Linco sausainiai (Linzer cookies)

Kaip ir sau pažadėjau, šį neseniai pralėkusį savaitgalį bandžiau prisijaukinti šventinę dvasią ir atpūsti į savo gyvenimą Kalėdinę nuotaiką. Lūpose žaidžiant šypsenai, galiu tyliai pašnibždėti: atrodo, man pavyko. O ar gali būti kitaip, kai savaitgalis prasideda legendiniu „Vienas namuose”? Ką jau bekalbėti apie pusdienį, skirtą kalėdinių dovanėlių rinkimui, ir sekmadienį, kuris nuo ryto kvepėjo kepamais imbieriniais sausainiais. Jų, sausainių, iškepiau daugiau nei šimtą! Sekmadienio vakarą, nuo sodrių kvapų apsisukus galvai ir apsąlus širdžiai, jaučiausi beveik Snieguolė ar bent koks žavus Kalėdų elfas, šypt.

Žinoma, tai toli gražu nereiškia, kad visi pliusai mano darbų sąrašuose jau sudėti; toli gražu. Bet, nežinau, kas čia kaltas – ar spintoje suslėptos dovanėlės, ar tas galvą apsukęs sausainių kvapas – šiandien man visai nesinori verstis per galvą, bandant viską padaryti kuo greičiau. Norisi didelio puodelio karšto šokolado su keptais zefyrais, gero romano ir kalėdinių dainų. Minkštos pižamos ir kvapnios žvakės. Tik tiek nedaug. O visi tie darbeliai.. na, bus tie pliusai, bus. Gal ne šiandien, gal ne rytoj. O gal, kas irgi labai tikėtina, jau po poros valandų mano pasaulis vėl apsivers aukštyn kojom, ir grįšiu į savo bėgimo, lėkimo, skubėjimo trasą. Kadangi taip atsitikti tikrai gali, šią akimirką labai branginu. Ir mėgaujuosi. Mintyse savęs nebyliai prašau, kad vieną gražią dieną išmokčiau taip gyventi nuolat. Neskubant.

Ši savaitė dar tik prasideda, bet aš jau žinau – ji bus puiki. Aš tai jaučiu, aš gyvenu šiuo jausmu. Laukiu kiekvienos iš savaitės dienų, nes žinau, kad kiekviena iš jų man atneš po mažą ar didelį džiaugsmą. Pradedant brangiausio žmogaus sugrįžtuvėmis į namus, baigiant kalėdinės pušies puošimu ir lempelių įžiebimu. Bus nuostabi savaitė!

Linkiu, kad Jums ši savaitė būtų tokia pat nuostabi, mielieji! Visi drauge šypsokimės, džiaukimės smulkmenomis ir ruoškimės artėjančioms gražiausioms žiemos šventėms. Lepinkime save ir savo mylimus žmones – kepkime jiems sausainius, vaišinkime ir dovanokime dosnų glėbį saldaus džiaugsmo…

Skonis: 10/10. Šie sausainiai – ne tik malonaus riešutinio skonio ir labai gardūs, bet ir gražūs. Puikiai tinkantys tam magiškam laikui, laukiant Šv. Kalėdų. Jeigu sausainius patieksite iš karto, vos tik pertepę džemu – jie bus trapūs. Jei norite minkštesnių, pertepkite anksčiau ir patiekite po kelių valandų ar rytojaus dieną.

Sudėtingumas: nieko labai sudėtingo.

Receptas publikuotas internetiniame portale Ji24.lt