Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

Be orkaitėsDesertai indeliuoseSALDUMYNAI

Sluoksniuotas mėlynių desertas

parašė Asta 20 Lie ’10
Sluoksniuotas mėlynių desertas

Vasara… Kažkam tai braškės, kažkam jūra. Kažkam atostogos, o kažkam pats darbymetis. Kažkam vasara – gyvenimo meilė, kažkam – tiesiog laikas, kurį reikia ištverti.
Nekartosiu, kaip labai aš myliu vasarą, nes iš karto tapsiu nuobodi. Visi tą žino.
Vasara man – tiesiog saulė ir mielas širdžiai gyvenimas. Mano vasaros rytai dažnai tingūs, rąžantis minkštuose sukuistuose pataluose, stengiantis pratęsti tą malonumą dar bent akimirką. O vakarai šilti ir jaukūs, be skubėjimo, be vertimosi kūliais per galvą.
Atrodo, vasaros yra tiesiog sutvertos ilgiems pusryčiams, ruošiamiems virtuvėje lėtai sukantis dar su chalatu ir kiek pasišiaušusiais plaukais. Lengviems pietums ir šiltoms vakarienėms. Lėtas, tingus gyvenimas. Lengvas it pūkas.

Nenustebčiau, jei devyniems iš dešimties žmonių mylimiausia vasaros uoga būtų braškė. Raudona, saldi ir tripstanti burnoje. Bet ne, aš ne iš tų nevynių, aš dešimtoji balta varnelė, kuri nedvejodama šias vasaros karalaides keistų į tamsiai mėlynas, mažutes, švelniai saldžiarūgštes mažas uogytes – į mėlynes. Puikiai prisimenu, kaip vaikystėje su šeima šturmuodavome mišką ir rinkdavome būtent šias uogas. Kas kibirėlį, kad puodelį. Valgydavome su pienu ir saldžia pyne, kol visų lūpos būdavo sodriai mėlynos, o šypsenos – mėlyniuotos. O paskui mama virdavo daug daug uogienių. Tam, kad ir žiemą iš rūsio į kambarį būtų galima atsinešti bent krislelį vasaros…

Nors taip, aš esu ta mergina, kuri dar neseniai tvirtino, jog nesvarbu – žiema ar vasara, minus trisdešimt ar plius tiek pat – aš lygiai taip pat noriu pyragų, sausainių ir kitų kepinių, pastarosios karštos savaitės mano nugalėjo. Gimtadienio tortą didvyriškai išmainiau į sluoksniuotus mėlynių desertus. Na, gerai, gal ir ne labiausiai šventiška, bet kaaaip skanu. Ir kaip gražu (o tu, neabejoju, susluoksniuosi dar gražiau)! Dar gi, nors ir riebu – neapgaudinėkim savęs, maskarponės desertai nėra lengvi desertai… – bet valgosi palyginti gaiviai. Tiesiog desertas be priekaištų. O padėkos skrieja Forellei! 🙂

Skonis: 10/10. Nuostabus vasariškas desertas. Įmanomi variantai su visokiausiomis uogomis nuo… iki…, tačiau keičiant uogias, reiktų pamąstyti ir apie cukraus kiekio pokyčius. Pavyzdžiui, braškės yra saldesnės už mėlynes, todėl vertėtų cukraus kiekį sumažinti. Naudojant, pavyzdžiui, serbentus – atvirkščiai.

Sudėtingumas: paprasta kaip du kart du.

Kur radau? Forelle

Sluoksniuotas mėlynių desertas

Atsispausdinti
Porcijos: 8 Paruošimo laikas: 30 min.

INGREDIENTAI

700-800 g mėlynių
170 g cukraus (100 g į uogas ir 70 g į maskarponės kremą)
500 g maskarponės
300 g natūralaus jogurto
1 citrinos žievelė, nutarkuota (nebūtinai)
300 g grietinėlės

GAMINIMO EIGA

1. Mėlynes ir 100 g cukraus sutrinti iki vientisos masės.
2. Maskarponę, natūralų jogurtą ir likusius 70 g cukraus išplakti iki purumo.
3. Grietinėlę atskirame inde išplakti iki standžių putų.
4. Išplaktą grietinėlę atsargiai įmaišyti į maskarponęs masę.
5. Į aukštas stiklines ar taures sluoksniuoti desertą – pilti uogas, tuomet – maskarponės kemą, vėl uogas ir t.t. Viršutinis sluoksnis turėtų būti maskarponės – jį dar galite papuošti keliomis uogytėmis.
6. Paruoštą desertą dėti į šaldytuvą, palaukti porą valandų, kol šiek tiek sutvirtės, ir ragauti. Skanaus!

citrinosgrietinėlėjogurtaskreminis sūrismascarponėmėlynėsnatūralus jogurtassaldumynai
10 komentarai
1
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Pyragėliai su mėlynėmis
kitas įrašas
Kokosiniai sausainėliai

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Sluoksniuotas panakotos ir želė desertas

Pyragėliai su „Nutella“ puodeliuose

Citrininiai keksiukai su citrinų kremu ir maskarponės kepurėlėmis

Obuolių pyragas su migdolais ir cinamonu

Biskvitinis medaus tortas su apelsinais

Varškės ir pistacijų tortas su avietėmis

REKLAMA

LENGVI KĄSNELIAI

Granolos (traškių dribsnių) krepšeliai su kreminio sūrio-jogurto įdaru...

Kruasanai su migdolų pesto, avokadais, kumpiu ir mocarela

SEKMADIENIO TRADICIJA // Kokosiniai blyneliai su šokolado gabalėliais

Vafliai ant pagaliuko

Sumuštinukai su pievagrybiais

Vištienos ir avokadų salotos su kiaušiniais

REKLAMA

SALDUMYNAI

Morkų pyragas be glitimo

Mielinės bandelės su dešrelėmis

Pyragas su karameliniu obuolių sluoksniu

Tartaletės su vyšniomis ir morengais | Nuotraukos žingsnis...

Spurgos su vanilinio kremo įdaru

Sluoksniuotas desertas su meduoliais ir vyšniomis

REKLAMA

KARŠTIEJI PATIEKALAI

Bolivinės balandos ir raudonųjų pupelių kepsneliai

Šakšuka su morkomis

MAMOS DIENORAŠTIS // Spaghetti su cukinijomis ir avokadais

Ispaniška bulvių ir čioriso dešros sriuba

MAMOS DIENORAŠTIS // Cukinijų blyneliai

Žiedinių kopūstų blyneliai

10 komentarai

Forelle 20 Lie ’10 - 9:05 am

Su gimtadieniu! (kaip suprantu tavasis jau buvo?). Ir ačiū už padėkas. Pats laikas jau buvo ištįst tą desertą į dienos šviesą ir pasidalint su visais. Pastebėjau, kad jau ne vienas išbandė ir visiems patiko, nors prie tokių orų, gal kiek jis ir per sunkus. Lengvesniam ir gaivesniam variantui labai tinka plakta grietinėlė sumaišyta su graikišku jogurtu.

Reply
Asta 20 Lie ’10 - 9:45 am

Ačiū už sveikinimus – taip, jau buvo :))
Ai, žinok, aš į jokius jogurtus maskarponės nekeisčiau 😀 Patys skaniausi desertai, mmm… O ir valgosi lengviau bent jau už riebius biskvitinius tortus 🙂

Reply
Laura 20 Lie ’10 - 9:37 am

Ech….nuo maskarponės man niekad nebūna sunku… 😀

Reply
Asta 20 Lie ’10 - 9:45 am

Laura, aha 😀 Kaip pirštu į akį :))

Reply
Dalia 20 Lie ’10 - 3:17 pm

Su gimtadieniu!
O apie mėlynes… Atsimenu tokį Alfą, katras žygiuoja per mišką, sakydamas „aš tai mėlynių nemėgstu…”
Mėlynom mėlyniausiom išdavikėm lūpom meluoja „mėlynių nemėgstu” 🙂

Reply
Asta 20 Lie ’10 - 5:41 pm

Oi, ačiū Dalia 🙂 Ech, tas gimtadienis jau balažin kada praėjo :))
Alfo aš nepažįstu, bet, man rodosi, jis buvo didis melagis 😀

Reply
Jurga 21 Lie ’10 - 2:16 pm

ojojoj kokia armija desertu 🙂

Reply
Asta 25 Lie ’10 - 1:14 am

Ak, na kaip visada (shame on me) Nieko nestebinu :))

Reply
Monika 3 Rgp ’10 - 11:17 am

Labai skaniai atrodo, bet kai kaloriju skaiciu pamaciau tai vos nuo kedes nenuvirtau 😀 jezau kiek daug…

Reply
Asta 3 Rgp ’10 - 9:51 pm

Monika, aš irgi vos nenuvirtau beskaičiuodama 😀 Bet tikra tiesa ir tai, kad maistas yra pats skaniausias ir teisingiausias tada, kai prieš tuos skaičiukus tiesiog užsimerki… 🙂

Reply

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, tinklaraščio autorė ir fotografė. Po pavadinimu „Saulėta virtuvė“ slepiasi du dalykai, kuriuos gyvenime labai stipriai myliu: saulė ir virtuvė. Jei tinklaraščio tekstuose, nuotraukose ar pagal receptus iškeptuose keksiukuose rasite saulę ir kasdienybės džiaugsmą, – aš būsiu daugiau nei laiminga!

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 2

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 3

    Kakavinis varškės pyragas

    3 Kov ’10
  • 4

    Tobulas varškės apkepas (II)

    11 Kov ’13
  • 5

    Kiaušinių, sūrio ir vištienos vyniotinis

    16 Kov ’23
  • 6

    Minkšti žagarėliai | NUOTRAUKOS ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO

    22 Kov ’20

Pinterest

NAUJAUSI ĮRAŠAI

  • Citrininiai keksiukai su citrinų kremu ir maskarponės kepurėlėmis

    23 Kov ’23
  • Lašišos kepsniai medaus-garstyčių marinate su traiškytomis bulvytėmis ir brokoliais

    22 Kov ’23
  • Plikyti pyragaičiai su vaniliniu kremu ir šokolado glaistu

    19 Kov ’23

Kategorijos

  • GĖRIMAI (34)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (24)
  • KALĖDŲ PASAKOS (73)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (294)
    • Apkepai (47)
    • Blynai (30)
    • Bulvių patiekalai (34)
    • Daržovių patiekalai (124)
    • Grybų patiekalai (17)
    • Kruopų patiekalai (46)
    • Makaronų patiekalai (24)
    • Mėsos patiekalai (70)
    • Miltiniai patiekalai (26)
    • Nesaldūs pyragai (30)
    • Troškiniai (20)
    • Varškės patiekalai (32)
    • Žuvis (40)
  • LENGVI KĄSNELIAI (273)
    • Blynai ir vafliai (42)
    • Duona (22)
    • Karštieji užkandžiai (45)
    • Košės (16)
    • Pusryčiai (138)
    • Salotos (49)
    • Šaltieji užkandžiai (70)
    • Sumuštiniai (24)
  • MAISTAS GAMTOJE (14)
  • PASAULIO SKONIAI (51)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (28)
  • SALDUMYNAI (584)
    • Bandelės (37)
    • Be orkaitės (107)
    • Desertai indeliuose (76)
    • Keksai, keksiukai (99)
    • Ledai (13)
    • Pyragai (146)
    • Pyragėliai (46)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (75)
    • Tortai (105)
  • SRIUBOS (24)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (12)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų