Linkėjimai iš saulėtos virtuvės, šiandien pas mane – truputį Havajai!
Poke Bowl – tai havajietiški skonių ir spalvų pilni dubenėliai, užkariavę sveikos mitybos entuziastų širdis. Jų pagrindą sudaro žuvis ir ryžiai, šalia – įvairios daržovės, sojų pupelės, padažas, žalumynai. Nuobodžiais tokių dubenėlių niekaip nepavadinsi; kaskart jie gali būti vis skirtingi, ir kaskart – labai gardūs!
Klasikiniai pokės dubenėliai yra ruošiami su marinuota lašiša arba tunu. Kokybiška šviežia žuvis yra supjaustoma kubeliais, marinuojama sojų-sezamų sėklų aliejaus padaže ir valgoma žalia. Aš siūlau pridėti dar vieną žingsnį ir marinuotą žuvį iškepti. Išorėje ji gardžiai apskrus, viduje bus minkšta ir sultinga, o marinatas suteiks labai gardaus, sodraus skonio.
Ruošdama šiuos dubenėlius, naudojau „Kikkoman“ POKE padažą. Jo sudėtyje: sojų padažas, sezamų sėklų aliejus, citrinos sultys, jūros dumblių milteliai, aitriosios paprikos. Kaip kad sufleruoja pats pavadinimas, umami skonio padažas sukurtas būtent pokės dubenėliams, bet gali būti naudojamas ir kitiems ryžių ar daržovių patiekalams gardinti.
Pokės dubenėliai – spalvingas, maistingas, baltymingas, gaivus ir labai gardus maistas. Išbandykite!
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Kikkoman“.
#reklama #kikkoman
