sūriu ir varškės padažu

    25 Rgs ’23
  • 5

    Morenginė pavlovos eglutė

    19 Gru ’21
  • 6

    Minkštas obuolių pyragas

    22 Rgs ’23

KELIONĖS

Promotion Image

Kategorijos

  • GĖRIMAI (35)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (25)
  • KALĖDŲ PASAKOS (73)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (310)
    • Apkepai (49)
    • Blynai (31)
    • Bulvių patiekalai (38)
    • Daržovių patiekalai (127)
    • Grybų patiekalai (18)
    • Kruopų patiekalai (46)
    • Makaronų patiekalai (24)
    • Mėsos patiekalai (76)
    • Miltiniai patiekalai (27)
    • Nesaldūs pyragai (31)
    • Troškiniai (20)
    • Varškės patiekalai (33)
    • Žuvis (43)
  • KELIONĖS (17)
  • LENGVI KĄSNELIAI (288)
    • Blynai ir vafliai (43)
    • Duona (22)
    • Karštieji užkandžiai (50)
    • Košės (16)
    • Pusryčiai (143)
    • Salotos (55)
    • Šaltieji užkandžiai (72)
    • Sumuštiniai (27)
  • MAISTAS GAMTOJE (24)
  • PASAULIO SKONIAI (55)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (28)
  • SALDUMYNAI (608)
    • Bandelės (38)
    • Be orkaitės (112)
    • Desertai indeliuose (80)
    • Keksai, keksiukai (101)
    • Ledai (17)
    • Pyragai (150)
    • Pyragėliai (46)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (76)
    • Tortai (113)
  • SRIUBOS (25)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (15)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų