Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

Daržovių patiekalaiKARŠTIEJI PATIEKALAIKruopų patiekalaiTroškiniai

Rizotas su brokoliais

parašė Asta 19 Kov ’20
Rizotas su brokoliais

Vakar pietums viriau rizotą, labai paprastą, su brokoliais ir sūriu. Žiūrėjau į tą žalią spalvą lėkštėje ir mintyse vardijau viską, ką ji simbolizuoja: gamtą, gyvybę, energiją, pavasarį, gaivumą, pasitikėjimą, ramybę, laisvę, optimizmą. Viską, ko šiandien daugeliui iš mūsų taip norisi. Ne tiek mažai dar ir galime: išeiti laukan į pavasarį, į gamtą, pasisemti iš jos energijos ir ramybės. O tada – grįžti namo ir gardiems šeimos pietums išvirti brokolių rizotą!

Receptas visai paprastas, reikalingų produktų – nedaug. Brokolius galite keisti ir žiediniais kopūstais ar kitomis daržovėmis (jei pasirinksite tokias, kurios verda ilgiau, prieš įmaišydami į rizotą apvirkite atskirai). Sūrį, jei neturite kietojo, galite naudoti ir paprastą fermentinį. Atidarykite virtuvės spinteles, žvilgtelėkite ir improvizuokite. Rizotas, kaip ir daugelis troškinių, improvizacijoms erdvės palieka išties daug!

 Rizotas su brokoliais

Rizotas su brokoliais

Atsispausdinti
Porcijos: 6

INGREDIENTAI

2 valg. š. alyvuogių aliejaus
2 didelių svogūnų
2 skiltelių česnako
1 ½ stiklinės (300 g) apvaliagrūdžių ryžių
6 stiklinių (1,5 l) vištienos sultinio
1 didelio brokolio
žiupsnio druskos
žiupsnio šviežiai grūstų juodųjų pipirų
½ arb. š. džiovintų čiobrelių
½ stiklinės (50 g) tarkuoto kietojo sūrio
1 valg. š. sviesto

Papuošimui:
šviežių petražolių

GAMINIMO EIGA

1. Paruoškite ryžius. Alyvuogių aliejų supilkite į virš vidutinio dydžio ugnies įkaitintą didesnę keptuvę ar puodą. Suberkite kubeliais supjaustytus svogūnus, smulkiai kapotus česnakus ir maišydami kepkite apie 5 minutes, kol svogūnai suminkštės ir taps skaidrūs.
2. Suberkite ryžius ir nuolat maišydami pakepinkite apie minutę.
3. Supilkite dvi stiklines sultinio ir nuolat maišydami kaitinkite, kol ryžiai sugers beveik visą sultinį. Toliau pilkite po stiklinę sultinio, kaitindami ir maišydami, kol jį sugers ryžiai. Po maždaug 25 minučių ryžiai turėtų būti paruošti: kremiški, bet nesuvirę į košę, vis dar al dente.
4. Kol rizotas verda, paruoškite brokolius. Susmulkinkite juos peiliu arba tiesiog sudėkite į maisto smulkintuvą ir smulkinkite iki visai nedidelių gabalėlių (iki trupinių, bet ne iki tyrės!). Suberkite į ryžius jų virimo pabaigoje (pildami paskutines stiklines sultinio), kad spėtų suminkštėti, bet nepervirtų.
5. Patiekite. Nuėmę keptuvę ar puodą nuo ugnies, pagardinkite druska ir pipirais. Įmaišykite džiovintus čiobrelius, tarkuotą sūrį ir šaukštą sviesto. Patiekite nedelsiant.

 Rizotas su brokoliais

 Rizotas su brokoliais

brokolisčesnakaičiobreliaidaržovėsrizotasryžiaisultinyssūrissvogūnai
2 komentarai
4
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Kokosinis ispaninio šalavijo (chia) pudingas su citrinų kremu
kitas įrašas
Vištienos ir avokadų salotos su kiaušiniais

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Orkaitėje apkepti lietiniai su šonine, grybais ir sūriu

Vištienos maltinukai su grikiais

Bulvių ir varškės kukuliukai su špinatais ir šoninės...

Ryžiai su moliūgais

Bulviniai kukuliai su sūrio įdaru

Kiaulienos sprandinės šašlykai su svogūnais

REKLAMA

KARŠTIEJI PATIEKALAI

Orkaitėje kepta teriyaki lašiša su bolivinėmis balandomis ir...

TOBULA PORA // Tiršta lašišos ir bulvių sriuba

Makaronai su lašiša ir žirneliais

Vieno indo barbekiu vištienos, ryžių ir daržovių troškinys...

Perlinių kruopų ir vištienos sriuba

Špinatų sriuba su virtinukais

REKLAMA

GĖRIMAI

Ananasų – kokosų kokteilis su špinatais

Mėlynių, juodųjų serbentų ir acai uogų kokteilis

Šalta juodoji arbata su persikais

Prieskoninis moliūgų sirupas kavai

Žaliasis trintų vaisių ir špinatų kokteilis

Šaltas kavos gėrimas su šokoladu

REKLAMA

SALDUMYNAI

Saldžios dovanos Mamai

Jogurtinė kefyro želė su braškėmis

Bananinis sūrio tortas

Minkšti žemės riešutų kremo sausainiai

Bananų duona su avižiniais dribsniais

Ukrainietiška Velykų duona „Paska“

2 komentarai

Olita 5 Lap ’20 - 6:35 pm

Sveiki.Ar galima šiam receptui naudoti ruduosius ryžius? Kiek pailgėtų gaminimo procesas?

Reply
Asta 6 Lap ’20 - 11:05 pm

Olita, rizotas gaminamas iš specialių apvaliagrūdžių baltų ryžių. Su rudaisiais pagamintumėte tiesiog ryžių troškinį, kad irgi nėra blogai 😀 Laiko tiksliai negaliu pasakyti, bet orientuotis galite pagal ant pakuotės nurodytą ryžių virimo laiką 😉

Reply

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, maisto tinklaraštininkė ir fotografė, kalnų ir kelionių mylėtoja. „Saulėtoje virtuvėje” dalijuosi receptais, kasdienybės istorijomis ir kelionių fotoreportažais. Savo pasakojimais tikiuosi įkvėpti gaminti, ragauti, keliauti ir atrasti saulėtą nuotaiką mažose akimirkose.

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 2

    Tobulas varškės apkepas (II)

    11 Kov ’13
  • 3

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 4

    Tortas „Snickers“

    22 Rgs ’09
  • 5

    Trupininis pyragas su varške ir uogiene

    4 Geg ’23
  • 6

    Dangiškai skanus sūrio tortas (cheesecake)

    5 Bal ’10

KELIONĖS

Promotion Image

Kategorijos

  • GĖRIMAI (39)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (29)
  • KALĖDŲ RECEPTAI (90)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (357)
    • Apkepai (52)
    • Blynai (33)
    • Bulvių patiekalai (46)
    • Daržovių patiekalai (133)
    • Grybų patiekalai (18)
    • Kruopų patiekalai (48)
    • Makaronų patiekalai (26)
    • Mėsos patiekalai (98)
    • Miltiniai patiekalai (28)
    • Nesaldūs pyragai (32)
    • Troškiniai (22)
    • Varškės patiekalai (42)
    • Žuvis (50)
  • KELIONĖS (42)
  • LENGVI KĄSNELIAI (352)
    • Blynai ir vafliai (52)
    • Duona (26)
    • Karštieji užkandžiai (60)
    • Košės (26)
    • Pusryčiai (168)
    • Salotos (68)
    • Šaltieji užkandžiai (89)
    • Sumuštiniai (40)
  • MAISTAS GAMTOJE (32)
  • PASAULIO SKONIAI (60)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (29)
  • SALDUMYNAI (685)
    • Bandelės (47)
    • Be orkaitės (135)
    • Desertai indeliuose (94)
    • Keksai, keksiukai (109)
    • Ledai (19)
    • Pyragai (167)
    • Pyragėliai (50)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (82)
    • Tortai (127)
  • SRIUBOS (34)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (33)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų