Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

Keksai, keksiukaiSALDUMYNAI

Apelsininis keksas su rabarbarais ir ispaninio šalavijo (chia) sėklomis

parašė Asta 19 Geg ’19
Apelsininis keksas su rabarbarais ir ispaninio šalavijo (chia) sėklomis

Rabarbarų sezonas kasmet labai trumpas (gal net kiek per trumpas) – jei tik užsižiopsosi, žiūrėk, rabarbarų pyrago tais metais ir neteks iškepti. Būtent šitaip man nutiko pernai, todėl šiemet, gavusi mamos žinutę „yra rabarbarų, gal nori?“, aš beveik iš karto nudūmiau link savo vaikystės kiemo. Taip taip, tas rabarbarų krūmas skaičiuoja jau daug metų.

Neturėjau tą rytą nei noro, nei ūpo dideliems kepiniams, todėl keksas pasirodė geriausia išeitis. Kvepiantis apelsinais, saldus, su tešloje pasislėpusiais rūgštelėjusių rabarbarų gabalėliais. Labai tiršta kekso tešla iškilo tiesiog idealiai, ir netrukus vėlyviems pusryčiams jau raikėme neįtikėtinai kvapnų, minkštą, purų keksą.

Jūs šitą scenarijų galite pakartoti jau šiandien. Priešpiečiams, popietės desertui. O gal ir vėlyviems lėtiems pusryčiams? Jei tik turite vieną kitą rabarbaro stiebelį. Tešlą sumaišysite labai greitai ir paprastai (drąsiai tą padarytumėte net snaudžiant!), teliks kantriai išlaukti valandą – vieną valandą, po kurios ims kvepėti visi namai!

 Apelsininis keksas su rabarbarais ir ispaninio šalavijo (chia) sėklomis

Apelsininis keksas su rabarbarais ir ispaninio šalavijo (chia) sėklomis

Atsispausdinti
Porcijos: 12 riekelių Paruošimo laikas: 15 min. Gaminimo laikas: 60 min.

INGREDIENTAI

200 g minkšto sviesto
½ stiklinės (100 g) rudojo cukraus
1 arb. š. migdolų ekstrakto (nebūtinai)
4 didelių kiaušinių
½ stiklinės (125 ml) graikiško jogurto
1 apelsino nutarkuotos žievelės
2 stiklinių (280 g) miltų
1 ½ arb. š. kepimo miltelių
3 valg. š. ispaninio šalavijo (chia) sėklų
1 stiklinės (100-120 g) rabarbarų stiebų kubelių

1-2 rabarbaro stiebų kekso viršui

GAMINIMO EIGA

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 ᵒC temperatūros. Kepimo popieriumi išklokite kekso kepimo formą (25×11 cm).
2. Minkštą sviestą elektriniu plaktuvu išsukite su ruduoju cukrumi iki purumo. Plakite bent kelias minutes, kol cukrus ims tirpti, o masė taps labai puri. Supilkite migdolų ekstraktą, jei jį naudojate, ir dar kartą išplakite.
3. Po vieną įmuškite kiaušinius. Po kiekvieno išplakite iki purios vientisos masės.
4. Sudėkite graikišką jogurtą, superkite nutarkuotą apelsino žievelę ir dar kartą išplakite.
5. Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir ispaninio šalavijo sėklas. Suberkite šį mišinį į plakinį ir šaukštu išmaišykite, kol neliks sausų miltų. Gausite labai tirštą tešlą.
6. Suberkite nestoromis riekelėmis supjaustytus rabarbarus ir išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų tešloje.
7. Paruoštą tešlą sukrėskite į paruoštą kekso kepimo formą, paviršių išlyginkite. Ant viršaus išdėliokite porą gabalėliais supjaustytų rabarbarų.
8. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 60 minučių, kol keksas iškils, paviršius taps gražiai auksinės spalvos. Ar keksas jau iškepęs, patikrinkite mediniu pagaliuku – įkištas ir ištrauktas iš kepinio centro jis turi būti švarus.
9. Kelias minutes atvėsinkite keksą kepimo formoje, tuomet išimkite ir perkelkite ant grotelių. Atvėsinę raikykite ir patiekite.

Įkvėpimas: All Purpose Flour Child

 Apelsininis keksas su rabarbarais ir ispaninio šalavijo (chia) sėklomis

apelsinaichiadesertasgraikiškas jogurtasispaninio šalavijo sėkloskeksaskepiniaimigdolų ekstraktasrabarbaraisaldumynai
1 komentaras
2
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Citrininiai keksiukai su ispaninio šalavijo sėklomis (chia) ir šilauogėmis
kitas įrašas
Saldžiųjų bulvių ir cukinijų duonelė

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

MAMOS DIENORAŠTIS // Špinatų keksiukai

Karamelinis sūrio tortas su lazdynų riešutais

Tradicinis olandiškas obuolių pyragas

„Banana Split“ su jogurtu, granola ir uogomis

Minkšti citrininiai sausainiai

Grietininiai vieno dubens keksiukai su avietėmis

REKLAMA

GĖRIMAI

Šalta juodoji arbata su persikais

Kava su moliūgų sirupu ir pienu

Mėlynių, juodųjų serbentų ir acai uogų kokteilis

Žaliasis avokadų kokteilis

Mangų ir kokosų pieno kokteilis (Mango Lassi)

Nealkoholinis karštas vynas

REKLAMA

SALDUMYNAI

Varškės pyragas su vaniliniu pudingu ir persikais

Pyragas su aviečių džemu ir kokosiniu morengu

Moliūgų keksas su varškės įdaru

Tortas „Opera”

Bananų duona su avižiniais dribsniais

Kepėjai be stabdžių: Viktorijos biskvitas (Victoria sponge)

REKLAMA

KARŠTIEJI PATIEKALAI

Tešloje keptas vištienos pyragas

Bulvių ir saldžiųjų bulvių košė su žolelėmis |...

Balandėliai su vištiena

Perlinio kuskuso salotos su vištiena

Risotto su lašiša

Varške ir špinatais įdaryti pomidorai

1 komentaras

Rabarbarų keksas su apelsino žievele ir čija sėklomis – Pirmiausia pavalgyk 29 Geg ’19 - 3:48 pm

[…] Receptą radau sauletavirtuve.lt […]

Reply

Komentuoti: Rabarbarų keksas su apelsino žievele ir čija sėklomis – Pirmiausia pavalgyk Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, maisto tinklaraštininkė ir fotografė, kalnų ir kelionių mylėtoja. „Saulėtoje virtuvėje” dalijuosi receptais, kasdienybės istorijomis ir kelionių fotoreportažais. Savo pasakojimais tikiuosi įkvėpti gaminti, ragauti, keliauti ir atrasti saulėtą nuotaiką mažose akimirkose.

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 2

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 3

    Varškės pyragas su braškėmis

    20 Rgs ’09
  • 4

    Tobulas varškės apkepas (II)

    11 Kov ’13
  • 5

    Tortas „Snickers“

    22 Rgs ’09
  • 6

    Kakavinis varškės pyragas

    3 Kov ’10

KELIONĖS

Promotion Image

Kategorijos

  • GĖRIMAI (39)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (29)
  • KALĖDŲ RECEPTAI (90)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (357)
    • Apkepai (52)
    • Blynai (33)
    • Bulvių patiekalai (46)
    • Daržovių patiekalai (133)
    • Grybų patiekalai (18)
    • Kruopų patiekalai (48)
    • Makaronų patiekalai (26)
    • Mėsos patiekalai (98)
    • Miltiniai patiekalai (28)
    • Nesaldūs pyragai (32)
    • Troškiniai (22)
    • Varškės patiekalai (42)
    • Žuvis (50)
  • KELIONĖS (42)
  • LENGVI KĄSNELIAI (352)
    • Blynai ir vafliai (52)
    • Duona (26)
    • Karštieji užkandžiai (60)
    • Košės (26)
    • Pusryčiai (168)
    • Salotos (68)
    • Šaltieji užkandžiai (89)
    • Sumuštiniai (40)
  • MAISTAS GAMTOJE (32)
  • PASAULIO SKONIAI (60)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (29)
  • SALDUMYNAI (685)
    • Bandelės (47)
    • Be orkaitės (135)
    • Desertai indeliuose (94)
    • Keksai, keksiukai (109)
    • Ledai (19)
    • Pyragai (167)
    • Pyragėliai (50)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (82)
    • Tortai (127)
  • SRIUBOS (34)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (33)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų