Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

Blynai ir vafliaiLENGVI KĄSNELIAI

Bulviniai vafliai su čederio sūriu ir lašiša (arba silke)

parašė Asta 17 Vas ’23
Bulviniai vafliai su čederio sūriu ir lašiša (arba silke)

Iki Užgavėnių vos pora dienų – ar jau žinot, kokius blynus kepsit? O gal vaflius?

Vafliai – lyg truputį prašmatnesni blynai, tad artėjančioms Užgavėnėms puikiai tinka. Šie – bulviniai. Taip jau netyčia nutiko, kad didelė tinklaraščio dalis vasario mėnesį buvo dedikuota bulviniams patiekalams. Kaip ir priklauso paskutiniam žiemos pasispardymui, šypt.

Šie vafliai labiau tiks pietums ar vakarienei nei pusryčiams. Jie rimti, sotūs, labai skanūs. Vos iškepti, būna itin traškūs išorėje, o viduje – minkšti. Atvėsę suminkštėja, bet vis dar lieka tikrai gardūs. Keliaudami pasivaikščioti, likutį galite įsidėti į pietų dėžutę ir į kuprinę – juk gamtoje viskas dar skaniau.

Tokius bulvinius vaflius galite kepti labai įvairiai, siūlau kelis gardžius išbandytus variantus:

  • tik su čederio sūriu ir prieskoninėmis žolelėmis;
  • su smulkinta kepta lašiša, įmaišyta į tešlą;
  • su smulkinta silpnai sūdyta Matjes silkės filė, įmaišyta į tešlą arba patiekta šalia vaflių.

Nuoširdžiai siūlau pamėginti į bulvinių vaflių tešlą įmaišyti lašišos ar silkės – skonių derinys tiesiog puikus! Vafliai su lašiša – sodresni, su silke – švelnesni. Kuriuos ragautumėt pirmiausia?


Žuvytės į mano saulėtą virtuvę atkeliavo iš „Fish Wish“ internetinės parduotuvės. Gera žinia: nuo šiol joje galite įsigyti po vieną supakuotų Matjes silkių ir lašišos filė gabalėlių. Jei negaminate dideliais kiekiais, tai itin patogu ir padeda nešvaistyti maisto – galite iš šaldymo kameros išsiimti ir šaldytuve atsišildyti lygiai tiek, kiek reikia. Visą „Fish Wish“ šaldytų žuvų ir jūros gėrybių asortimentą galite peržiūrėti jų štai čia.

Bulviniai vafliai su čederio sūriu ir lašiša (arba silke)

Atsispausdinti
Porcijos: 12-14 vaflių Paruošimo laikas: 40 min.

INGREDIENTAI

2 kiaušinių
½ stiklinės (125 ml) kefyro (arba raugintų pasukų)
50 g tirpinto sviesto
500 g virtų bulvių
ryšelio svogūnų laiškų
ryšelio krapų
1 ¼ stiklinės (175 g) miltų
1 arb. š. kepimo miltelių
½ arb. š. druskos
½ arb. š. šviežiai grūstų juodųjų pipirų
200 g čederio sūrio

Pasirinktinai:
gabalėlio keptos lašišos (150 g) arba švelniai sūdytos Matjes silkės filė

GAMINIMO EIGA

1. Kiaušinius, kefyrą (arba pasukas) ir atvėsintą tirpintą sviestą išplakite elektriniu plaktuvu.
2. Sudėkite trintas virtas bulves, smulkintus svogūnų laiškus ir krapus. Dar kartą išplakite.
3. Įmaišykite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, druska ir pipirais, tuomet – įmaišykite tarkuotą sūrį.
4. Į paruoštą tešlą įmaišykite smulkintą keptą lašišą arba smulkiai pjaustytus silkės filė gabalėlius. Išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų tešloje.
5. Vaflinę įkaitinkite pagal gamintojo instrukcijas. Kepkite, kol gardžiai apskrus išorėje, o viduje bus iškepę ir minkšti.
6. Kad vafliai neatvėstų, kol iškepsite juos visus, iškeptus galite laikyti iki 100 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje.
7. Patiekite su mėgstamais priedais: salotomis, ridikėliais, pomidorais, svogūnų laiškais ar kt. Aš dalį vaflių kepiau su lašiša, dalį – vien su sūriu, o patiekiau su pjaustyta silkės filė. Jei norisi padažo, prie vaflių su lašiša puikiai tiks majonezas, pagardintas šviežiomis citrinų sultimis, prie vaflių su silke – riebi grietinė.

Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Fish Wish“.
#reklama #fishwish #laukinezuvis #ekologiskazuvis

čederio sūriskrapailašišamatjessilkėsūrissvogūnų laiškaiužgavėnėsvafliai
0 komentaras
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Pistacijų ir baltojo šokolado tiramisu
kitas įrašas
Varškės spurgos

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Dešrainiai su šonine, čederiu ir avokadais

Šakšuka su bolivine balanda

Varške įdaryti kepti obuoliai

APIE RYTO DILEMAS // Kokosinė avižinė košė

Apfelpfannkuchen (vokiškas obuolių blynas)

Kokosinė granola su uogomis ir vaisiais

REKLAMA

LENGVI KĄSNELIAI

Prancūziškas batonas (Baguette)

Prieskoniniai riešutai

Naminiai mėsainiai

Šiltos bulvių salotos su skumbre

Juodųjų pupelių salotos su kukurūzais, avokadais ir pomidorais

Purūs pusryčių blyneliai

REKLAMA

PIETŪS DĖŽUTĖJE

Pomidorų, agurkų, špinatų ir mocarelos salotos

PASISLĖPTI PO KAUKE // Pertepti imbieriniai sausainiai

KALĖDŲ TRADICIJA // Imbieriniai sausainiai

Tortilijų suktinukai su vištiena, humusu ir daržovėmis

POPIERĖLIS IŠ PRAEITIES // Varškėčiai su sėklomis

TRIJŲ PLIUSŲ TAISYKLĖ // Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su...

REKLAMA

KARŠTIEJI PATIEKALAI

„Švilpikai“ (bulvinės bandelės) su šoninės padažu

Grikių blyneliai

Lengvai apkeptas tunas su česnakų padažu ir pomidorais

Salotos su orkaitėje keptu varškės sūriu

Jautienos ir daržovių troškinys greitpuodyje

Borekas su varškės ir špinatų įdaru

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, tinklaraščio autorė ir fotografė. Po pavadinimu „Saulėta virtuvė“ slepiasi du dalykai, kuriuos gyvenime labai stipriai myliu: saulė ir virtuvė. Jei tinklaraščio tekstuose, nuotraukose ar pagal receptus iškeptuose keksiukuose rasite saulę ir kasdienybės džiaugsmą, – aš būsiu daugiau nei laiminga!

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 2

    Dangiškai skanus sūrio tortas (cheesecake)

    5 Bal ’10
  • 3

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 4

    Kakavinis varškės pyragas

    3 Kov ’10
  • 5

    Tobulas varškės apkepas (II)

    11 Kov ’13
  • 6

    Minkšti žagarėliai | NUOTRAUKOS ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO

    22 Kov ’20

Pinterest

NAUJAUSI ĮRAŠAI

  • Citrininiai keksiukai su citrinų kremu ir maskarponės kepurėlėmis

    23 Kov ’23
  • Lašišos kepsniai medaus-garstyčių marinate su traiškytomis bulvytėmis ir brokoliais

    22 Kov ’23
  • Plikyti pyragaičiai su vaniliniu kremu ir šokolado glaistu

    19 Kov ’23

Kategorijos

  • GĖRIMAI (34)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (24)
  • KALĖDŲ PASAKOS (73)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (294)
    • Apkepai (47)
    • Blynai (30)
    • Bulvių patiekalai (34)
    • Daržovių patiekalai (124)
    • Grybų patiekalai (17)
    • Kruopų patiekalai (46)
    • Makaronų patiekalai (24)
    • Mėsos patiekalai (70)
    • Miltiniai patiekalai (26)
    • Nesaldūs pyragai (30)
    • Troškiniai (20)
    • Varškės patiekalai (32)
    • Žuvis (40)
  • LENGVI KĄSNELIAI (273)
    • Blynai ir vafliai (42)
    • Duona (22)
    • Karštieji užkandžiai (45)
    • Košės (16)
    • Pusryčiai (138)
    • Salotos (49)
    • Šaltieji užkandžiai (70)
    • Sumuštiniai (24)
  • MAISTAS GAMTOJE (14)
  • PASAULIO SKONIAI (51)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (28)
  • SALDUMYNAI (584)
    • Bandelės (37)
    • Be orkaitės (107)
    • Desertai indeliuose (76)
    • Keksai, keksiukai (99)
    • Ledai (13)
    • Pyragai (146)
    • Pyragėliai (46)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (75)
    • Tortai (105)
  • SRIUBOS (24)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (12)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų