Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

Karštieji užkandžiaiLENGVI KĄSNELIAIPASAULIO SKONIAI

Cukinijų ir fetos sūrio spurgytės (Kolokithokeftedes)

parašė Asta 25 Spa ’21
Cukinijų ir fetos sūrio spurgytės (Kolokithokeftedes)

Kolokithokeftedes – Graikijoje populiarus vegetariškas užkandis. Kad ir kiek kartų bandžiau, man vis dar neišeina šio pavadinimo perskaityti vienu įkvėpimu, bet kam gi rūpi pavadinimai, kai ateina metas ragauti? Pikantiškos cukinijų ir fetos spurgytės – nuostabios. Išorėje jos tobulai traškios, o viduje – sultingos ir be galo gardžios. Cukinijos, charakteringas fetos sūris ir gaivios mėtos yra trys esminiai šių spurgyčių ingredientai; tarpusavyje jie dera tobulai!

Pastaruoju metu gaminau tiek saldumynų, kad, turiu pripažinti, gyvenimas akimirkomis tapo net pernelyg saldus. Todėl šiandien, pristatydama Jums naujai prasidėjusią teminę „Lidl Lietuva“ savaitę – kviečiu keliauti skoniais į Graikiją drauge su „Eridanous“ produktais! – džiaugiuosi spurgas virdama ne saldžias, o pikantiškas. Kas galėjo pamanyti, šypt?

Patiekiamos šios spurgytės dažniausiai su graikišku jogurtu arba tradiciniu tzatziki padažu. Jį gaminti galite namuose, bet galite pačiupti pakuotę iš „Eridanous“ asortimento, kaip kad šįkart padariau ir aš.

Jei svarstot, ar verta receptą išbandyti, tikrai TAIP! Dar prieš pradėdama tarkuoti cukinijas aš irgi neturėjau didžiulių lūkesčių, bet tas sultingas įdaras, slypintis po traškia plutele, yra fantastiško gardumo, ir šiandien išbandžiusi receptą pirmąkart gyvenime, jau žinau, kad tikrai kepsiu dar. Labai patiko!

Cukinijų ir fetos sūrio spurgytės (Kolokithokeftedes)

Atsispausdinti
Porcijos: 25 spurgytės Paruošimo laikas: 60 min.

INGREDIENTAI

500 g cukinijų
žiupsnio druskos
½ raudonojo svogūno
1 valg. š. šviežių kapotų krapų
1 valg. š. šviežių kapotų mėtų
2-3 svogūnų laiškų
150 g fetos sūrio
1 didelio kiaušinio
1 stiklinės (120 g) smulkiai maltų džiūvėsėlių
žiupsnio šviežiai grūstų juodųjų pipirų

½ stiklinės (60 g) džiūvėsėlių (apvoliojimui)
aliejus (virimui)

GAMINIMO EIGA

1. Cukinijas sutarkuokite (burokine tarka), sumaišykite su žiupsniu druskos, sukrėskite į kiaurasamtį ir atidėkite į šalį. Leiskite pastovėti 30-60 minučių, kol cukinijos išskirs vandenį, o tuomet jas dar kartą labai gerai nuspauskite rankomis, kad tarkiai liktų kuo sausesni.
2. Raudonąjį svogūną, krapus, mėtas ir svogūnų laiškus smulkiai sukapokite. Sumaišykite su nusausintomis cukinijomis, trupintu fetos sūriu ir lengvai išplaktu kiaušiniu. Įmaišykite džiūvėsėlius ir žiupsnį pipirų.
3. Puode įkaitinkite aliejų iki 180 ᵒC temperatūros. Aliejaus turite pilti tiek, kas apsemtų verdančias spurgytes. Sumažinkite kaitrą, kad aliejus neperkaistų.
4. Semkite po šaukštą masės ir tarp drėgnų delnų suformuokite apvalias spurgytes, apvoliokite jas džiūvėsėliuose. Dėkite į įkaitusį aliejų ir virkite apie 5-6 minutes, kol gražiai apskrus išorėje, o viduje bus išvirusios ir minkštos.
5. Išvirusias spurgytes kiaurasamčiu perkelkite ant popieriniais rankšluosčiais išklotos lėkštės, kad popierius sugertų riebalų perteklių.
6. Patiekite spurgytes su tzatziki padažu ar graikišku jogurtu.

Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Lidl Lietuva“.
Reklama @lidlietuva #LidlPartnerystė #Eridanous

Recepto šaltinis: My Greek Dish

cukinijosdžiūvėsėliaifetagraikijakrapaimėtospasaulio skoniairaudonasis svogūnasspurgytėssūrissvogūnų laiškaiužkandisužkandžiaivegetariška
0 komentaras
2
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Trisluoksnis šokoladinis – vanilinis – moliūginis sūrio tortas
kitas įrašas
Trijų sūrių pica su vištiena ir pievagrybiais

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Orkaitėje keptos bulvės, įdarytos šonine, čederio sūriu ir...

Obuoliniai varškėčiai

Šakšuka su morkomis

Lipnūs vištienos sparneliai su barbekiu padažu ir medumi

Mielinės bandelės su dešrelėmis

Makaronų ir keptų moliūgų salotos

REKLAMA

PIETŪS DĖŽUTĖJE

MAMOS DIENORAŠTIS // Mielinės lankstytos bandelės su dešrelėmis

NES MAN SKANU // Grikiai su daržovėmis

MAMOS DIENORAŠTIS // Cukinijų apkepėlė

APIE MEILĘ IŠ PIRMO ŽVILGSNIO // Vištienos gabalėliai...

KALĖDŲ NUOJAUTA // Šokoladiniai saldainiai su kepintais žemės...

Sumuštiniai su kalakutiena, sūriu ir pomidorais

REKLAMA

GĖRIMAI

Mangų, ananasų, bananų ir riešutų sviesto kokteilis dubenėlyje

Uogų ir bananų glotnutis (smoothie)

Moliūgų kava

Mėlynių, juodųjų serbentų ir acai uogų kokteilis

Kava su moliūgų sirupu ir pienu

Uogų, bananų, špinatų, riešutų sviesto ir datulių kokteilis...

REKLAMA

KARŠTIEJI PATIEKALAI

Svogūnų pica

Pikantiškas pyragas su varške, špinatais ir pomidorais

Cukinijų ir vištienos blyneliai

Itališka daržovių sriuba su makaronais ir pupelėmis (Minestrone)

Špinatų ir rikotos pyragas

Kepėjai be stabdžių: Su böreğı (Turkiška lazanija)

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, tinklaraščio autorė ir fotografė. Po pavadinimu „Saulėta virtuvė“ slepiasi du dalykai, kuriuos gyvenime labai stipriai myliu: saulė ir virtuvė. Jei tinklaraščio tekstuose, nuotraukose ar pagal receptus iškeptuose keksiukuose rasite saulę ir kasdienybės džiaugsmą, – aš būsiu daugiau nei laiminga!

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 2

    Šokoladinis tortas „Velnio maistas” (Devil’s Food Cake)

    14 Gru ’11
  • 3

    Morkų tortas su varškės kremo pertepimu

    3 Rgp ’11
  • 4

    New York Cheesecake (Niujorko sūrio tortas)

    15 Bal ’12
  • 5

    Lazanija su vištiena, pievagrybiais ir baltu padažu

    17 Rgs ’10
  • 6

    Šokoladinis pyragas

    31 Sau ’10

Pinterest

NAUJAUSI ĮRAŠAI

  • Pusryčių skrebučiai su agurkais

    2 Vas ’23
  • Ryžių ir vištienos sriuba su daržovėmis

    31 Sau ’23
  • Minkšti žemės riešutų kremo sausainiai

    28 Sau ’23

Kategorijos

  • GĖRIMAI (34)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (24)
  • KALĖDŲ PASAKOS (73)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (290)
    • Apkepai (46)
    • Blynai (29)
    • Bulvių patiekalai (32)
    • Daržovių patiekalai (124)
    • Grybų patiekalai (17)
    • Kruopų patiekalai (46)
    • Makaronų patiekalai (24)
    • Mėsos patiekalai (70)
    • Miltiniai patiekalai (26)
    • Nesaldūs pyragai (30)
    • Troškiniai (20)
    • Varškės patiekalai (32)
    • Žuvis (39)
  • LENGVI KĄSNELIAI (271)
    • Blynai ir vafliai (40)
    • Duona (22)
    • Karštieji užkandžiai (45)
    • Košės (16)
    • Pusryčiai (137)
    • Salotos (49)
    • Šaltieji užkandžiai (70)
    • Sumuštiniai (24)
  • MAISTAS GAMTOJE (14)
  • PASAULIO SKONIAI (48)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (28)
  • SALDUMYNAI (576)
    • Bandelės (35)
    • Be orkaitės (104)
    • Desertai indeliuose (75)
    • Keksai, keksiukai (98)
    • Ledai (13)
    • Pyragai (146)
    • Pyragėliai (43)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (74)
    • Tortai (105)
  • SRIUBOS (23)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (11)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų