Citrininiai keksiukai su citrinų kremu ir maskarponės kepurėlėmis

Jei reikėtų nupiešti pavasarį, pieščiau jį geltonai ir žaliai: bundantį, saulėtą, šviesų ir šiltą. Čiupčiau ir mėlyną teptuką, kad nutapyčiau aukštą dangų, netemdomą pilkų debesų. Dabar, kai žiūriu į šių keksiukų nuotraukas, suprantu – į jas sudėjau visa apimantį saulėtų dienų ilgesį. Ar jaučiat jį ir jūs?

Citrininiai keksiukai – vienas mėgstamiausių mano kepinių. Jie purūs, minkšti, gaivūs, maloniai saldžiarūgščiai. Galima juos kepti pačius paprasčiausius arba paversti mažais torčiukais: įdaryti saldžiarūgščiu citrinų kremu, papuošti puriomis maskarponės kremo kepurėlėmis.

Vis kartoju, kad širdį džiuginantiems desertams ypatingų progų laukti nereikia, bet turiu pastebėti – šie puošnūs ir saulėti keksiukai ypatingai tiktų Velykų stalui. Ką manote? Ar jūsų šeimai toks desertas patiktų?

• Citrinų kremą galite pasiruošti iš anksto iki iki savaitės sandariame indelyje laikyti šaldytuve. Keksiukams reikės kiek daugiau nei pusės paruošto kremo kiekio, tuo tarpu likusį ragaukite su graikišku jogurtu, lietiniais blynais ar gardinkite kitus desertus.
• Neperkepkite keksiukų, kad jie išliktų minkšti, purūs ir drėgni.
• Maskarponės ir grietinėlės kremas – vienas skaniausių ir paprasčiausiai paruošiamų universalių kremų, tinkamų įvairiems desertams gardinti. Įmaišykite į jį kelis šaukštus citrinų kremo, kad skonis būtų švelniai citrininis. Svarbiausia – kremo neperplakite, nes maskarponė yra riebus sūris, kuris perplaktas gali sušokti į gumuliukus.
• Įdarytus ir išpuoštus keksiukus laikykite šaldytuve. Išimkite iš jo pusvalandį iki patiekiant, kad biskvitas nebebūtų šaltas, o kremas nespėtų pernelyg suminkštėti.

Saulėtą nuotaiką nuotraukose kuria ne vien keksiukai, bet ir nuostabiai dailūs indai bei stalo įrankiai iš „PROMO Cash&Carry“. Mėlynos „Valencia Oriental“ lėkštės – pagamintos iš storo porceliano, išmargintos rytietiškais raštais, atrodo, jog tiesiog sukurtos saulėtoms popietėms ir gardžiausiems desertams.

Tuo tarpu itališki „Mepra“ stalo įrankiai pasižymi ne tik aukšta kokybe, bet ir patogumu kasdienybėje – juos galima plauti indaplovėje, nebijant susibraižymo ar nublukimo. „Mepra“ įrankių gamintojas suteikia ir unikalią galimybę užsisakyti individualizuotus įrankius su norimu užrašu ar logotipu. Kreipkitės į „PROMO Cash&Carry”, norėdami susipažinti su didžiuliu galimų dizainų pasirinkimu ir sužinoti daugiau.

Pasidžiaugsiu, kad aš pirmuosius įrankius su „Saulėtos virtuvės” vardu jau turiu – jais ir ragavom šiuos tobulai gardžius citrininius keksiukus, kuriuos raginu išsikepti ir jus. Jei mėgstat citrinas, neabejoju, LABAI patiks!

Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „PROMO Cash&Carry“.
#reklama #promocashcarry