Kartas nuo karto virtuvėje mėgstu pažaisti Aziją – mažiau įprasti skoniai į kasdienybę atneša naujų spalvų, pokalbių ir pasvajojimų apie tolimas keliones.
Šie dubenėliai – o, stebukle! – sužavėjo ne tik mane, bet patiko ir Joriui (gal vis tik rastų didysis nevalgytojas ką valgyti Tailande?).
Pagrindinis dubenėlių akcentas – pikantiškas žemės riešutų kremo padažas. Švelnus, kremiškas ir labai umami. Gal kiek neįprasta, gal kiek kitaip, bet su vištiena tinka tikrai labai gardžiai!
- Padažui naudojau glotnų „ALVO“ žemės riešutų kremą, kuriame – 100 % riešutų ir nieko daugiau (tokia ir turi būti kokybiško riešutų kremo sudėtis!),
- Kepiau vištienos šlaunelių mėsą – ji minkštesnė, sultingesnė,
- Brokolius apviriau labai trumpai, kad neprarastų traškumo,
- Morkas pjausčiau bulvių skustuku – atrodo, kad taip supjaustytos azijietiško stiliaus dubenėliams iškart tinka labiau, šypt.
Beje, žemės riešutų kremo padažas azijietiškuose patiekaluose naudojamas tikrai dažnai ir gana universaliai – paruošę daugiau, laikykite šaldytuve ir naudokite vištienai, lašišai, salotoms, keptiems batatams, tortilijų suktinukams, makaronų patiekalams pagardinti.
Dubenėlių receptas? Čia pat, kviečiu gaminti!
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „ALVO“.
#reklama #alvo
