Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

Bulvių patiekalaiKARŠTIEJI PATIEKALAIVarškės patiekalai

Bulvių ir varškės kukuliukai su špinatais ir šoninės padažu

parašė Asta 13 Bal ’23
Bulvių ir varškės kukuliukai su špinatais ir šoninės padažu

Šilkinio švelnumo bulvių ir varškės kukuliukai patinka dideliems ir mažiems – tai mėgstamas šeimos vakarienių valgis, kurį paruošite visai nesudėtingai. Kol kukuliukai virs, būtinai pagaminkite ir padažo. Šoninė suteiks pikantiškumo, o grietinėlė – kremiškumo. Galutinis rezultatas bus ne tik fantastiškai skanus, bet ir nostalgiškas, jaukus.


  • Nors tokie šilkiniai bulvių kukuliukai ruošiami ir vien iš virtų bulvių, varškė jiems suteikia papildomo glotnumo, švelnumo ir minkštumo.
  • Špinatų galite ir nenaudoti (arba juos keisti krapais, petražolėmis, kitais žalėsiais). Žalumynai suteikia kukuliukams ir žaismingumo, ir papildomo gardaus skonio.
  • Kelias saujas pasmulkintų špinatų galite įmaišyti ir į šoninės padažą.
  • Stenkitės visus reikiamus ingredientus pasiruošti iš anksto ir tiek kukuliukus, tiek padažą gaminti lygiagrečiai – kad kukuliukams išvirus, padažas būtų karštas, ir galėtumėte nedelsiant viską patiekti.
  • Kukuliukus galite pasiruošti iš anksto: suformuotus rutuliukus uždenkite popieriniu rankšluosčiu ir laikykite šaldytuve, kol virsite. Galite ir užšaldyti – tuomet virkite neatšildytus.

Bulvių ir varškės kukuliukai su špinatais ir šoninės padažu

Atsispausdinti
Porcijos: 4 Paruošimo laikas: 45 min.

INGREDIENTAI

Kukuliukams:
6 vidutinio dydžio su lupena virtų bulvių
180 g varškės (9 proc. riebumo)
1 didelio kiaušinio
3 valg. š. bulvių krakmolo
2 valg. š. kvietinių miltų
½ arb. š. druskos
30 g špinatų

Padažui:
150 g šaltai rūkytos šoninės
1 svogūno
3 skiltelių česnako
½ arb. š. druskos
½ arb. š. šviežiai grūstų juodųjų pipirų
¾ stiklinės (190 ml) riebios grietinėlės

GAMINIMO EIGA

1. Paruoškite kukuliukams reikalingus ingredientus.

2. Bulves sutrinkite bulvių grūstuvu.

3. Sudėkite varškę, įmuškite kiaušinį, suberkite krakmolą ir miltus. Pagardinkite druska.

4. Visus produktus gerai išmaišykite.

5. Suberkite smulkiai kapotus špinatų lapelius ir dar kartą kruopščiai permaišykite.

6. Semkite po šaukštą masės ir formuokite apvalius kukuliukus.

7. Kukuliukus virkite pasūdytame vandenyje. Dėkite į jau verdantį vandenį, virkite dalimis – vienu kartu puode virkite tiek kukuliukų, kad jie turėtų erdvės ir nesiliestų. Kukuliukams iškilus į vandens paviršių, virkite dar 5 minutes (ar mažiau, jei kukuliukus formuosite visai mažus), tuomet išgriebkite.

8. Paruoškite padažui reikalingus ingredientus.

9. Keptuvėje virš vidutinio dydžio ugnies pakepinkite nedideliais gabalėliais supjaustytą šoninę, svogūną ir smulkiai kapotus česnakus, kol šoninė apskrus ir svogūnai suminkštės. Pagardinkite druska ir pipirais.

10. Supilkite grietinėlę ir pakaitinkite, kol užvirs.

11. Virtus kukuliukus patiekite su dar karštu šoninės padažu.

Receptas ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO publikuotas portale LaMAISTAS.lt.

bulvėsčesnakaigrietinėlėkiaušiniaišoninėšpinataivarškė
0 komentaras
9
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Sumuštiniai su kiaušinių-avokadų salotomis
kitas įrašas
Takai su kepta kiauliena

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Šaltibarščiai

Orkaitėje keptos traškios vištienos juostelės

Virtiniai su bulvėmis ir rūkyta šonine

SAUSIO ATRADIMAI // Saldžiųjų bulvių ir morkų sriuba

Nesaldus pyragas su šparagais ir lašiša

Bulvių ir menkės paplotėliai

REKLAMA

SALDUMYNAI

Trupiniuotis su obuoliais

Itališkas alyvuogių aliejaus pyragas su apelsinais

Obuolių pyragas su morengo plutele

Imbierinis pyragas

Tinginių skruzdėlynas

Moliūgų keksas

REKLAMA

LENGVI KĄSNELIAI

Rikotos vafliai su šilauogėmis

Avižinių dribsnių blynai su obuoliais

Plikyti pyragėliai su lašišos ir tepamojo sūrio kremu

Salotos su grilyje kepta vištiena ir mangais

Prancūziški skrebučiai su moliūgais ir riešutais

Šakšuka su bolivine balanda

REKLAMA

PIETŪS DĖŽUTĖJE

APIE MOTYVACIJĄ // Šokoladu glaistyti zefyrai

Pomidorų, avokadų, mocarelos ir špinatų salotos

MAMOS DIENORAŠTIS // Mielinės lankstytos bandelės su dešrelėmis

TRIJŲ PLIUSŲ TAISYKLĖ // Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su...

PATS GERIAUSIAS LAIKAS // Karameliniai saldainiai su lazdyno...

KALĖDŲ TRADICIJA // Imbieriniai sausainiai

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, tinklaraščio autorė ir fotografė. Po pavadinimu „Saulėta virtuvė“ slepiasi du dalykai, kuriuos gyvenime labai stipriai myliu: saulė ir virtuvė. Jei tinklaraščio tekstuose, nuotraukose ar pagal receptus iškeptuose keksiukuose rasite saulę ir kasdienybės džiaugsmą, – aš būsiu daugiau nei laiminga!

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Trapios tešlos krepšeliai su baltymų kremu

    23 Vas ’20
  • 2

    Dangiškai skanus sūrio tortas (cheesecake)

    5 Bal ’10
  • 3

    Morkų tortas su varškės kremo pertepimu

    3 Rgp ’11
  • 4

    Trupininis pyragas su varške ir uogiene

    4 Geg ’23
  • 5

    New York Cheesecake (Niujorko sūrio tortas)

    15 Bal ’12
  • 6

    Pepparkakor (arba meduoliai švediškai)

    28 Lap ’10

KELIONĖS

Promotion Image

Kategorijos

  • GĖRIMAI (34)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (24)
  • KALĖDŲ PASAKOS (73)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (300)
    • Apkepai (47)
    • Blynai (31)
    • Bulvių patiekalai (36)
    • Daržovių patiekalai (126)
    • Grybų patiekalai (17)
    • Kruopų patiekalai (46)
    • Makaronų patiekalai (24)
    • Mėsos patiekalai (71)
    • Miltiniai patiekalai (26)
    • Nesaldūs pyragai (30)
    • Troškiniai (20)
    • Varškės patiekalai (33)
    • Žuvis (43)
  • KELIONĖS (4)
  • LENGVI KĄSNELIAI (281)
    • Blynai ir vafliai (42)
    • Duona (22)
    • Karštieji užkandžiai (48)
    • Košės (16)
    • Pusryčiai (140)
    • Salotos (52)
    • Šaltieji užkandžiai (72)
    • Sumuštiniai (26)
  • MAISTAS GAMTOJE (19)
  • PASAULIO SKONIAI (52)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (28)
  • SALDUMYNAI (595)
    • Bandelės (38)
    • Be orkaitės (109)
    • Desertai indeliuose (79)
    • Keksai, keksiukai (101)
    • Ledai (14)
    • Pyragai (148)
    • Pyragėliai (46)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (75)
    • Tortai (108)
  • SRIUBOS (24)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (14)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų