Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

SALDUMYNAISausainiai

Biscotti su šokoladu ir migdolais

parašė Asta 7 Spa ’09
Biscotti su šokoladu ir migdolais

Skonis: 9,5/10. Mano pirmieji biscotti – tai ilgai planuoti ir laukti, ir pagaliau pagaliau išbandyti. Galiu užtikrintai pasakyti, kad tikrai nenusivyliau! Labai traškūs, labai maloniai riešutiniai ir… tiesiog puikūs. Nepersaldūs ir puikiai tinkantys prie puodelio garuojančios kavos… 🙂

Sudėtingumas: nieko labai sudėtingo.

Kur radau? Joy of BAKING

Biscotti su šokoladu ir riešutais

Biscotti su šokoladu ir migdolais

Atsispausdinti
Porcijos: 16 biscotti Paruošimo laikas: 25 min. Gaminimo laikas: 45 min.

INGREDIENTAI

110 g migdolų
150 g cukraus
2 dideli kiaušiniai
1 arb.š. vanilės esencijos
225 g miltų
1 arb.š. kepimo miltelių
1/4 arb.š. druskos
100 g juodojo šokolado, smulkinto nedideliais gabaliukais

GAMINIMO EIGA

Sausoje keptuvėje kelias minutes pakepinti migdolus, kol šiek tiek apskrus ir taps aromatingi. Leisti atvėsti ir grubiai susmulkinti. Atidėti į šalį.
Plaktuvu suplakti cukrų ir kiaušinius, kol masė taps puri ir pabals (apie 5 minutes). Įmaišyti vanilės ekstraktą.
Kitame dubenyje sumaišyti miltus, kepimo miltelius ir druską. Gautą mišinį įmaišyti į kiaušinių plakinį ir išmaišyti iki vientisos masės. Suberti smulkintus migdolus ir šokoladą.
Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi ir iš gautos masės suformuoti pailgą plokščią tešlos „kepalėlį” – apie 30 cm ilgio ir 9 cm. pločio (tešla gaunasi pakankamai tiršta, todėl ją tikrai nesunku suformuoti šiek tiek drėgnomis rankomis).
Kepti iki 180 ºC temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes, kol „kepaliukas” taps gana tvirtas. Tuomet išimti iš orkaitės, leisti šiek tiek atvėsti.
Orkaitės temperatūrą sumažinti iki 165 ºC. „Kepaliuką” supjaustyti maždaug 2 cm storio riekelėmis. Jas išdėlioti ant kepimo popieriaus pjovimo puse į apačią, kepti apie 10 min. Apversti kita puse ir kepti dar 10 minučių. Atvėsinti ir patiekti – skanaus!

biscottimigdolairiešutaisaldumynaisausainiaišokoladasvanilė
6 komentarai
3
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Tobulas varškės apkepas
kitas įrašas
Mini cukinijų blyneliai

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Keksiukai su rabarbarais ir baltuoju šokoladu

Šokoladu glaistyti varškės sūreliai

Plikyti pyragaičiai su saldžiu grietinėlės kremu

Karameliniai kvadratėliai

Kokosinis uogų ir obuolių trupiniuotis

Nekeptas kreminio sūrio desertas su braškėmis

REKLAMA

LENGVI KĄSNELIAI

Vanilinis ryžių pudingas su keptais obuoliais

Salotos su mangais, avokadais ir vištiena

Vasariška salsa krepšeliuose ir Bellini

Šiltos žiedinių kopūstų, saldžiųjų bulvių ir avinžirnių salotos

Crêpes su obuoliais ir cinamonu

Migdolinis ispaninio šalavijo sėklų (chia) pudingas su braškėmis...

REKLAMA

KARŠTIEJI PATIEKALAI

APIE BALANSĄ // Orkaitėje keptas šamas su bolivinės...

Galetė su rikota, vištiena ir karamelizuotais svogūnais

Špinatų ir rikotos pyragas

Orkaitėje kepti vištos ketvirčiai su česnakiniu prieskoniniu sviestu

SEKMADIENIO TRADICIJA // Kokosiniai blyneliai su šokolado gabalėliais

KOKYBIŠKO GYVENIMO BEIEŠKANT // Kepta košė su persikais

REKLAMA

PIETŪS DĖŽUTĖJE

Orkaitėje keptos daržovės su vištienos iešmeliu

APIE MEILĘ IŠ PIRMO ŽVILGSNIO // Vištienos gabalėliai...

PASISLĖPTI PO KAUKE // Pertepti imbieriniai sausainiai

APIE MOTYVACIJĄ // Šokoladu glaistyti zefyrai

Ispaniškas omletas su bulvėmis ir kumpiu | Tortilla...

KALĖDŲ NUOJAUTA // Šokoladiniai saldainiai su kepintais žemės...

6 komentarai

Brigita 8 Spa ’09 - 11:11 am

MMM, biscotti, mano prioritetiniai sausainėliai 🙂 Man patinka kad jie puikiai tinka prie vyno, atrodo gan prabangiai, bet iš tiesų yra visiškai nebrangūs ir gausiai skanūs 🙂 Dažnai kiti sako: ‘a fu, koks čia džiuvėsis?’, o kai paragauja… :))

Reply
Asta 8 Spa ’09 - 4:59 pm

Teisybė, pati kažkada visai neseniai buvau gana skeptiškai nusiteikus, kas gi per džiūvėsiai 🙂 Tik skirtumas tas, kad džiūvėsėlius aš laaabai mėgstu, todėl entuziazmo išbandyti nestigo, o rezultatas pranoko lūkesčius! 🙂

Reply
Bananiniai Biscotti su Šokolado Gabalėliais « Saulėta virtuvė… 4 Lap ’09 - 10:31 pm

[…] skonis? Paskui pagaliau pabandžiau sau atsakyti į šį klausimą ir vieną dieną, išsikepusi biscotti su migdolais ir šokoladu, galiausiai sužinojau, kad tai išties puikūs, traškūs, labai labai skanūs sausainiukai. Šie […]

Reply
Pievu zaluma 5 Gru ’19 - 6:11 pm

Mano pirmi tokie pabandyti ir tikrai ne paskutiniai! Nuostabus! O cantucci kaip suprantu labai panasu? Tik kaip is situ isgauti cantucci forma (tokia kaip pas jus?) ?

Reply
Asta 11 Gru ’19 - 11:46 pm

Džiaugiuosi, kad patiko! 🙂 Iš esmės biscotti ir cantucci skiriasi savo forma. Jei norite iškepti mažuosius cantucci, tešlą formuokite ne į kepalėlį, o į ritinėlius. Visa kita – taip pat 🙂

Reply
Rita 17 Gru ’20 - 9:38 am

Tikras skanumynas! Ir nepavykti negali. Kepu jau seniai su įvairiais priedais. Rezultatas visada super. Kas nebandėte, patariu kepti, nes tikrai nenusivilsite. O ir Kalėdos jau čia pat!

Reply

Komentuoti: Pievu zaluma Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, maisto tinklaraštininkė ir fotografė, kalnų ir kelionių mylėtoja. „Saulėtoje virtuvėje” dalijuosi receptais, kasdienybės istorijomis ir kelionių fotoreportažais. Savo pasakojimais tikiuosi įkvėpti gaminti, ragauti, keliauti ir atrasti saulėtą nuotaiką mažose akimirkose.

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 2

    Tobulas varškės apkepas (II)

    11 Kov ’13
  • 3

    Tortas „Snickers“

    22 Rgs ’09
  • 4

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 5

    Trupininis pyragas su varške ir uogiene

    4 Geg ’23
  • 6

    Canelés (Cannelés) de Bordeaux

    7 Kov ’13

KELIONĖS

Promotion Image

Kategorijos

  • GĖRIMAI (39)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (29)
  • KALĖDŲ RECEPTAI (90)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (357)
    • Apkepai (52)
    • Blynai (33)
    • Bulvių patiekalai (46)
    • Daržovių patiekalai (133)
    • Grybų patiekalai (18)
    • Kruopų patiekalai (48)
    • Makaronų patiekalai (26)
    • Mėsos patiekalai (98)
    • Miltiniai patiekalai (28)
    • Nesaldūs pyragai (32)
    • Troškiniai (22)
    • Varškės patiekalai (42)
    • Žuvis (50)
  • KELIONĖS (42)
  • LENGVI KĄSNELIAI (352)
    • Blynai ir vafliai (52)
    • Duona (26)
    • Karštieji užkandžiai (60)
    • Košės (26)
    • Pusryčiai (168)
    • Salotos (68)
    • Šaltieji užkandžiai (89)
    • Sumuštiniai (40)
  • MAISTAS GAMTOJE (32)
  • PASAULIO SKONIAI (60)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (29)
  • SALDUMYNAI (684)
    • Bandelės (47)
    • Be orkaitės (134)
    • Desertai indeliuose (93)
    • Keksai, keksiukai (109)
    • Ledai (19)
    • Pyragai (167)
    • Pyragėliai (50)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (82)
    • Tortai (127)
  • SRIUBOS (34)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (33)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų