Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

PyragaiSALDUMYNAI

Vanilinis varškės pyragas

parašė Asta 18 Lap ’11
Vanilinis varškės pyragas

Pagaliau. Pagaliau pagaliau pagaliau!!! Ir vėl savaitgalis. Dar viena darbo diena, na, iš tiesų juk tik kelios darbo valandos (kelios?.. hm, aštuonios…), ir – s a v a i t g a l i s.

Aną sekmadienį, kambario kontūrams skęstant vėlyvo vakaro tamsoje, pasakiau, kad jau laukiu kito savaitgalio. Iš visos širdies. Tada buvau piktai apšaukta – ar bent jau apibumbėta – kad tai nėra normalu. Man sakė, jei gyvensiu tik savaitgaliais, tik nuo vieno penktadienio vakaro iki kito penktadienio vakaro, tai gyvenimas prabėgs pernelyg greitai ir pernelyg neprasmingai. Tos penkios dienos, praleistos belaukiant – juk jų negalima išbraukti iš savaitės. Negalima.

Bet, pasakykit man, kaip išmokti sekmadieniui pasibaigiant nesvajoti apie kitą savaitgalį? Kaip pamilti pirmadienį? Darbo dienų rytus, kai žadintuvas skamba pusę septynių? Ir darbo dienų vakarus, kai, rodos, dar tik įžengi pro duris, o jau ir laikas miegoti. Kaip atrasti tikrą, nesumeluotą džiaugsmą aštuoniose darbo valandose?

Gerai, gal aš ir žinau atsakymą. Tiksliau, nujaučiu. Bet tai tokie dideli dalykai, apie kuriuos aš linkusi negalvoti. Arba galvoti labai tyliai. Ir apsimesti, kad negalvoju. Ir jei paklaustumėt manęs štai dabar, „na, Asta, pasakyk apie ką tu čia…“ aš plačiai nusišypsočiau ir subtiliai nusukčiau kalbą šalin, pasiūlydama gabalėlį varškės pyrago.

O kai paragautumėt, pamirštumėt ir klausimą, ir visus mano sapaliojimus apie savaitgalių džiaugsmus. Nes jis toooks skanus, kad norisi tik mėgautis ir apie nieką – apie nieką nieką! – negalvoti.

Skonis: 10/10. Puikus varškės pyragas, kuris šiek tiek primena šiek tiek supaprastintą sūrio pyragą, o juk tai už save, ar ne? Pyragas švelniai vanilinio skonio ir nėra labai saldus, todėl pieniškas šokoladas čia puikiai tinka.

Sudėtingumas: nieko labai sudėtingo.

Kur radau? Impossible is nothing

Vanilinis varškės pyragas

Atsispausdinti
Porcijos: 12 Paruošimo laikas: 35 min. Gaminimo laikas: 40-50 min.

INGREDIENTAI

Tešlai:
60 g sviesto
50 g cukraus
1 kiaušinio trynys
150 miltų
2 valg. š. grietinės

Varškės įdarui:
200 g varškės
180 g maskarponės sūrio
50 g cukraus
50 g krakmolo
1 didelis arba 2 maži kiaušiniai
1 arb.š. vanilės ekstrakto

Glaistui:
100 g pieniško šokolado
šlakelis grietinėlės
sauja rudojo „Demerara” cukraus

GAMINIMO EIGA

1. Pyrago pagrindui sviestą ištrinkite su cukrumi ir miltais tarp pirštų iki trupinių.
2. Sudėkite grietinę, trynį ir išminkykite.
3. Paruoštą tešlą pusvalandžiui dėkite į šaldytuvą.
4. Per tą laiką pasiruoškite varškės įdarą: visus produktus, skirtus įdarui, suplakite iki vientisos masės.
5. Kepimo popieriumi išklokite 22 cm. skersmens kepimo indą.
6. Tešla išklokite šio indo dugną ir neaukštas sieneles.
7. Ant tešlos supilkite įdarą.
8. Kepkite iki 180 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 40 – 50 minučių.
9. Atvėsinkite iki kambario temperatūros, tuomet porai valandų dėkite į šaldytuvą.
10. Paruoškite glaistą: šokoladą su grietinėle pakaitinkite ant garų vonelės, kol šokoladas ištirps ir gausite vientisą masę.
11. Atšalusį pyragą lygiai aptepkite šokoladu, pabarstykite ruduoju cukrumi.
12. Skanaus!

grietinėgrietinėlėkrakmolaskreminis sūtismaskarponėpyragassaldumynaišokoladasvanilėvarškė
18 komentarai
3
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Moliūginiai keksiukai
kitas įrašas
Didelis sausainis

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Braškinis tiramisu

Minkšti sausainiai su šokolado gabalėliais

Migdolų tarta su spanguolių džemu

Banoffee | Pyragas su karamele, bananais ir plakta...

Mielinės cinamoninės bandelės su obuoliais

Meduolinės eglutės

REKLAMA

GĖRIMAI

Vasariška salsa krepšeliuose ir Bellini

Šaldytų bananų kokteilis su braškėmis

Nealkoholinė Helovyno sangrija

Šaltas kavos gėrimas su šokoladu

MAMOS PASAULIS // Žaliasis avokadų kokteilis dubenėlyje

Imbierinis sirupas kavai

REKLAMA

LENGVI KĄSNELIAI

Sumuštiniai su burata ir keptais pomidorais

Vafliai ant pagaliuko

Orkaitėje keptas nesaldus blynas su cukinijomis ir šonine

(NE)TURĖTI LAIKO // Saldžiųjų bulvių, vištienos ir bolivinės...

Pica su plėšyta barbekiu vištiena | Nuotraukos žingsnis...

Dešrainiai su šonine, čederiu ir avokadais

REKLAMA

SALDUMYNAI

Vanilinė pistacijų panakota

Kokosinis obuolių pyragas

Neriebi bananų duona

Biskvitinis tortas su mangais ir braškėmis

Braškinis tiramisu

GRĮŽTU NAMO // Ispaninio šalavijo sėklų (Chia) pudingas...

18 komentarai

Aušra 18 Lap ’11 - 6:12 am

Kaip būtų gerai dabar tavo pyrago gabaliukas prie rytinės kavos. Ir aš su mielu noru pasvajočiau apie savaitgalį 🙂 Tik aš sekmadieniais stengiuosi užgniaužti kito savaitgalio laukimo nuotaikas, nes visos darbo dienos būtų labai niūrios. Bet va penktadieniai visai kas kita – gyvenu jau vien savaitgalio laukimo nuotaikomis. Ech… ir taip sunku penktadieniais pradėti dirbti…

Reply
Asta 18 Lap ’11 - 3:57 pm

Aušra, žinok, aš irgi paskutiniu metu tobulėju… seniau jau nuo sekmadienio ryto liūdesiukas imdavo dėl bepasibaigiančio savaitgalio, dabar tik vėliais sekmadienio vakarais atsidūstu su nusivylimu, kad tos dvi dienos taip greitai ir negailestingai pralekia 🙂
O dėl penktadienių pritariu – jie jau pasideda su tokiu džiugiu laukimu, kai žinai – liko nedaug! 🙂

Reply
Indrė 18 Lap ’11 - 7:46 am

Taip bus tol, kol dirbsim tokius darbus, kurie nėra mums patys pačiausi. O kai atsiras TAS tikrasis, į darbą eisim kaip ant sparnų 🙂 svajoju apie tokį darbą, tik dar nesu tikra už kurio kampo jis manęs laukia 🙂
Ir aš jau nuo vakar vakaro džiaugiuosi, kad šiandien penktadienis. Kad šiandien vakare, ir rytoj ir poryt galėsiu suktis virtuvėje ir džiuginti brangius ir artimus žmones skanėstais 🙂

Reply
Asta 18 Lap ’11 - 3:59 pm

Indre, sunku, kai pats nežinai, ko nori, ane? 🙂 Ech… Atrasim save, dar atrasim 😉
Linkiu skanaus savaitgalio! Mano, tiesa, šįkart bus be pasisukinėjimų virtuvėje, bet taip pat – žinau – puikus puikus puikus!!! 🙂

Reply
Neringa 18 Lap ’11 - 9:55 am

mmmmm… atrodo super!!!!

Reply
Asta 18 Lap ’11 - 3:59 pm

Neringa, ačiūūūū! 🙂

Reply
Reda 18 Lap ’11 - 10:24 am

Oooo MG, nuotraukos tik ir sako – ”išbandyk, pagamink, nenusivilsi!” 😀 jau taaaip skaniai atrodo, kad atrodo va, turėčiau produktų ir laiko, iškart lėkčiau gaminti ir tik šitą skanėstą 🙂 aš irgi saugaus!!! 🙂

Reply
Asta 18 Lap ’11 - 4:00 pm

Reda, labai ačiū 🙂 Jis tikrai taip ir turėtų sakyti, ir aš taip sakau – išbandyk, pagamink, tikrai nenusivilsi 😉

Reply
Vilma 18 Lap ’11 - 3:07 pm

Atrodo žiauriai gerai tas pyragas, užsibukmarkinu. 🙂 Linkiu „atrasti” ir kitas savaitės dienas. 😉

Reply
Asta 18 Lap ’11 - 4:00 pm

Vilma, tavo palinkėjimas nuostabus! Ačiū! 🙂

Reply
Kristina 20 Lap ’11 - 9:34 pm

Vajetau, kaip skaniai atrodo!! Ir nuotraukos labai gražios! Užsirašau į savo sąrašiuką „Ką padaryti grįžus į Lietuvą?” :):):)

Reply
Asta 22 Lap ’11 - 8:20 pm

Kristina, tikriausiai sąrašas netrumpas, ania? 🙂 Labai džiugu, kad jame ir šiam pyragui vieta skirta, manau, jis tavęs tikrai nenuvils 😉

Reply
Septyni virtieniai 29 Lap ’12 - 12:55 pm

Niekad nemaišiau į varškę maskarponės, o gal vertėtų

Reply
Asta 2 Sau ’13 - 7:43 pm

Pamėginti visada galima 🙂 Pats pyrago įdaras tampa labiau kreminis, švelnesnės tekstūros. Toks tarpinis variantas.. 🙂

Reply
Kristina 25 Rgp ’13 - 9:08 am

Nuostabaus skonio pyragas,tikrai, nepakartojamas 🙂

Reply
Asta 27 Rgp ’13 - 5:49 pm

Ačiū, Kristina, labai džiaugiuosi! 🙂

Reply
Karolina 9 Spa ’19 - 6:00 am

Puikus pyragas, varškės ir mascarponės duetas labai dera kartu 😊 kai namie auga dvi mažos dukrytės, daug laiko maisto gaminimui nelieka, o kur dar pyragų kepimas. Tačiau šį pyragą pavyko labai greit pagamint ir laisvą minutę mėgavausi jo skoniu. Vietoj šokolado sluoksnio užpyliau serbentų uogienės, saldi rūgštelė labai tiko 😊

Reply
Asta 1 Lap ’19 - 8:39 pm

Karolina, labai džiugu, kad išbandėte! Ačiū, kad pasidalinote įspūdžiais; rūgštesnė uogienė čia išties tinka puikiai 🙂

Reply

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, maisto tinklaraštininkė ir fotografė, kalnų ir kelionių mylėtoja. „Saulėtoje virtuvėje” dalijuosi receptais, kasdienybės istorijomis ir kelionių fotoreportažais. Savo pasakojimais tikiuosi įkvėpti gaminti, ragauti, keliauti ir atrasti saulėtą nuotaiką mažose akimirkose.

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 2

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 3

    Tobulas varškės apkepas (II)

    11 Kov ’13
  • 4

    Kakavinis varškės pyragas

    3 Kov ’10
  • 5

    Šokoladinis tortas „Velnio maistas” (Devil’s Food Cake)

    14 Gru ’11
  • Tobulas varškės apkepas

    6 Spa ’09

KELIONĖS

Promotion Image

Kategorijos

  • GĖRIMAI (38)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (28)
  • KALĖDŲ RECEPTAI (90)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (355)
    • Apkepai (52)
    • Blynai (33)
    • Bulvių patiekalai (46)
    • Daržovių patiekalai (133)
    • Grybų patiekalai (18)
    • Kruopų patiekalai (48)
    • Makaronų patiekalai (26)
    • Mėsos patiekalai (97)
    • Miltiniai patiekalai (28)
    • Nesaldūs pyragai (32)
    • Troškiniai (22)
    • Varškės patiekalai (42)
    • Žuvis (49)
  • KELIONĖS (42)
  • LENGVI KĄSNELIAI (346)
    • Blynai ir vafliai (51)
    • Duona (26)
    • Karštieji užkandžiai (59)
    • Košės (26)
    • Pusryčiai (168)
    • Salotos (66)
    • Šaltieji užkandžiai (87)
    • Sumuštiniai (39)
  • MAISTAS GAMTOJE (31)
  • PASAULIO SKONIAI (60)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (29)
  • SALDUMYNAI (680)
    • Bandelės (47)
    • Be orkaitės (133)
    • Desertai indeliuose (92)
    • Keksai, keksiukai (109)
    • Ledai (19)
    • Pyragai (166)
    • Pyragėliai (50)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (82)
    • Tortai (126)
  • SRIUBOS (34)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (32)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų