Kas nemėgsta bulvių? Visi mėgsta bulves!
Galėčiau jas valgyt turbūt kasdien: keptas orkaitėje ar keptuvėje, traiškytas, supjaustytas armonikėlėm, įsuktas į foliją ir užklotas žarijomis, virtas, sutrintas į košę ar suformuotas į blynelius… Įdarytas įvairiausiais pagardais – taip pat.
Jacket Potatoes (bulvės su švarkeliais, šypt) – anglų išmonė, su odele iki minkštumo orkaitėje iškeptos bulvės, kurias galima patiekti vien su sviestu ir druska, o galima ir su visokiausiais įdarais. Nuo seno tai ir gatvės, ir jaukių namų maistas. Man tokios bulvės yra labai skanios, o priedų įvairovė neleidžia pavargt nuo to pačio skonio.
Drauge su „Lidl Lietuva“ šią savaitę „keliaujam“ į britų ir airių virtuvės, kur be čederio ir šoninės – nė žingsnio. Bulvėms įdaryti toks derinys irgi tobulai tinka, o kad būtų gaiviau, įmaišiau apvirto brokolio žiedynėlių.
Tai galėtų būti paprasta, greita ir jauki jūsų šeimos vakarienė. Jei mėgstate bulves ir patiekalus iš jų, tikiu, patiks labai!
Teminėje „Hatherwood“ savaitėje, kuri šiuo metu vyksta „Lidl Lietuva“ parduotuvėse, rasite ir daugiau britiškų bei airiškų skonių: menkių gabalėlių tešloje (fish&chips!), čederio sūrio kroketų, airiškų jautienos kumpio kepsnių, bulvyčių, marmaledų ir nekuklų pasirinkimą įvairiausių saldumynų, nuo fudge stiliaus saldainių iki sūrio pyragų. Visą teminės savaitės asortimentą galite peržiūrėti ŠTAI ČIA.
Orkaitėje keptos bulvės, įdarytos šonine, čederio sūriu ir brokoliais
Atsispausdinti
INGREDIENTAI
6-7 didesnių bulvių
120 g šaltai rūkytos šoninės
1 mažo brokolio
½ (125 g) riebios grietinės
1 arb. š. druskos
½ arb. š. šviežiai grūstų juodųjų pipirų
½ arb. š. maltų džiovintų česnakų
200 g čederio sūrio
GAMINIMO EIGA
1. Orkaitę įkaitinkite iki 200 ᵒC temperatūros (kaitinimas iš viršaus ir apačios). Bulves gerai nuplaukite, odeles nušveiskite šepetėliu, nusausinkite. Odelę keliose vietose subadykite mediniu smeigtuku.
2. Dėkite bulves ant grotelių, įtaisytų orkaitės centre, ir kepkite bulves apie 1 val. 30 min. (tikslus kepimo laikas priklausys nuo bulvių dydžio). Iškepusios bulvės turi būti traškios išorėje, o viduje – visiškai minkštos.
3. Kol bulvės kepa, šoninę supjaustykite kubeliais ir pakepinkite sausoje keptuvėje, kol gardžiai apskrus. Brokolius išskaidykite žiedynėliais ir trumpai apvirkite pasūdytame vandenyje, kol šiek tiek suminkštės, bet vis dar liks traškūs.
4. Iškepusias bulves išimkite iš orkaitės. Perpjaukite perpus išilgai. Iš kiekvienos puselės išskobkite po porą šaukštų minkštimo – turite paruošti bulvių „dubenėlius“, kuriuos pripildysite įdaro.
5. Dubenyje sumaišykite pusę išskobto bulvių minkštimo, šoninės kubelius (saujelę atidėkite patiekimui), smulkiai pjaustytus apvirtus brokolius, grietinę. Pagardinkite druska, pipirais, česnakais. Įmaišykite 150 g tarkuoto čederio sūrio.
6. Paruošta mase įdarykite bulves. Išdėliokite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, apiberkite viršų likusius čederio sūriu, ir grąžinkite atgal į iki 200 ᵒC temperatūros įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 15 minučių, kol sūris išsilydys.
7. Patiekite su grietine, apibarstę skrudintos šoninės kubeliais ir smulkiai kapotais žalumynais. Ragaukite nedelsiant, kol bulvės dar šiltos.
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Lidl Lietuva“.
#reklama @lidlietuva #LidlPartnerystė
Įkvėpimas: All Recipes