Geltona spalva – tai saulė,
Žalia – tai laukų spalva,
Raudona spalva tai kraujas,
Kartu jos – tai Lietuva.
Šiandien ragaujam desertą, į kurį taip pat sudėjom Lietuvos spalvas. Susikurkim mažą šventę – švęskim laisvę, saulę, meilę!
Nes nėra pasauly savaime suprantamų dalykų, – yra tik istorija ir patirtys žmonių, kurių dėka esam čia, kur esam.
4 valg. š. (40 ml) vandens
2 ½ arb. š. (10 g) želatinos
1 stiklinės (250 g) riebios grietinėlės
1 stiklinės (250 g) pieno
3 valg. š. medaus
1 arb. š. vanilės pastos
žiupsnio druskos
2 stiklinių (500 g) natūralaus jogurto
3 spalvų želė
3 valg. š. natūralaus jogurto
1. Želatiną suberkite į nedidelį dubenėlį ir užpilkite vandeniu. Atidėkite į šalį dešimčiai minučių, kol išbrinks.
2. Į puodą supilkite grietinėlę, pieną, medų, pagardinkite vanilės pasta ir druska. Kaitinkite virš mažos ugnies, kol mišinys taps karštas, bet neužvirs. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite išbrinkusią želatiną, kol ji ištirps. Tuomet sudėkite jogurtą ir šluotele išmaišykite iki vientisos masės.
3. Paruoštą kremą supilstykite į taures ar stiklines. Atvėsinkite, dėkite į šaldytuvą ir palaikykite, kol sustings.
4. Paruoškite pirmąją želė. Miltelius užpilkite 350 ml vandens ir išmaišykite, kol granulės ištirps. Kai želė bus dar šilta, bet ne kartą, šluotele įmaišykite šaukštą jogurto – jis spalvai suteiks matiškumo.
5. Beveik kambario temperatūros pasiekusią želė plonais sluoksniais supilkite į taures su pilnai sustingusia vaniline medaus panakota. Dėkite į šaldytuvą, kol sustings.
6. Lygiai taip pat paruoškite likusius du želė sluoksnius.
