Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

Karštieji užkandžiaiLENGVI KĄSNELIAIPASAULIO SKONIAI

Cukinijų ir fetos sūrio spurgytės (Kolokithokeftedes)

parašė Asta 25 Spa ’21
Cukinijų ir fetos sūrio spurgytės (Kolokithokeftedes)

Kolokithokeftedes – Graikijoje populiarus vegetariškas užkandis. Kad ir kiek kartų bandžiau, man vis dar neišeina šio pavadinimo perskaityti vienu įkvėpimu, bet kam gi rūpi pavadinimai, kai ateina metas ragauti? Pikantiškos cukinijų ir fetos spurgytės – nuostabios. Išorėje jos tobulai traškios, o viduje – sultingos ir be galo gardžios. Cukinijos, charakteringas fetos sūris ir gaivios mėtos yra trys esminiai šių spurgyčių ingredientai; tarpusavyje jie dera tobulai!

Pastaruoju metu gaminau tiek saldumynų, kad, turiu pripažinti, gyvenimas akimirkomis tapo net pernelyg saldus. Todėl šiandien, pristatydama Jums naujai prasidėjusią teminę „Lidl Lietuva“ savaitę – kviečiu keliauti skoniais į Graikiją drauge su „Eridanous“ produktais! – džiaugiuosi spurgas virdama ne saldžias, o pikantiškas. Kas galėjo pamanyti, šypt?

Patiekiamos šios spurgytės dažniausiai su graikišku jogurtu arba tradiciniu tzatziki padažu. Jį gaminti galite namuose, bet galite pačiupti pakuotę iš „Eridanous“ asortimento, kaip kad šįkart padariau ir aš.

Jei svarstot, ar verta receptą išbandyti, tikrai TAIP! Dar prieš pradėdama tarkuoti cukinijas aš irgi neturėjau didžiulių lūkesčių, bet tas sultingas įdaras, slypintis po traškia plutele, yra fantastiško gardumo, ir šiandien išbandžiusi receptą pirmąkart gyvenime, jau žinau, kad tikrai kepsiu dar. Labai patiko!

Cukinijų ir fetos sūrio spurgytės (Kolokithokeftedes)

Atsispausdinti
Porcijos: 25 spurgytės Paruošimo laikas: 60 min.

INGREDIENTAI

500 g cukinijų
žiupsnio druskos
½ raudonojo svogūno
1 valg. š. šviežių kapotų krapų
1 valg. š. šviežių kapotų mėtų
2-3 svogūnų laiškų
150 g fetos sūrio
1 didelio kiaušinio
1 stiklinės (120 g) smulkiai maltų džiūvėsėlių
žiupsnio šviežiai grūstų juodųjų pipirų

½ stiklinės (60 g) džiūvėsėlių (apvoliojimui)
aliejus (virimui)

GAMINIMO EIGA

1. Cukinijas sutarkuokite (burokine tarka), sumaišykite su žiupsniu druskos, sukrėskite į kiaurasamtį ir atidėkite į šalį. Leiskite pastovėti 30-60 minučių, kol cukinijos išskirs vandenį, o tuomet jas dar kartą labai gerai nuspauskite rankomis, kad tarkiai liktų kuo sausesni.
2. Raudonąjį svogūną, krapus, mėtas ir svogūnų laiškus smulkiai sukapokite. Sumaišykite su nusausintomis cukinijomis, trupintu fetos sūriu ir lengvai išplaktu kiaušiniu. Įmaišykite džiūvėsėlius ir žiupsnį pipirų.
3. Puode įkaitinkite aliejų iki 180 ᵒC temperatūros. Aliejaus turite pilti tiek, kas apsemtų verdančias spurgytes. Sumažinkite kaitrą, kad aliejus neperkaistų.
4. Semkite po šaukštą masės ir tarp drėgnų delnų suformuokite apvalias spurgytes, apvoliokite jas džiūvėsėliuose. Dėkite į įkaitusį aliejų ir virkite apie 5-6 minutes, kol gražiai apskrus išorėje, o viduje bus išvirusios ir minkštos.
5. Išvirusias spurgytes kiaurasamčiu perkelkite ant popieriniais rankšluosčiais išklotos lėkštės, kad popierius sugertų riebalų perteklių.
6. Patiekite spurgytes su tzatziki padažu ar graikišku jogurtu.

Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Lidl Lietuva“.
Reklama @lidlietuva #LidlPartnerystė #Eridanous

Recepto šaltinis: My Greek Dish

cukinijosdžiūvėsėliaifetagraikijakrapaimėtospasaulio skoniairaudonasis svogūnasspurgytėssūrissvogūnų laiškaiužkandisužkandžiaivegetariška
0 komentaras
2
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Trisluoksnis šokoladinis – vanilinis – moliūginis sūrio tortas
kitas įrašas
Trijų sūrių pica su vištiena ir pievagrybiais

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

MAMOS DIENORAŠTIS // Traškūs dribsniai su bolivinėmis balandomis

Kalėdinis užkandžių padėklas

Salotos su traškiais avinžirniais

SVEIKESNI PASIRINKIMAI // Vanilinis ryžių pudingas su avietėmis

Gaivios salotos su mangais ir avokadais

Rikotos vafliai su šilauogėmis

REKLAMA

LENGVI KĄSNELIAI

Obuoliniai avižinių miltų blyneliai

Sėklų duona

NETIKIU // Kokosinis ryžių pudingas su šilauogėmis ir...

Pomidorų, sūrio ir kumpio galetė

Vasariška salsa krepšeliuose ir Bellini

MAMOS DIENORAŠTIS // Cukinijų apkepėlė

REKLAMA

KARŠTIEJI PATIEKALAI

Tortilijų suktinukai su vištiena

Silke įdarytos bulvės

Nesaldus pyragas su brokoliais ir vištiena

Žiedinių kopūstų, bulvių ir pievagrybių apkepas

Bulguro kruopų, vištienos ir daržovių salotos

Mažieji daržovių maltinukai

REKLAMA

SALDUMYNAI

Trapios tešlos krepšeliai su baltymų kremu

Vanilinis ryžių pudingas su citrinų kremu

Kalėdinis meduolinis pepparkakor namelis

Šaldytų bananų ir špinatų sluoksniuotis

Varškės ir obuolių plokštainis

Vyšniniai energiniai rutuliukai su juoduoju šokoladu

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, tinklaraščio autorė ir fotografė. Po pavadinimu „Saulėta virtuvė“ slepiasi du dalykai, kuriuos gyvenime labai stipriai myliu: saulė ir virtuvė. Jei tinklaraščio tekstuose, nuotraukose ar pagal receptus iškeptuose keksiukuose rasite saulę ir kasdienybės džiaugsmą, – aš būsiu daugiau nei laiminga!

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Pastizzi. Maltietiški pyragėliai su sūriu

    27 Bal ’14
  • 2

    Itališkas omletas (fritata) su smidrais, bulvėmis ir rūkyta lašiša

    29 Geg ’23
  • 3

    TREČIAS KARTAS // Tobulas varškės apkepas

    13 Rgs ’17
  • 4

    Dangiškai skanus sūrio tortas (cheesecake)

    5 Bal ’10
  • 5

    JOGURTINĖ PANAKOTA SU BRAŠKIŲ ŽELĖ

    3 Geg ’20
  • 6

    Varškės pyragas su pudingu

    20 Rgs ’09

Pinterest

NAUJAUSI ĮRAŠAI

  • Itališkas omletas (fritata) su smidrais, bulvėmis ir rūkyta lašiša

    29 Geg ’23
  • Juodosios arbatos keksas su medumi

    27 Geg ’23
  • Baltojo šokolado keksiukai su pistacijų kremu

    25 Geg ’23

Kategorijos

  • GĖRIMAI (34)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (24)
  • KALĖDŲ PASAKOS (73)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (299)
    • Apkepai (47)
    • Blynai (31)
    • Bulvių patiekalai (36)
    • Daržovių patiekalai (125)
    • Grybų patiekalai (17)
    • Kruopų patiekalai (46)
    • Makaronų patiekalai (24)
    • Mėsos patiekalai (70)
    • Miltiniai patiekalai (26)
    • Nesaldūs pyragai (30)
    • Troškiniai (20)
    • Varškės patiekalai (33)
    • Žuvis (43)
  • LENGVI KĄSNELIAI (280)
    • Blynai ir vafliai (42)
    • Duona (22)
    • Karštieji užkandžiai (48)
    • Košės (16)
    • Pusryčiai (140)
    • Salotos (51)
    • Šaltieji užkandžiai (72)
    • Sumuštiniai (26)
  • MAISTAS GAMTOJE (18)
  • PASAULIO SKONIAI (52)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (28)
  • SALDUMYNAI (593)
    • Bandelės (38)
    • Be orkaitės (108)
    • Desertai indeliuose (78)
    • Keksai, keksiukai (101)
    • Ledai (13)
    • Pyragai (148)
    • Pyragėliai (46)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (75)
    • Tortai (108)
  • SRIUBOS (24)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (13)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų