Obuolių pyragas su kokoso drožlėmis

Pirmadienis. Septinta valanda ryto ir skambantis žadintuvas. Ta pati įkyri melodija – jau bent kokius ketvirtus metus iš eilės, ir kaip neišprotėti? Geroji pusė ta, kad labai greitai norisi ją išjungti ir ristis iš lovos. Blogoji – ta, kad kartais ji tokia pažįstama ausims, jog net neišgirstu. O! – apie tai galiu papasakoti ir istoriją, kurią ir šiandien prisiminę mes smagiai krizenam. Tai štai. Kai Jis buvo toli, o aš buvau viena, ėmiau skųstis, jog mano telefonas – kad jį kur – pradėjo kvailioti. Lygiagrečiai šitiems skundams, ėmiau vėluoti ir į darbą. Mat žadintuvas tiesiog neskamba, prabundu per vėlai, laimė bent, kad ryte, o ne priešpiet… Kai jau pradėjau svarstyti apie naują telefoną, o Jis grįžo namo, vieną rytą vėl pašokau iš lovos, čiupau telefoną ir vos ne suklykiau: nu kodėl jis neveikia, kodėl neskamba?! Juoką tramdantis balsas iš kitos lovos pusės man taikiai paaiškino, kad tas kvailas žadintuvas kuo garsiausiai skambėjo, aš jį kuo ramiausiai išjungiau nė neatsimerkus ir miegojau toliau… Tik pamanykit! Ir vėl kūlversčiai per galvą, kad būčiau darbe laiku, o čia dar šalia tas pašaipus – nors ir draugiškas – krizenimas. Kai prabylam apie žadintuvą, tas krizenimas pasigirsta ir dabar… ech.

Tiesa, šiandien Jis vėl toli, o aš vėl turiu vien savo pastangomis išgirsti žadintuvo melodiją. Kol kas sekasi visai neblogai – kelios minutės po septynių jau bandau save įžiūrėti vonios veidrodyje, o dar šiek tiek vėliau sėdžiu prie kompiuterio su puodeliu medumi pagardintos arbatos. Pusryčių lėkštėje – kartais galima padaryti išimtį vis dar nepabostančiai avižinei košei – gabalėlis obuolių pyrago su kokoso drožlėmis. Jau ne pirmą kartą šiuo pyragu kvepia mūsų namai. Ir rytai, prasidedantys gabalėliu šitokio jaukaus gardėsio, kur kas šviesesni…

Skonis: 10/10. Labai paprastas, tačiau minkštas, purus ir aromatingas pyragas. Drėgnas, su puikiai jaučiamomis kokosų drožlėmis, todėl itin patiks kokosų mėgėjams. Skaniausias dar šiltas, su kaušeliu vanilinių ledų.

Sudėtingumas: nieko labai sudėtingo.

Kur radau? PAULADEEN.COM

Obuolių pyragas su kokoso drožlėmis

Atsispausdinti

Porcijos: 20 Paruošimo laikas: 10 min. Gaminimo laikas: 60 min.

INGREDIENTAI

2 puodeliai cukraus
3 dideli arba 4 maži kiaušiniai
1 ½ puodelio aliejaus
¼ puodelio apelsinų sulčių
3 puodeliai miltų
1 arb. š. kepimo miltelių
¼ arb. š. druskos
1 valg. š. malto cinamono
1 arb. š. vanilinio cukraus
3 – 4 puodeliai kubeliais pjaustytų obuolių
100 g kokosų drožlių

(1 puodelis – 250 ml)

GAMINIMO EIGA

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros. Kepimo popieriumi išklokite 20×30 cm dydžio kepimo indą.
2. Dideliame dubenyje iki vientisos masės suplakite cukrų, kiaušinius, aliejų, apelsinų sultis, miltus, kepimo miltelius, druską, maltą cinamoną ir vanilinį cukrų.
3. Suberkite obuolių kubelius, kokoso drožles ir viską išmaišykite.
4. Paruoštą masę supilkite į kepimo indą, paviršių išlyginkite.
5. Kepkite apie 60 minučių, kol viršus taps gražiai auksinės spalvos. Ar pyragas iškepė, patikrinkite mediniu pagaliuku – įkištas ir ištrauktas iš kepinio centro, jis turi būti švarus.
6. Patiekite šiltą su rutuliuku vanilinių ledų ar palaukite, kol atvės. Skanaus!