Saulėta virtuvė
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU

Saulėta virtuvė

SALDUMYNAISausainiai

Biscotti su šokoladu ir migdolais

parašė Asta 7 Spa ’09
Biscotti su šokoladu ir migdolais

Skonis: 9,5/10. Mano pirmieji biscotti – tai ilgai planuoti ir laukti, ir pagaliau pagaliau išbandyti. Galiu užtikrintai pasakyti, kad tikrai nenusivyliau! Labai traškūs, labai maloniai riešutiniai ir… tiesiog puikūs. Nepersaldūs ir puikiai tinkantys prie puodelio garuojančios kavos… 🙂

Sudėtingumas: nieko labai sudėtingo.

Kur radau? Joy of BAKING

Biscotti su šokoladu ir riešutais

Biscotti su šokoladu ir migdolais

Atsispausdinti
Porcijos: 16 biscotti Paruošimo laikas: 25 min. Gaminimo laikas: 45 min.

INGREDIENTAI

110 g migdolų
150 g cukraus
2 dideli kiaušiniai
1 arb.š. vanilės esencijos
225 g miltų
1 arb.š. kepimo miltelių
1/4 arb.š. druskos
100 g juodojo šokolado, smulkinto nedideliais gabaliukais

GAMINIMO EIGA

Sausoje keptuvėje kelias minutes pakepinti migdolus, kol šiek tiek apskrus ir taps aromatingi. Leisti atvėsti ir grubiai susmulkinti. Atidėti į šalį.
Plaktuvu suplakti cukrų ir kiaušinius, kol masė taps puri ir pabals (apie 5 minutes). Įmaišyti vanilės ekstraktą.
Kitame dubenyje sumaišyti miltus, kepimo miltelius ir druską. Gautą mišinį įmaišyti į kiaušinių plakinį ir išmaišyti iki vientisos masės. Suberti smulkintus migdolus ir šokoladą.
Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi ir iš gautos masės suformuoti pailgą plokščią tešlos “kepalėlį” – apie 30 cm ilgio ir 9 cm. pločio (tešla gaunasi pakankamai tiršta, todėl ją tikrai nesunku suformuoti šiek tiek drėgnomis rankomis).
Kepti iki 180 ºC temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes, kol “kepaliukas” taps gana tvirtas. Tuomet išimti iš orkaitės, leisti šiek tiek atvėsti.
Orkaitės temperatūrą sumažinti iki 165 ºC. “Kepaliuką” supjaustyti maždaug 2 cm storio riekelėmis. Jas išdėlioti ant kepimo popieriaus pjovimo puse į apačią, kepti apie 10 min. Apversti kita puse ir kepti dar 10 minučių. Atvėsinti ir patiekti – skanaus!

biscottimigdolairiešutaisaldumynaisausainiaišokoladasvanilė
6 komentarai
3
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Tobulas varškės apkepas
kitas įrašas
Mini cukinijų blyneliai

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

KOVO ATRADIMAI // Bandelių su marcipaniniu įdaru pyragas

KEKSIUKŲ FORMULĖ // Keksiukai su obuoliais

Karštas šokoladas su žiemos prieskoniais

Varške įdaryti kepti obuoliai

Pieniško šokolado sūrio tortas

Kavos panna cotta su šokoladu

LENGVI KĄSNELIAI

Ispaninio šalavijo sėklų (chia) pudingas su kava ir...

Pusryčių keksiukai

Kruasanai su migdolų pesto, avokadais, kumpiu ir mocarela

PIETŪS DĖŽUTĖJE

PASISLĖPTI PO KAUKE // Pertepti imbieriniai sausainiai

KALĖDŲ NUOJAUTA // Šokoladiniai saldainiai su kepintais žemės...

NES MAN SKANU // Grikiai su daržovėmis

SALDUMYNAI

Sluoksniuotas vaisių ir jogurto desertas su citrinų kremu

Kokosiniai sausainiai

Karamelinis sūrio tortas

6 komentarai

Brigita 8 Spa ’09 - 11:11 am

MMM, biscotti, mano prioritetiniai sausainėliai 🙂 Man patinka kad jie puikiai tinka prie vyno, atrodo gan prabangiai, bet iš tiesų yra visiškai nebrangūs ir gausiai skanūs 🙂 Dažnai kiti sako: ‘a fu, koks čia džiuvėsis?’, o kai paragauja… :))

Reply
Asta 8 Spa ’09 - 4:59 pm

Teisybė, pati kažkada visai neseniai buvau gana skeptiškai nusiteikus, kas gi per džiūvėsiai 🙂 Tik skirtumas tas, kad džiūvėsėlius aš laaabai mėgstu, todėl entuziazmo išbandyti nestigo, o rezultatas pranoko lūkesčius! 🙂

Reply
Bananiniai Biscotti su Šokolado Gabalėliais « Saulėta virtuvė… 4 Lap ’09 - 10:31 pm

[…] skonis? Paskui pagaliau pabandžiau sau atsakyti į šį klausimą ir vieną dieną, išsikepusi biscotti su migdolais ir šokoladu, galiausiai sužinojau, kad tai išties puikūs, traškūs, labai labai skanūs sausainiukai. Šie […]

Reply
Pievu zaluma 5 Gru ’19 - 6:11 pm

Mano pirmi tokie pabandyti ir tikrai ne paskutiniai! Nuostabus! O cantucci kaip suprantu labai panasu? Tik kaip is situ isgauti cantucci forma (tokia kaip pas jus?) ?

Reply
Asta 11 Gru ’19 - 11:46 pm

Džiaugiuosi, kad patiko! 🙂 Iš esmės biscotti ir cantucci skiriasi savo forma. Jei norite iškepti mažuosius cantucci, tešlą formuokite ne į kepalėlį, o į ritinėlius. Visa kita – taip pat 🙂

Reply
Rita 17 Gru ’20 - 9:38 am

Tikras skanumynas! Ir nepavykti negali. Kepu jau seniai su įvairiais priedais. Rezultatas visada super. Kas nebandėte, patariu kepti, nes tikrai nenusivilsite. O ir Kalėdos jau čia pat!

Reply

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, tinklaraščio autorė ir fotografė. Po pavadinimu „Saulėta virtuvė“ slepiasi du dalykai, kuriuos gyvenime labai stipriai myliu: saulė ir virtuvė. Jei tinklaraščio tekstuose, nuotraukose ar pagal receptus iškeptuose keksiukuose rasite saulę ir kasdienybės džiaugsmą, – aš būsiu daugiau nei laiminga!

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

POPULIARIAUSI

  • 1

    Tobulas varškės apkepas (II)

    11 Kov ’13
  • 2

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 3

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 4

    TOBULAS // Karamelinis tortas su lazdynų riešutais

    18 Sau ’18
  • 5

    Minkšti žagarėliai | NUOTRAUKOS ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO

    22 Kov ’20
  • 6

    Tortas „Snickers“

    22 Rgs ’09

Pinterest

NAUJAUSI ĮRAŠAI

  • Brokolių, žiedinių kopūstų ir bulvių apkepas su bešamelio padažu

    14 Bal ’21
  • Baklava su pistacijomis, lazdynų ir graikiniais riešutais

    11 Bal ’21
  • Mėlynių, juodųjų serbentų ir acai uogų kokteilis

    9 Bal ’21

Kategorijos

  • GĖRIMAI (28)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (6)
    • Šaltieji gėrimai (20)
  • KALĖDŲ PASAKOS (58)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (243)
    • Apkepai (42)
    • Blynai (26)
    • Bulvių patiekalai (26)
    • Daržovių patiekalai (113)
    • Grybų patiekalai (15)
    • Kruopų patiekalai (41)
    • Makaronų patiekalai (19)
    • Mėsos patiekalai (56)
    • Miltiniai patiekalai (22)
    • Nesaldūs pyragai (28)
    • Troškiniai (18)
    • Varškės patiekalai (29)
    • Žuvis (35)
  • LENGVI KĄSNELIAI (209)
    • Blynai ir vafliai (33)
    • Duona (21)
    • Karštieji užkandžiai (30)
    • Košės (16)
    • Pusryčiai (113)
    • Salotos (33)
    • Šaltieji užkandžiai (51)
    • Sumuštiniai (21)
  • MAISTAS GAMTOJE (9)
  • PASAULIO SKONIAI (17)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (26)
  • SALDUMYNAI (497)
    • Bandelės (29)
    • Be orkaitės (78)
    • Desertai indeliuose (58)
    • Keksai, keksiukai (89)
    • Ledai (11)
    • Pyragai (128)
    • Pyragėliai (34)
    • Saldainiai (15)
    • Sausainiai (68)
    • Tortai (89)
  • SRIUBOS (20)
  • VALGOMOS DOVANOS (38)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (8)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų