Vakar pietums viriau rizotą, labai paprastą, su brokoliais ir sūriu. Žiūrėjau į tą žalią spalvą lėkštėje ir mintyse vardijau viską, ką ji simbolizuoja: gamtą, gyvybę, energiją, pavasarį, gaivumą, pasitikėjimą, ramybę, laisvę, optimizmą. Viską, ko šiandien daugeliui iš mūsų taip norisi. Ne tiek mažai dar ir galime: išeiti laukan į pavasarį, į gamtą, pasisemti iš jos energijos ir ramybės. O tada – grįžti namo ir gardiems šeimos pietums išvirti brokolių rizotą!
Receptas visai paprastas, reikalingų produktų – nedaug. Brokolius galite keisti ir žiediniais kopūstais ar kitomis daržovėmis (jei pasirinksite tokias, kurios verda ilgiau, prieš įmaišydami į rizotą apvirkite atskirai). Sūrį, jei neturite kietojo, galite naudoti ir paprastą fermentinį. Atidarykite virtuvės spinteles, žvilgtelėkite ir improvizuokite. Rizotas, kaip ir daugelis troškinių, improvizacijoms erdvės palieka išties daug!
2 komentarai
Sveiki.Ar galima šiam receptui naudoti ruduosius ryžius? Kiek pailgėtų gaminimo procesas?
Olita, rizotas gaminamas iš specialių apvaliagrūdžių baltų ryžių. Su rudaisiais pagamintumėte tiesiog ryžių troškinį, kad irgi nėra blogai 😀 Laiko tiksliai negaliu pasakyti, bet orientuotis galite pagal ant pakuotės nurodytą ryžių virimo laiką 😉