Sotūs, gausūs, įvairūs, spalvingi, gausūs baltymų – štai toks mano norų sąrašas kasdienei pusryčių lėkštei. Tikiu, kad pusryčiai mus nuteikia likusiai dienai, o juk gera pradžia – pusė darbo.
Klasikinis tuna melt yra gardus, o šis sumuštinis – šiek tiek maistingesnis, sveikesnei mitybai subalansuotas jo pusbrolis. Netrūko man čia nei majonezo, nei dar daugiau sūrio – įdaro daug, jis sultingas ir labai gardus.
Tai pusryčiai, kuriuos ruošiau jau ne kartą – ir dar tikrai ruošiu daug kartų!
Karštas sumuštinis su tunu ir graikišku jogurtu
Atsispausdinti
INGREDIENTAI
1 skardinės (120 g) tuno savo sultyse
2 valg. š. graikiško jogurto
3 valg. š. tarkuoto kietojo sūrio
¼ mažo raudonojo svogūno
2-3 svogūno laiškų
1 česnako skiltelės
1 arb. š. citrinų sulčių
žiupsnio druskos
žiupsnio grūstų juodųjų pipirų
1 didelės tamsios duonos riekės
Patiekti:
šviežių agurkų, pomidorų
gabalėlio avokado
smulkintų svogūnų laiškų
gabalėlio fetos sūrio
žiupsnio avokadų prieskonių
GAMINIMO EIGA
1. Tuną nukoškite ir sumaišykite su jogurtu, dviem šaukštais kietojo sūrio, smulkiai pjaustytu raudonuoju svogūnu, tarkuota česnako skiltele, citrinų sultimis, druska ir pipirais.
2. Gauta mase tolygiai aptepkite didelę duonos riekę (ar dvi mažesnes). Viršų apiberkite likusiu šaukštu tarkuoto sūrio.
3. Kepkite karšto oro gruzdintuvėje, 190 °C temperatūroje, 5 minutes, kol sumuštinis sušils ir sūris išsilydys.
4. Valgykite su šviežiomis daržovėmis, avokadais, svogūnų laiškais ir fetos sūriu. Apiberkite avokadų prieskoniais.
