Su kiekvienu saulės pliūpsniu pro langą, kažkur paširdžiuose tyliai sukirba: pavasaris. Ateis greičiau nei šiandien atrodo, pripildys dienas šviesos ir spalvų. Pažadins norą veikti, eiti, pažinti, keliauti… Gal į Sakartvelą? Dar nesu ten buvusi, bet skamba… saulėtai!
Vakar „Lidl Lietuva“ prasidėjusi teminė Sakartvelo skonių savaitė taip pat alsuoja šiluma ir vasaros skoniais. Visa puokštė sustabdytos vasaros skonių – šaltyje džiovintų vaisių ir uogų – pabiro ant mano pusryčių dubenėlio. Vienas tų kartų, kai valgyti net truputį gaila, nes kaip gražu! Bet ne mažiau ir skanu, tad kviečiu: kur jūsų plaktuvai, šypt? Kur jūsų šaukšteliai? Išsiplakite pusryčiams spalvingą, gardų, maistingą ir sotų pusryčių kokteilį.
Kas slepiasi šiame rausvame dubenėlyje? Visų pirma, daug šaldytų uogų (braškių, aviečių) ir bananų. Rekomenduoju juos naudoti šaldytus, nes kokteilis bus ne tik gaivesnis, bet ir tirštesnės tekstūros. Dar – pora saujų šviežių špinatų lapelių, kad maistingųjų medžiagų kokteilyje būtų daugiau. Pusė stiklinės kokosų pieno – jis suteikia kokteiliui šilkinę tekstūrą; ir dosnus šlakelis natūralių granatų sulčių – sako, tai maistas, kuris kartu yra ir vaistas. Galiausiai, porą šaukštų riešutų sviesto, kad būtų dar sočiau ir gardžiau, ir kelios minkštos datulės, kad būtų saldžiau.
Ant viršaus – pora saujų traškių šaltyje džiovintų (liofilizuotų) uogų ir vaisių. Ar žinojote, kad liofilizuojant yra išsaugomos vaisių bei uogų skoninės savybės, nosį kutenantys natūralūs kvapai, o taip pat – ir didžioji dalis natūralių vitaminų ir maistinių medžiagų? Indeliuose nerasite jokio pridėtinio cukraus ar skonio stipriklių – tai tos pačios uogos ir vaisiai, tik specialios technologijos dėka jie šaltyje sudžiovinami iki neįtikėtino lengvumo ir labai gardaus traškumo.
Sakartvelas garsėja gausiu sodų derliumi, tad į stiklainėlius jie tikrai gali uždaryti ir saulę, ir išsiilgtus vasaros skonius – kad net sausio vidury galėtume ragauti vasarą. Sakartvelo savaitės asortimente rasite šaltyje džiovintų braškių, aviečių, kivių ir melionų, taip pat – džiovintų arbūzų ir persimonų (lygiai taip pat be jokių pridėtinių cukrų ar kitų priedų).
⠀
Grįžkime prie recepto? Smoothie bowl‘ui paruošti užteks penkių minučių, išpuošti – dar penkių. Ir štai, vasaros spalvų šventė ant pusryčių stalo!
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Lidl Lietuva“.
Reklama @lidlietuva #LidlPartnerystė
