Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

PyragėliaiSALDUMYNAI

Pyragėliai su mėlynėmis

parašė Asta 16 Lie ’10
Pyragėliai su mėlynėmis

Šiom dienom saulėta virtuvė kaip niekad saulėta. Liepos vidurys ir panelė Vasara pagaliau lepina saulute, šiluma ir bekrašte dangaus mėlyne. Aš myliu štai tokią vasarą. Myliu saulės spindulius, švelniai glostančius veidą. Galėčiau dienų dienas gulėti ant žolytės su banaliu meilės romanu rankose, tinginiauti iki negalėjimo ir lepintis didžiulėmis porcijomis ledų.

Dabar, kai aplinkui girdi vien tik balsus, besiskundžiančius dėl karščio ir prašančius termometro stulpelio nusileisti žemyn, aš tik dar kartą suprantu, kad… dievaži, aš tikrai galėčiau lengva ranka atsisakyti žiemos ir rudens, išbraukti iš mūsų metų laikų lietų, darganą, sniegą ir šaltą vėją. Palikčiau tik pavasarį ir vasarą. Tik minkštą žalią žolę ir sodriai mėlyną dangų. Tik kaip pūkas lengvus debesėlius. Tik lengvas suknutes ir trumpus šortukus drabužinėse. Išdalinčiau šypsenas visiems žmonėms ir visi gyventume laimingai laimingai.

Gyventume ne tik laimingai ir šiltai, bet ir skaniai. Pasidabinę baltomis prijuostėmis ir atidarę virtuvės langą, kad įleistume šviežio ir gaivaus vėjelio gūsį, siūlytume pusryčiams ne tik sumuštinius ar košes, bet ir sausainėlius su mėlynėmis. Ar kitokiomis, pačiomis pačiausiomis uogomis. Ir tai nebūtų tik sezoninė prabanga, netektų dešimt mėnesių per metus raškyti uogyčių parduotuvių lentynose. Ne ne – tai būtų kasdienė galimybė… Tai būtų nuostabus, laimingas ir skanus gyvenimas. Kiekvieną akimirką. Su saule už parankės.

Skonis: 10/10. Kartą aš jau kepiau ir gyriau išsijuosus labai panašius trapius pyragėlius, tik tąkart jie buvo su žemuogių įdaru. Šie taip pat labai skanūs. Kuriuos rinktis? Galima traukti burtus – vis tiek būsit nugalėtojas 🙂

Sudėtingumas: nieko labai sudėtingo.

Kur radau? Modern domestic

Pyragėliai su mėlynėmis

Atsispausdinti
Porcijos: 16 pyragėlių Paruošimo laikas: 1 val. + 1 val. tešlos šaldymas Gaminimo laikas: 25-30 min.

INGREDIENTAI

3 puodeliai (450 g) miltų
1 1/2 arb.š. druskos
2 valg.š.  (50 g) cukraus (plius apibarstymui)
315 g sviesto, atšaldyto ir supjaustyto kubeliais
1/2 puodelio vandens, šalto
1 kiaušinis, lengvai išpaktas

Mėlynių įdarui:
1 puodelis (170 g) mėlynių
1/2 puodelio (140 g) vandens
1 citrinos žievelė
2 valg.š. citrinos sulčių
2 valg.š. kukurūzų miltų
1/2 puodelio + 2 valg.š. (150 g) cukraus
žiupsnelis druskos

GAMINIMO EIGA

1. Miltus sumaišyti su druska ir dviem šaukštais cukraus.
2. Suberti sviesto kubelius ir trinti tarp pirštų tol, kol susidarys trupiniai, neliks sausų miltų.
3. Supilti labai šaltą vandenį ir išminkyti vientisą tešlą.
4. Suvynioti į maistinę plėvelę ir padėti į šaldytuvą mažiausiai valandai.
5. Pasiruošti įdarą: į puodą suberti mėlynes, citrinos žievelę ir citrinos sultis.
6. Užvirinti ir virti dar 3-4 minutes.
7. Maišant suberti miltus, sumaišytus su cukrumi ir druska.
8. Maišant virti dar kelias minutes, kol masė šiek tiek sutirštės.
9. Nuimti nuo ugnies ir visiškai atvėsinti.
10. Iš šaldytuvo išimtą tešlą padalinti į dvi dalis, iškočioti ir stikline išspausti 16 vienodo dydžio (7 cm. skersmens) apskritimų.
11. Ant kiekvieno apskritimo centro dėti po šaukštelį mėlynių. Tešlos kraštelius patepti plaktu kiaušiniu, uždengti kitu tešlos apskritimu ir apspaudyti šakute. Taip iš pusės tešlos paruošti 8 pyragėlius, tuomet iš kitos pusės – dar 8.
12. Kiekvieno pyragėlio viršų aptepti plaktu kiaušiniu ir apibarstyti trupučiu cukraus.
13. Kepti iki 180 ºC temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 25 – 30 min. Atvėsinti ir skanauti.

citrinosmėlynėspyragėliaisaldumynaiuogos
4 komentarai
1
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Saldūs rageliai su šokoladu
kitas įrašas
Sluoksniuotas mėlynių desertas

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Avižiniai sausainiai su obuoliais ir vyšniomis

Marcipaniniai sausainiai su šokoladu

Kreminio sūrio tortukai su šilauogėmis stiklainėliuose

Tortas su obuoliais ir graikiniais riešutais

Šokoladinis pyragas su karamelės lašeliais

Marokietiški sviestiniai sausainiai su sezamo sėklomis

REKLAMA

LENGVI KĄSNELIAI

Salotos su vištiena ir braškėmis

Greitai paruošiama avižinė košė su miško uogomis

Mėlynių, juodųjų serbentų ir acai uogų kokteilis

Braškinis ispaninių šalavijų sėklų (chia) pudingas

Kitokia balta mišrainė

PLANAS SAVAITEI // Lazdynų riešutų traškūs dribsniai (granola)...

REKLAMA

PIETŪS DĖŽUTĖJE

KALĖDŲ NUOJAUTA // Šokoladiniai saldainiai su kepintais žemės...

PATS GERIAUSIAS LAIKAS // Karameliniai saldainiai su lazdyno...

MAMOS DIENORAŠTIS // Cukinijų apkepėlė

NES MAN SKANU // Grikiai su daržovėmis

KALĖDŲ TRADICIJA // Imbieriniai sausainiai

Tortilijų suktinukai su vištiena, humusu ir daržovėmis

REKLAMA

SALDUMYNAI

Keksiukai su šokolado gabalėliais

Pyragas „Snickers“

Šokoladiniai, riešutiniai ir kokosiniai kvadratėliai su kreminio sūrio...

Ukrainietiškas medaus pyragas (Medivnyk)

Mangų ir kokosų pieno kokteilis (Mango Lassi)

Morenginiai pyragaičiai (mini pavlovos) su vyšniomis ir kreminiu...

4 komentarai

Mademoiselle 17 Lie ’10 - 6:32 pm

Ach, tu būtum pati geriausia mano vasaros draugė 😉 nes aš pažystu tiek mažai žmonių, kurie džiaugiasi karščiu ir š viršų kopiančiu termometro stulpeliu 🙂 o aš tiesiog svaigstu iš laimės už šią šilumą 🙂

Reply
Asta 19 Lie ’10 - 10:34 pm

Aš irgi, aš irgi. Tiesa, kartais, pasidavus visuomeninei nuotaikai, pabumbu šiek tiek, kad jau oooi, neįmanoma nieko rimto nuveikt, kaip karšta, bet paskui, prisiminusi žiemą, šaltį ir niūrumą, vėl myliu vasarą visa širdimi :))

Reply
Anzela 18 Lie ’10 - 8:05 pm

Oj, iskepiau, bet daugiu nebekepsiu. Ne, ne… O tai dviese visus patvarkem per para laiko 😀 Ale dabar dvi savaites kratysiu ta kaloriju pertekliu, kuri suvartojau… Man reikia gaminti kazka ne tokio skanaus, kad ilgiau uzsilaikytu 😉
Aciu Tau . Tikrai labai skanyus pyrageliai.

Reply
Asta 19 Lie ’10 - 10:36 pm

Andžela, išgąsdino komentaro pradžia 😀 Galvoju, oi, kodėl jums taip neskaniai gavos, jei jau net taip…? Bet žiūriu, viskas čiki :)) Nėra už ką, smagu, kad patiko 🙂 Ir, žinok, geriau jau skanius pyragėlius per porą dienų sunaikinti, nei neskanius laikyti ant stalo mėnesį, o paskui išmest ;P 🙂

Reply

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, tinklaraščio autorė ir fotografė. Po pavadinimu „Saulėta virtuvė“ slepiasi du dalykai, kuriuos gyvenime labai stipriai myliu: saulė ir virtuvė. Jei tinklaraščio tekstuose, nuotraukose ar pagal receptus iškeptuose keksiukuose rasite saulę ir kasdienybės džiaugsmą, – aš būsiu daugiau nei laiminga!

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 2

    Šokoladinis tortas „Velnio maistas” (Devil’s Food Cake)

    14 Gru ’11
  • 3

    Morkų tortas su varškės kremo pertepimu

    3 Rgp ’11
  • 4

    New York Cheesecake (Niujorko sūrio tortas)

    15 Bal ’12
  • 5

    Pepparkakor (arba meduoliai švediškai)

    28 Lap ’10
  • 6

    Šokoladinis pyragas

    31 Sau ’10

Pinterest

NAUJAUSI ĮRAŠAI

  • Ryžių ir vištienos sriuba su daržovėmis

    31 Sau ’23
  • Minkšti žemės riešutų kremo sausainiai

    28 Sau ’23
  • Agurkų, bolivinės balandos ir avinžirnių salotos

    26 Sau ’23

Kategorijos

  • GĖRIMAI (34)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (24)
  • KALĖDŲ PASAKOS (73)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (290)
    • Apkepai (46)
    • Blynai (29)
    • Bulvių patiekalai (32)
    • Daržovių patiekalai (124)
    • Grybų patiekalai (17)
    • Kruopų patiekalai (46)
    • Makaronų patiekalai (24)
    • Mėsos patiekalai (70)
    • Miltiniai patiekalai (26)
    • Nesaldūs pyragai (30)
    • Troškiniai (20)
    • Varškės patiekalai (32)
    • Žuvis (39)
  • LENGVI KĄSNELIAI (270)
    • Blynai ir vafliai (40)
    • Duona (22)
    • Karštieji užkandžiai (45)
    • Košės (16)
    • Pusryčiai (136)
    • Salotos (49)
    • Šaltieji užkandžiai (70)
    • Sumuštiniai (24)
  • MAISTAS GAMTOJE (14)
  • PASAULIO SKONIAI (48)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (28)
  • SALDUMYNAI (576)
    • Bandelės (35)
    • Be orkaitės (104)
    • Desertai indeliuose (75)
    • Keksai, keksiukai (98)
    • Ledai (13)
    • Pyragai (146)
    • Pyragėliai (43)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (74)
    • Tortai (105)
  • SRIUBOS (23)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (11)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų