Lėtai skaičiuoju pirmas vasaros dienas, gaudau kiekvieną saulės spindulį ir žadu sau didelius dalykus: mėgautis, išjausti, pabūti dabar. Žinau, kad tie trys mėnesiai, kaip ir kasmet, bus skaudžiai per trumpi. Daug kartų rugpjūčio pabaigoje savęs klausiau: „kur prapuolė vasara?!“. Šiais metais norėčiau kad ji būtų tokia, jog beliktų su šypsena atsidusti: „o, kokia visko pilna buvo vasara!“.
Net jei atostogos bus tik Lietuvoje ir aplink ją. Net jei keliauti teks tik knygų puslapiais, filmais ir nuotraukose užfiksuotais kažin kada buvusių kelionių prisiminimais. Net jei saulė dažniau švies lėkštėje nei danguje. Lėkštėje, beje, ji gali šviesti kasdien!
Panna cotta (panakota) yra vienas tų desertų, kurių kažkada nemenkai bijojau – man atrodė, kad ją paruošti ne juokais sudėtinga ir gal verčiau „kitą kartą“ nei „čia ir dabar“. Kai galiausiai suteikiau sau progą įrodyti, jog sugebėsiu, beliko gūžtelėti pečiais – neįsivaizduoju, iš kur kartais mintyse gimsta tokios keistos baimės. Tai – vienas paprasčiausiai ir greičiausiai paruošiamų desertų. Ką jau bekalbėti, kad tai yra nuostabiai skanus desertas!
Man norėjosi, kad šįkart panakota būtų lengva, gaivi, vasariška ir saulėta. Tokia ir yra: kokosinė panakota yra švelniai saldi, o mangų sluoksnis suteikia ir pliūpsnį saulės, ir malonaus gaivumo. Nepamirškite žaliosios citrinos sulčių – tai vos vienas ingredientas, bet šios sultys čia tinka puikiai – ir papildo, ir atskleidžia saldų, tropinį mangų skonį.
5 komentarai
Sveiki,
Kuom būtų galima pakeisti mangą? 🙂
Aiste, galite vietoje mangų sluoksnio ruošti savo mėgstamų uogų/vaisių sluoksnį – iš esmės tai labai lengvai savo skoniui pritaikomas receptas, negaliu pasakyti, kuo konkrečiu galite pakeisti; rinkitės pagal savo skonį 🙂
Ar galima želatiną pakeisti agaru?
Aiste, tikrai galima, tik proporcijų tiksliai nežinau – reikėtų paieškoti internete, koks yra agaro ir želatinos santykis 🙂
Puikus desertas. Mango dėjau kiek daugiau, nes tiesiog perteklius buvo. Bet tobulas skonis. Paprasta paruošti ir labai skanu valgyti🤭