Blynų fiesta pas mus prasidėjo jau šeštadienį. Jis norėjo bulvinių, o aš jau kone visą savaitę svajojau apie bananinius. Teko ieškoti kompromiso, o jį radome per maždaug dvi minutes: reikia kepti ir tuos, ir anuos. Nes gi blynų per daug nebūna, o ir metas blynų kepimui idealus: juk Užgavėnės ant nosies, jau rytoj!
O dabar, pavasari, ateik!
Skonis: 9/10. Jei mėgstate bananus ir kokosus, jums tikrai labai labai patiks, nes čia šių skonių intensyvumas yra tikrai ryškus. Blynai labai minkšti, labai purūs ir ne per saldūs.
Sudėtingumas: nieko labai sudėtingo.
Kur radau? Pagal “Gyvenimas yra smulkmenos”
Bananiniai - kokosiniai blynai
Atsispausdinti
INGREDIENTAI
5 maži bananai (1 ½ puodelio sutrintos masės)
6 kiaušiniai
1 arb.š. cinamono
1 arb.š. kepimo miltelių
100 g miltų
100 g kokoso drožlių
GAMINIMO EIGA
1. Bananus sutrinkite iki vientisos masės.
2. Įmaišykite kiaušinius, kepimo miltelius ir cinamoną.
3. Įmaišykite miltus ir kokoso drožles.
4. Įkaitinkite keptuvę su šlakeliu aliejaus. Ugnį sumažinkite iki vidutinės. Šaukštu pilkite tešlą, formuodami nedidelius blynelius.
4. Kepkite iš abiejų pusių po maždaug minutę, kol gražiai apskrus, tačiau nuolat stebėkite – kraščiukai labai greitai apskrunda.
5. Patiekite iš karto: su mėgstamiausia uogiene, su klevų sirupu, apibarstę šviežiomis uogomis, smulkintais riešutais, šokoladu ar su kokiais tik norite priedais.
2 komentarai
Bananai + kokosai… 🙂 Pilna klaviatūra seilių… Taiiiiip noriu…
Dainiau, tam ir yra savaitgaliai: blynams ir kitiems malonumams 🙂