Šokoladinė cukinijų duonelė su riešutų sviestu

Ar žinot, kokia apgaulinga yra laiko tėkmė? Kartais jis bėga ir lekia, kartais net negailestingai pralenkia mus pačius. Kartais maloniai arba erzinančiai sulėtėja. O dar kitais kartais sustingsta vienoje akimirkoje, kuri tęsiasi iki begalybės.

Tuo tarpu laikrodžio rodyklės muša sekundes tuo pačiu ritmu.

Į tą ritmą įsipina viskas: mūsų džiaugsmas, mūsų laukimas, mūsų skubėjimas. Abejonės ir ieškojimai. Mūsų ramybė ir mus sukaustantis skausmas, baimė, neviltis.

Pastarasis pats baisiausias. Laikas tuomet nebejuda. Laikrodžių rodyklės tiksi pro šalį, ne mums. Įsitvėrę akimirkos, bandome nesubyrėti į gabalėlius tol, kol laikas vėl pradės tekėti. Viskas aplink tampa taip trapu – atrodo, pakaktų negrabiau sujudėti, garsiau ištarti žodį ar iškvėpti visą plaučiuose susikaupusį orą; atrodo, to pakaktų, kad pasaulis po kojomis susvyruotų.

Iki šiol aš dar nežinojau, kaip stipriai skauda tada, kai skauda Tavo vaikui. Kiek daug tame skausme telpa stiprybės, kiek daug gležnos vilties ir koks stiprus tampa tikėjimas, kad tuoj viskas bus geriau. Laikui sustojus, jis išsitęsia iki begalybės – neapčiuopiamos, be pradžios ir be pabaigos, skausmingai geliančios visą kūną iki pirštų galų.

Dar labai ilgai nežinosiu visko, kas telpa į žodį „mama“, tačiau galbūt tai net nėra svarbu – atėjus laikui, aš sužinosiu. Kol kas pakanka to tikro kasdien stiprėjančio jausmo – meilė šiam kely yra kiekvienam žingsnyje, kiekvienoje akimirkoje, kiekvienoje sekundėje.

Skonis: 10/10. Ne tik labai skanus, bet ir sveikuoliškas pyragas! Be miltų, be cukraus, be riebalų! Cukinijų šokoladainis, bet jei neišsiduosite, niekas nė neįtars, kad kažkas čia ne taip, kaip įprasta, o saldžiame šokoladinio pyrago gabalėlyje slepiasi daržovės. Labai rekomenduoju!

Sudėtingumas: paprasta kaip dukart du.

Kur radau? Running with Spoons

Šokoladinė cukinijų duonelė su riešutų sviestu

Atsispausdinti

Porcijos: 8-10 riekelių Paruošimo laikas: 15 min. Gaminimo laikas: 30 min.

INGREDIENTAI

130 g žemės riešutų sviesto
1 gerai prinokusio banano
1 didelio kiaušinio
80 g medaus
20 g kakavos miltelių
1/2 arb. š. sodos
1 puodelio smulkiai sutarkuotos ir gerai nusunktos cukinijos (apie 115 g)
50 g smulkintų kepintų žemės riešutų (arba kapoto juodojo šokolado)

GAMINIMO EIGA

1. Riešutų sviestą, trintą bananą, kiaušinį, medų, kakavos miltelius ir sodą gerai išplakite iki vientisos masės.
2. Sudėkite tarkuotą cukiniją, suberkite kapotą šokoladą ir išmaišykite.
3. Supilkite masę į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą (25×11 cm) ir kepkite iki 180 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių. Patikrinkite mediniu pagaliuku – jei jis, įkištas ir ištrauktas iš kepinio centro, yra aplipęs tešlos gabaliukais (bet ne apsivėlęs skysta tešla), pyragas yra iškepęs.