Saulėta virtuvė
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU

Saulėta virtuvė

KARŠTIEJI PATIEKALAIŽuvis

MAMOS DIENORAŠTIS // Orkaitėje keptas šamas su pesto padažu ir sėklomis

parašė Asta 1 Geg ’18
MAMOS DIENORAŠTIS // Orkaitėje keptas šamas su pesto padažu ir sėklomis

Tą dieną, kai mano beveik aštuonių mėnesių sulaukęs Joris staiga nustojo valgyti, planavau pabaigti įpusėtą tekstą apie tai, ką jis valgo, kaip gerai jis valgo, ir kokias gudrybes esu atradusi tiems kartams, kai aplink pasirodo besą kur kas įdomesnių dalykų nei mano tiesiamas šaukštelis su koše.

Tą dieną jis nustojo valgyti. Aš viriau košę po košės, tryniau vaisius, visą virtuvę pribarsčiau kruopų, į kriauklę sumečiau visus turimus šaukštelius – aš siūliau ir siūliau, galiausiai iš spintelės traukiau ir pirktinius stiklainėlius.

Tą dieną aš, žinoma, nepabaigiau teksto apie tai, ką Joris valgo, nes jis nebevalgė. Aš nebemačiau prasmės vardyti ir tų savo gudrybių, nes jos nebeveikė.

Dar visai neseniai rašiusi apie tai, kaip teisinga yra susimažinti lūkesčius auginant vaikus, tiesiog negalėjau iš rankų paleisti šaukštelio – negalėjau susitaikyti su tuo, kad mano vaikas nebevalgo. O juk valgė, valgė daug ir skaniai. Kas atsitiko? Kodėl aš to nesuprantu? Ar tai baigsis? Visa ta staiga užklupusi neviltis užgulė mano pečius taip skaudžiai – juk iš tiesų reikia labai nedaug, kad staiga pasijaustum esanti niekam tikus mama, kalta mama.

Taip, tai tiesa, labai sunku savo lūkesčius padėti į stalčių ar išmesti pro langą. Man tai tikrai sunku, nors aš uoliai stengiuosi.

Galbūt tada, kai man pagaliau pavyks, Joris vėl pradės valgyti. O kol kas atrodo, kad namuose mes kasdien išgyvename mažą karą, kuriame nėra nei vieno laimėtojo.

Kas gi ten sakė, kad motinystė labai rožinė, o pievoje risnoja vienaragiai? Ak, ne. Nebent paveikslėliuose, bet šitas tekstas – trupinėlis iš realios kasdienybės. 

 Orkaitėje keptas šamas su pesto padažu ir sėklomis

 Orkaitėje keptas šamas su pesto padažu ir sėklomis

Skonis: 9/10. Pakankamai švelnaus skonio žuvis, traškios sėklos, lengvos šviežių daržovių salotos – tokiems patiekalams aš tikrai neabejinga. Pavasaris lėkštėje – ne kitaip!

Sudėtingumas: nieko labai sudėtingo.

 Orkaitėje keptas šamas su pesto padažu ir sėklomis

Orkaitėje keptas šamas su pesto padažu ir sėklomis

Atsispausdinti
Porcijos: 2 porcijos Paruošimo laikas: 35 min.

INGREDIENTAI

2 šamo filė gabalėlių su oda
2 valg. š. pesto padažo
1 valg. š. sezamo sėklų
1 valg. š. linų sėmenų
1 valg. š. kapotų moliūgų sėklų
1 valg. š. smulkių avižinių dribsnių
žiupsnio druskos
žiupsnio grūstų juodųjų pipirų

Salotoms:
70 g špinatų
150 g vyšninių pomidorų
1 avokado
saujos ridikėlių
saujelės kepintų moliūgų sėklų

Padažui:
3 valg. š. sezamų aliejaus
1 valg. š. balzaminio acto
1 arb. š. medaus
½ arb. š. garstyčių
žiupsnio druskos
žiupsnio grūstų juodųjų pipirų

GAMINIMO EIGA

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C temperatūros.
2. Šamo filė gabalėlius išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos oda į apačią. Kiekvieną gabalėlį tolygiai aptepkite pesto padažu.
3. Sezamo sėklas, linų sėmenis, pasmulkintas moliūgų sėklas, smulkius avižinius dribsnius ir prieskonius sumaišykite. Paskirstykite ant pesto padažu apteptų šamo gabalėlių ir lengvai paspauskite delnais.
4. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 minučių.
5. Kol žuvis kepa, paruoškite salotas. Padažui skirtus ingredientus sudėkite į stiklainėlį, sandariai užsukite ir gerai supurtykite, kol padažas taps visiškai vientisas.
6. Vyšninius pomidorus perpjaukite perpus, avokadus supjaustykite kubeliais, ridikėlius – plonomis riekelėmis. Sumaišykite su špinatais. Apšlakstykite paruoštu padažu ir apibarstykite saujele kepintų moliūgų sėklų.
7. Į lėkštes paskirstykite salotas, šalia dėkite dar šiltus ką tik iškepto šamo gabalėlius. Patiekite nedelsiant.

 Orkaitėje keptas šamas su pesto padažu ir sėklomis

avižiniai dribsniaiavokadaibalzaminis actasgarstyčioslinų sėmenysmamos dienoraštismedusmoliūgų sėklospestopomidorairidikėliaisalotosšamassezamų aliejussezamų sėklosšpinataižuvis
6 komentarai
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Šokoladinė cukinijų duonelė su riešutų sviestu
kitas įrašas
MAMOS DIENA // Tiramisu keksiukai

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Ryžių ir vištienos troškinys su kokosų pienu

MAMOS DIENORAŠTIS // Cukinijų apkepėlė

Svogūnų laiškų ir sūrio keksas

Tarta su vištiena ir pievagrybiais

Vieno indo barbekiu vištienos, ryžių ir daržovių troškinys...

Vištienos suktinukai su morkomis

REKLAMA

GĖRIMAI

Gaivus citrinų ir braškių gėrimas

Žaliasis avokadų kokteilis

Prieskoninis moliūgų sirupas kavai

Mangų ir kokosų pieno kokteilis (Mango Lassi)

ŠALTOS KAVOS KOKTEILIS | COLD BREW (ŠALTAI BRANDINTA...

Mėlynių, juodųjų serbentų ir acai uogų kokteilis

REKLAMA

KARŠTIEJI PATIEKALAI

Bulvių ir saldžiųjų bulvių košė su žolelėmis |...

SEKMADIENIO TRADICIJA // Kokosiniai blyneliai su šokolado gabalėliais

Saldūs mini čeburėkai su obuoliais

Sūriu apkeptos česnakinės bulvytės su šonine

NAUJA PRADŽIA // Bolivinės balandos salotos su persikais...

Bulvių ir menkės paplotėliai

REKLAMA

SALDUMYNAI

Šokoladinis vyniotinis „Juodasis miškas“

Sluoksniuotas desertas su meduoliais ir vyšniomis

Bananiniai ledai

Varškės pyragas su obuoliene

Morkų tortas su varškės kremo pertepimu

APIE ŠVENTES // Kokosinis keksas

6 komentarai

supermamyte 2 Geg ’18 - 1:27 pm

Atleiskit, bet jums – totalus supermamytės sindromas arba pamišimas tapus mama. Truputį susiturėkit gal, nes tikrai iš maisto blogo – tapo kasdieniu Jorio dienoraščiu – kuris įdomus tik jums pačiai.

Reply
Asta 4 Geg ’18 - 7:24 pm

Ačiū už nuomonę! Taip jau yra ir visada buvo, kad tinklaraštis – atspindys to, kuo gyvenu. Čia juk ir yra lyg viešas mano dienoraštis, papildytas receptais. Dabar, kai pagrindinis (ir man vis dar palyginti naujas, ir keliantis begalę emocijų) mano vaidmuo yra mama, natūralu, kad tų akimirkų iš motinystės yra labai daug 🙂 Tačiau receptų juk nė trupučio ne mažiau nei kada nors anksčiau, ir kiekvienas receptas visuose įrašuose yra ryškiai išskirtas; visus įrašus (tekstus) apie motinystę išskiru net pačiame pavadinime (“Mamos dienoraštis”), kad tie, kuriems visiškai neįdomu, galėtų iškart šokti prie recepto 😉

Reply
Danute 6 Geg ’18 - 1:26 pm

Labai patinka mamos dienoraštis, dalinkitės ir toliau, tai gyva, tai gyvenimas, ir tai aktualu, ypač ir kitiems auginantiems vaikus. Kita, mano dukra “pradėjo” valgyti, kai suėjo 4 metai, tada supratau, kad pagaliau “pradėjo”! Valgyti “viską”.

Reply
Asta 9 Geg ’18 - 6:04 pm

Danute, ačiū! Tikrai dalinsiuos – juk visos tos mamos pasaulio akimirkos, džiaugsmai ir rūpesčiai yra būtent tai, kuo šiuo metu gyvenu labiausiai 🙂 Ačiū už palaikymą!

Reply
Aiste 7 Geg ’18 - 4:44 am

O as kaip tik labai laukiu ne tik jusu receptu, bet ir dienorascio uzrasu 🙂

Reply
Asta 9 Geg ’18 - 6:05 pm

Aiste, man labai smagu ir džiugu žinoti; giliai širdyje tikiu, kad rašau ne tik sau 🙂 Labai ačiū už palaikymą! 🙂

Reply

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, tinklaraščio autorė ir fotografė. Po pavadinimu „Saulėta virtuvė“ slepiasi du dalykai, kuriuos gyvenime labai stipriai myliu: saulė ir virtuvė. Jei tinklaraščio tekstuose, nuotraukose ar pagal receptus iškeptuose keksiukuose rasite saulę ir kasdienybės džiaugsmą, – aš būsiu daugiau nei laiminga!

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

POPULIARIAUSI

  • 1

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 2

    Tobulas varškės apkepas (II)

    11 Kov ’13
  • 3

    Paprasčiausi kepti varškėčiai

    29 Rgs ’20
  • 4

    Minkšti žagarėliai | NUOTRAUKOS ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO

    22 Kov ’20
  • 5

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 6

    Kakavinis varškės pyragas

    3 Kov ’10

Pinterest

NAUJAUSI ĮRAŠAI

  • Mėsainiai su plėšyta kiauliena ir kopūstų salotomis

    17 Geg ’22
  • Pomidorų salotos su „Burrata“ ir avokadais

    16 Geg ’22
  • Fokačija su pomidorais ir rozmarinais

    12 Geg ’22

Kategorijos

  • GĖRIMAI (32)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (7)
    • Šaltieji gėrimai (23)
  • KALĖDŲ PASAKOS (65)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (265)
    • Apkepai (44)
    • Blynai (28)
    • Bulvių patiekalai (27)
    • Daržovių patiekalai (117)
    • Grybų patiekalai (15)
    • Kruopų patiekalai (43)
    • Makaronų patiekalai (21)
    • Mėsos patiekalai (62)
    • Miltiniai patiekalai (25)
    • Nesaldūs pyragai (30)
    • Troškiniai (19)
    • Varškės patiekalai (31)
    • Žuvis (36)
  • LENGVI KĄSNELIAI (245)
    • Blynai ir vafliai (38)
    • Duona (22)
    • Karštieji užkandžiai (41)
    • Košės (16)
    • Pusryčiai (124)
    • Salotos (42)
    • Šaltieji užkandžiai (64)
    • Sumuštiniai (23)
  • MAISTAS GAMTOJE (11)
  • PASAULIO SKONIAI (39)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (26)
  • SALDUMYNAI (542)
    • Bandelės (33)
    • Be orkaitės (94)
    • Desertai indeliuose (68)
    • Keksai, keksiukai (94)
    • Ledai (12)
    • Pyragai (138)
    • Pyragėliai (40)
    • Saldainiai (16)
    • Sausainiai (70)
    • Tortai (98)
  • SRIUBOS (22)
  • VALGOMOS DOVANOS (38)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (9)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų