Keptuvėje, orkaitėje ar karšto oro gruzdintuvėje, saldūs ar nesaldūs, su priedais ar be jokių priedų, karšti ar jau atvėsę, pusryčiams, pietums ar vakarienei – o, dievai, varškėčiai mūsų namuose tiesiog karaliauja. Tad turbūt visai natūralu, kad nepaliaujamai ieškau būdų jiems paįvairinti. Vieni būdai būna sėkmingesni už kitus, bet šis – sakyčiau, labai vykęs, šypt.
Varškėčius šįkart saldinau bananais, dalį miltų pakeičiau migdolų miltais ir į masę papildomai įmaišiau kelis šaukštus šaltyje džiovintų uogų. Kepiau karšto oro gruzdintuvėje (bet galite kepti tiek orkaitėje, tiek keptuvėje). Varškėčiai iškepė drėgni, švelnūs, pasipūtę lyg minkštos paduškėlės*. Šaltyje džiovintos uogos suteikė ne tik spalvų, bet ir gaivios, labai malonios rūgštelės.
Ruošdama varškėčius, naudojau „Alvo“ liofilizuotas uogų granules. Jos yra smulkintos, tad patogios ne tik įmaišyti į ruošiamus patiekalus, gardinti pusryčių košę, bet ir puošti desertus: tortus, keksiukus ar ką tik sumanysite.
Pastebėjote žalią rakto skylutės simbolį, esantį ant produktų pakuočių? Tai ES registruotas prekių ženklas, skiriamas kokybiškiems, sveikatai palankiems maisto produktams. Šiose šaltyje džiovintose uogose nėra jokių pridėtinių cukrų, sudėtyje – tik uogos ir nieko daugiau.
*Pati nustebau, kai berašant šis žodis atėjo į galvą, bet jis čia tinka tobulai – paduškomis mano seneliai vadindavo pagalves. Tad ir šie varškėčiai – tikrai lyg pagalvėlės!
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Alvo“.
#reklama #alvolietuva