Išduosiu paslaptį: gamtoje sausainiai – patys skaniausi! Ragaujami po ilgo žygio ar pasiekus kalno viršūnę, ar įsitaisius saulėtame namelyje po aukštomis pušimis – nėra gyvenime blogo laiko skaniam sausainiui, šypt.
Šiuos – avižinius su migdolais ir šokolado gabalėliais – kepiau jau ne kartą. Nešėmės juos kuprinėje žygiuodami Zakopanėje, kepėm net saulėtame namelyje, kai ilsėjomės stovyklavietėje prie ežero. Jie paprastai paruošiami, gana tvirti, nelepūs, tad puikiai tinka visokiausioms išvykoms ir iškyloms. Be to, jie išties labai gardūs, tikiu, kad patiks visiems avižinių sausainių mylėtojams: minkšti ir drėgni, ne per saldūs, kvepiantys cinamonu ir vanile.
- Norėdami iškepti minkštus, drėgnus sausainius, naudokite viso grūdo stambius avižinius dribsnius (NE greito paruošimo).
- Geriausiam ir skaniausiam rezultatui pasiekti naudokite kokybiškus produktus. Aš tik dar kartą pasidalinsiu, jog „Dr. Oetker“ vanilės pasta, kepimo milteliai ir kiti šio prekės ženklo produktai – visada mano virtuvėje ir tarp kasdienių mano pasirinkimų.
- Užvis svarbiausia, į orkaitę pašautų sausainių nekepkite per ilgai! Praėjus recepte nurodytam laikui gali atrodyti, kad „turbūt reikia pakepti dar kelias minutes“, nes sausainiai bus šviesūs ir tikrai labai minkšti. Bet taip ir turi būti – sausainiai sutvirtės vėsdami, o viduje išliks minkšti, drėgni. Jei kepsite sausainius ilgiau nei reikia, iškepę jie bus kur kas sausesni – visai ne tokie, kokie turėtų būti.
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Dr. Oetker Baltic“.
#reklama #droetker #droetkerlietuva
Recepto įkvėpimas: Sally‘s Baking Recipes