Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

PyragaiSALDUMYNAI

Imbierinis pyragas su rabarbarais

parašė Asta 13 Geg ’12
Imbierinis pyragas su rabarbarais

O aš taip nuoširdžiai tikėjausi visą savaitgalį praleisti atkišus nosį saulei. Maloniai leipti nuo šilumos ir vieną po kito gerti ledų kokteilius. Nepavyko. Nelygioje lietaus, vėjo, šilumos ir saulės kovoje laimėjo… na, akivaizdu, kas pralaimėjo.

Bet nieko tokio, nes savaitgalis atnešė kitų puikių dalykų. Pavyzdžiui, išsvajotas nepertraukiamas keturiolika valandų miego. Ir rytą be jokio žadintuvo. Ar žinote, kaip gera yra užmigti ir jau bepradedant sapnuoti pirmą sapną suvokti, kad miegoti galėsit, kiek tik norėsit. Žadintuvas tylės. Niekas neprikels. Niekas neišvers iš lovos. Tai neįkainojama palaima. Pagaliau suprantu tai tik tada, kai bene tris ištisas savaites net savaitgaliais šokdavau iš lovos kartu su pačia nekenčiamiausia melodija. Ta, kuri visada suskamba bent pora valandų anksčiau nei norėtųsi.

Taigi, taip, šis savaitgalis nuostabus. Nes išsimiegojau. O dabar jaučiuosi laimingesnis, gražesnis ir net geresnis žmogus. Ech, tiek tam žmogui ir tereikia. Ir vėl širdy pavasaris.

Tiesa, savaitgalio planas buvo ne tik saulės vonios, bet ir rabarbarų pyragas. Prie šio punkto savo sąraše dedu pliusą – iškepiau ir jau beveik suvalgėm. Buvo puikus. Ir visi namai kvepėjo neapsakomai gardžiai…

Skonis: 10/10. Patiks drėgnų pyragų mėgėjams –  šis nuo drėgmės tiesiog tirpsta burnoje. Tuo pačiu yra itin minkštas ir purus, su šiek tiek traškia plutele. Tešla saldi, tačiau šį saldumą puikiai atsveria maloni rabarbarų rūgštelė. O imbiero, muskato ir mažo žiupsnio gvazdikėlių dėka šis pyragas primena minkštą biskvitinį meduolį. O ką jau bekalbėti apie kvapą… Jis – tiesiog nerealus.

Sudėtingumas: nieko labai sudėtingo

Kur radau? Them apples

Imbierinis pyragas su rabarbarais

Atsispausdinti
Porcijos: 10 Paruošimo laikas: 25 min. Gaminimo laikas: 50 min.

INGREDIENTAI

140 g sviesto, minkšto
100 g farino cukraus (arba muskovado cukraus)
200 g auksaspalvio sirupo
2 kiaušiniai
200 ml karšto vandens
300 g miltų
1 arb.š. kepimo miltelių
1 arb.š. sodos
1 arb.š. malto imbiero
1/2 arb.š. malto muskato
1/4 arb.š. maltų gvazdikėlių
1/2 arb.š. druskos
300 g rabarbarų

GAMINIMO EIGA

1. Minkštą sviestą suplakite su cukrumi iki purios masės.
2. Supilkite auksaspalvį sirupą ir išplakite.
3. Po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno gerai išplakdami masę iki purios konsistencijos.
4. Lėtai supilkite karštą vandenį, tuo pačiu nuolat plakdami masę elektriniu plaktuvu.
5. Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, sodą, imbierą, muskatą, gvazdikėlius ir druską.
6. Miltų mišinį suberkite į plakinį ir išmaišykite, kol neliks sausų miltų.
7. Rabarbarus supjaustykite nedideliais kubeliais ir suberkite į tešlą. Išmaišykite.
8. Gautą masę supilkite į kepimo popieriumi ištiestą 22 cm. skersmens dydžio kepimo formą.
9. Kepkite iki 180 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių. Ar pyragas iškepė, patikrinkite mediniu pagaliuku.
10. Atvėsinkite pyragą ir patiekite. Skanaus!

auksaspalvis sirupasgvazdikėliaiimbierasmuskataspyragasrabarbaraisaldumynai
7 komentarai
1
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Pavasario salotos su ridikėliais ir kepta vištiena
kitas įrašas
Naminiai mėsainiai

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Šokoladiniai triufeliai (Brigadeiro)

Vanilinis ryžių pudingas su citrinų kremu

Pyragas su varške, obuoliais ir mėlynėmis

Moliūginės kavos sūrio pyragas

Kavos chia pudingas

Kokosiniai sausainėliai

REKLAMA

PIETŪS DĖŽUTĖJE

PATS GERIAUSIAS LAIKAS // Karameliniai saldainiai su lazdyno...

APIE MOTYVACIJĄ // Šokoladu glaistyti zefyrai

MAMOS DIENORAŠTIS // Itališkas omletas su lašiša ir...

POPIERĖLIS IŠ PRAEITIES // Varškėčiai su sėklomis

KALĖDŲ TRADICIJA // Imbieriniai sausainiai

Sumuštiniai su kalakutiena, sūriu ir pomidorais

REKLAMA

GĖRIMAI

Mangų, ananasų, bananų ir riešutų sviesto kokteilis dubenėlyje

Šaldytų bananų kokteilis su braškėmis

Žaliasis trintų vaisių ir špinatų kokteilis

Braškių ir rabarbarų kokteilis

Žaliasis avokadų kokteilis

Kreminis airiško viskio likeris

REKLAMA

SALDUMYNAI

Granolos ir vaisių sluoksniuočiai su graikišku jogurtu

Biskočiai (biscotti) su migdolais, spanguolėmis ir juoduoju šokoladu

Jogurtinis žaliųjų citrinų keksas

Pyragas su citrinų kremu

Didelis sausainis

Saldūs rageliai su šokoladu

7 komentarai

Patricija 13 Geg ’12 - 3:11 pm

O kaip manote, kuo galima būtų tą auksaspalvį sirupą pakeist? ; )

Reply
Ziu 13 Geg ’12 - 3:18 pm

Patricija, manau būtų galima keisti medum.

Oi kaip noriu rabarbarų, čia dar deficitas!!

Reply
Asta 16 Geg ’12 - 5:49 pm

Patricija, Žiupsnelis visiškai teisus – galima keisti medumi.

Žiupsneli, netruks ir pas jus, man rodos, tų rabarbarų atsirasti. Ar labai stipriai sezonas vėluoja, lyginant su Lietuva? O tada jau kepsi, virsi, kepsi… 🙂

Reply
Asta 13 Geg ’12 - 6:44 pm

Labai skanus pyragas! Tik pamačiusi įrašą susigundžiau, o sode kaip tik rabarbarų nemažai 🙂 Tai štai lėkštėje garuoja gardus ir nepaprastai kvapnus gabalėlis pyrago 🙂 Ačiū už receptą!

Reply
Asta 16 Geg ’12 - 5:50 pm

Asta, nėra už ką, džiaugiuosi, kad taip greitai išbandei 🙂 Ir dar labiau dėl to, kad patiko 🙂

Reply
Monika 2 Lie ’12 - 9:58 am

Skamba žiauriai įdomiai, įsivaizduoju: rūgštelė su aštrumu, o dar tie prieskoniai man kažkaip asociacijas kelia su kalėdiniais imbieriniais sausainiais, bent jau tuos ir tenaudoju jų tešlai gaminti 🙂
Tikrai išbandysiu, labai labai vilioja.

Reply
Asta 11 Lie ’12 - 7:54 pm

Monika, lauksiu atsiliepimų 😉

Reply

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, tinklaraščio autorė ir fotografė. Po pavadinimu „Saulėta virtuvė“ slepiasi du dalykai, kuriuos gyvenime labai stipriai myliu: saulė ir virtuvė. Jei tinklaraščio tekstuose, nuotraukose ar pagal receptus iškeptuose keksiukuose rasite saulę ir kasdienybės džiaugsmą, – aš būsiu daugiau nei laiminga!

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 2

    Šokoladinis tortas „Velnio maistas” (Devil’s Food Cake)

    14 Gru ’11
  • 3

    Morkų tortas su varškės kremo pertepimu

    3 Rgp ’11
  • 4

    New York Cheesecake (Niujorko sūrio tortas)

    15 Bal ’12
  • 5

    Pepparkakor (arba meduoliai švediškai)

    28 Lap ’10
  • 6

    Šokoladinis pyragas

    31 Sau ’10

Pinterest

NAUJAUSI ĮRAŠAI

  • Ryžių ir vištienos sriuba su daržovėmis

    31 Sau ’23
  • Minkšti žemės riešutų kremo sausainiai

    28 Sau ’23
  • Agurkų, bolivinės balandos ir avinžirnių salotos

    26 Sau ’23

Kategorijos

  • GĖRIMAI (34)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (24)
  • KALĖDŲ PASAKOS (73)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (290)
    • Apkepai (46)
    • Blynai (29)
    • Bulvių patiekalai (32)
    • Daržovių patiekalai (124)
    • Grybų patiekalai (17)
    • Kruopų patiekalai (46)
    • Makaronų patiekalai (24)
    • Mėsos patiekalai (70)
    • Miltiniai patiekalai (26)
    • Nesaldūs pyragai (30)
    • Troškiniai (20)
    • Varškės patiekalai (32)
    • Žuvis (39)
  • LENGVI KĄSNELIAI (270)
    • Blynai ir vafliai (40)
    • Duona (22)
    • Karštieji užkandžiai (45)
    • Košės (16)
    • Pusryčiai (136)
    • Salotos (49)
    • Šaltieji užkandžiai (70)
    • Sumuštiniai (24)
  • MAISTAS GAMTOJE (14)
  • PASAULIO SKONIAI (48)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (28)
  • SALDUMYNAI (576)
    • Bandelės (35)
    • Be orkaitės (104)
    • Desertai indeliuose (75)
    • Keksai, keksiukai (98)
    • Ledai (13)
    • Pyragai (146)
    • Pyragėliai (43)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (74)
    • Tortai (105)
  • SRIUBOS (23)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (11)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų