Apsidairau – atrodo, kad tiek daug žmonių aplink mane šiuo metu išbando veganišką mitybą! Esu tikra, kad aš pati veganė turbūt niekad nebūsiu (niekada nesakyk niekada, žinau!), bet paįvairinti mitybą naujais produktais, jų deriniais, išsikelti sau mažą iššūkį atrodo (ir yra!) visapusiškai teigiama patirtis.
Džiaugiuosi, kad „AUGA“ įsuko mane į šį nuotykį – vienas po kito ėmė ir nukrito veganiškos mitybos stereotipai. Nesudėtinga, maistinga, sotu, svarbiausia – tikrai skanu. Dalinuosi dar vienu receptu, kuris atitinka visus šiuos punktus. Recepto žvaigždė – „AUGA“ ekologiškos raudonosios pupelės, supakuotos gamtai draugiškose pakuotėse be sūrymo, todėl puikiai tinkamos naudoti tiesiog čia ir dabar, kad ir ką begamintumėte.
Jei mėgstate falafelius, turėtumėte išmėginti ir šiuos kepsnelius – jie panašios tekstūros, panašių skonio natų. Pagrindinis ir labai malonus skirtumas, kad šie kepsneliai dėl naudojamų virtų bolivinės balandos sėklų yra ir minkštesni, ir sultingesni. Nors skaniausi šilti, ką tik iš orkaitės, net vėsdami jie neapdžiūsta, netampa sprangūs. Jei turite galimybę kepsnelius šildyti garuose (pavyzdžiui, garinėje orkaitėje), drąsiai galite patiekti ir antrą dieną!
Tokie paplotėliai puikiai tiktų ir veganiškiems burgeriams – tuomet formuokite juos didesnio skersmens, priklausomai nuo turimų bandelių.
Kepimo metu kepsneliai gali pasirodyti birūs, todėl apverskite juos atsargiai – apkepę iš abiejų pusių, jie sutvirtės ir taps visiškai patogūs (bei, svarbiausia, skanūs!) valgyti tiek rankomis, tiek šakute.
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „AUGA“.
Reklama #auga.lt
