Saulėta virtuvė
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU

Saulėta virtuvė

Be orkaitėsBlynai ir vafliaiSALDUMYNAI

Vafliai ant pagaliuko

parašė Asta 14 Geg ’21
Vafliai ant pagaliuko

Mažoms šventėms, spalvingiems gimtadieniams, improvizuotiems savaitgalių pasilepinimams – visoms progoms reikia ko nors skanaus. Deserto!

Drauge su „Dr. Oetker Lietuva“ pabandėme įminti mįslę, koks tas desertas turėtų būti, kad:

  • paruošti pavyktų greičiau nei greitai;
  • nereikėtų prašmatnių, brangių ar sunkiai randamų ingredientų;
  • būtų labai skanus ir truputį netikėtas;
  • džiugintų tiek didelius, tiek mažus valgytojus.

Atsakymas pasirodė labai paprastas – vafliai! Jei tik kepsite juos visai nedidukus. Jei tik įsmeigsite į juos medinius pagaliukus. Jei tik apglaistysite šokoladu ir apibersite spalvingais saldžiais pabarstukais. Šventė akims, džiaugsmas pilveliams, šypt.

Panorėję išsikepti tokių vaflių, turite žinoti – jie turi būti traškūs išorėje, išlikti tvirti net ir atvėsę. Dažnai vafliai būna nuostabiai skanūs vos tik iškepti, bet vėsdami suminkštėja, tampa glebūs, praranda formą. Tokių vaflių niekaip neišlaikysite ant pagaliukų, kad ir kokius burtažodžius kalbėsite.

Kita vertus burtažodis yra, ir jie net trys:

  • Pirmąjį reikia įmaišyti į ruošiamą tešlą. Tai – sviestas. Didelis jo kiekis ne tik suteikia puikų sviestinį kvapą bei skonį vafliams, bet ir suteikia jiems tvirtumo.
  • Antrasis – atskirai iki standžių putų išplakti baltymai. Suprantu, kad kartais tingisi, nesinori ir daug paprasčiau viską suplakti viename vieninteliame dubenyje, bet, patikėkite, verta!
  • Galiausiai, trečiasis – aukšta kepimo temperatūra. Vafliai turi kepti greitai!

Tokie vafliai iškeps traškūs išorėje ir purūs bei minkšti viduje; ir tokie išliks net vėsdami!

Aš užmaišiau tešlą, iškepiau vaflius ir užrašiau receptą, o „Dr. Oetker Lietuva“ pasirūpino, kad parduotuvių lentynose rastumėt gausų pasirinkimą įvairiausių pabarstukų. Aš pasirinkau spalvotus ir mėlynuosius, nes labai norėjau pradžiugint saulėtą virtuviuką, o jis, paklaustas, kokia spalva jo mėgstamiausia, visad turi du atsakymus: arba „mėlyna“, arba „spalvota, spalvota“. Tokie buvo ir mūsų vafliai!

Vafliai ant pagaliuko

Atsispausdinti
Porcijos: 20-25 nedideli vafliai Paruošimo laikas: 30 min.

INGREDIENTAI

2 kiaušinių
1 ½ stiklinės (375 ml) pieno
150 g tirpinto sviesto
1 arb. š. vanilės pastos
2 ½ stiklinės (350 g) miltų
½ stiklinės (100 g) cukraus
2 arb. š. kepimo miltelių
½ arb. š. druskos

Papuošimui:
100 g juodojo šokolado
įvairių „Dr. Oetker“ pabarstukų

GAMINIMO EIGA

1. Atskirkite kiaušinių trynius ir baltymus.
2. Išplakite kiaušinių trynius, pieną, tirpintą atvėsintą sviestą ir vanilės pastą.
3. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Suberkite į plakinį ir išmaišykite, kol neliks sausų miltų.
4. Kiaušinių baltymus elektriniu plaktuvu išplakite iki labai standžių putų. Apvertus dubenį su išplaktais baltymais, jie turi laikytis neiškritę. Išplaktus baltymus lengvais judesiais įmaišykite į tešlą.
5. Belgiškų vaflių keptuvę ištepkite gabalėliu sviesto ir įkaitinkite pagal instrukcijas (pasirinkite aukštą temperatūrą). Pilkite po šaukštą tešlos, formuodami nedidelius vaflius, ir kepkite, kol vafliai taps traškūs ir gražiai auksinės spalvos.
6. Atsargiai įsmeikite medinius pagaliukus į kiekvieną iškeptą vaflį. Kol iškepsite visus vaflius, laikykite juos ant grotelių.
7. Papuoškite. Šokoladą ištirpinkite virš garų vonelės. Merkite į jį vaflius, apibarstykite pabarstukais. Patiekite iš karto arba palikite sustingti.

Įrašas paruoštas bendradarbiaujant su „Dr. Oetker Lietuva“.
Reklama #droetkerlietuva

kepiniaipabarstukaisaldumynaišokoladasvafliaivanilė
0 komentaras
3
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Graikiško jogurto vanilinė – mėlynių panakota (panna cotta)
kitas įrašas
Brokolių ir varškės blyneliai

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Bananinis sūrio tortas

Žemės riešutų sviestas su medumi ir cinamonu

Pyragas su puriu mėtų ir kavos likerių įdaru

Keksiukai su šokolado gabalėliais

Avižiniai sausainiai

Pyragas su graikiniais riešutais, šokoladu ir brendžiu

REKLAMA

PIETŪS DĖŽUTĖJE

JEI DAR TURITE CUKRAUS // Cukrinukai

ŠOKOLADAS KALĖDOMS // Šokoladinės eglutės

33 VALANDŲ KELIONĖ // Švediški meduoliai „Pepparkakor“

PASISLĖPTI PO KAUKE // Pertepti imbieriniai sausainiai

MAMOS DIENORAŠTIS // Mielinės lankstytos bandelės su dešrelėmis

MAMOS DIENORAŠTIS // Cukinijų apkepėlė

REKLAMA

KARŠTIEJI PATIEKALAI

Makaronų salotos su kepta vištiena

Tarta su varške ir pomidorais

SAUSIO ATRADIMAI // Saldžiųjų bulvių ir morkų sriuba

APIE MEILĘ IŠ PIRMO ŽVILGSNIO // Vištienos gabalėliai...

MAMOS DIENORAŠTIS // Itališkas omletas su lašiša ir...

Įdarytos bulvės

REKLAMA

LENGVI KĄSNELIAI

AUKŠTYN KOJOM // Bolivinės balandos salotos su keptais...

Tiramisu blynų tortukai

Prancūziškas batonas (Baguette)

Orkaitėje kepti moliūginiai varškėtukai

Apelsininiai vafliai

Bolivinės balandos blyneliai su obuoliais

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, tinklaraščio autorė ir fotografė. Po pavadinimu „Saulėta virtuvė“ slepiasi du dalykai, kuriuos gyvenime labai stipriai myliu: saulė ir virtuvė. Jei tinklaraščio tekstuose, nuotraukose ar pagal receptus iškeptuose keksiukuose rasite saulę ir kasdienybės džiaugsmą, – aš būsiu daugiau nei laiminga!

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

POPULIARIAUSI

  • 1

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 2

    Tobulas varškės apkepas (II)

    11 Kov ’13
  • 3

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 4

    Braškinis tiramisu

    21 Bir ’22
  • 5

    Jogurtinis braškių ir želė tortas

    3 Bir ’22
  • 6

    Minkšti žagarėliai | NUOTRAUKOS ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO

    22 Kov ’20

Pinterest

NAUJAUSI ĮRAŠAI

  • Spalvotas šokoladas | Dažais ir pabarstukais dekoruotas baltasis šokoladas

    30 Bir ’22
  • Grietininė panakota su braškėmis

    29 Bir ’22
  • Braškinis tiramisu

    21 Bir ’22

Kategorijos

  • GĖRIMAI (32)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (7)
    • Šaltieji gėrimai (23)
  • KALĖDŲ PASAKOS (65)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (267)
    • Apkepai (44)
    • Blynai (28)
    • Bulvių patiekalai (27)
    • Daržovių patiekalai (118)
    • Grybų patiekalai (15)
    • Kruopų patiekalai (43)
    • Makaronų patiekalai (21)
    • Mėsos patiekalai (64)
    • Miltiniai patiekalai (25)
    • Nesaldūs pyragai (30)
    • Troškiniai (19)
    • Varškės patiekalai (31)
    • Žuvis (36)
  • LENGVI KĄSNELIAI (247)
    • Blynai ir vafliai (38)
    • Duona (22)
    • Karštieji užkandžiai (41)
    • Košės (16)
    • Pusryčiai (125)
    • Salotos (43)
    • Šaltieji užkandžiai (64)
    • Sumuštiniai (23)
  • MAISTAS GAMTOJE (13)
  • PASAULIO SKONIAI (40)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (26)
  • SALDUMYNAI (549)
    • Bandelės (33)
    • Be orkaitės (98)
    • Desertai indeliuose (71)
    • Keksai, keksiukai (94)
    • Ledai (12)
    • Pyragai (139)
    • Pyragėliai (40)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (70)
    • Tortai (101)
  • SRIUBOS (22)
  • VALGOMOS DOVANOS (38)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (10)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų