Bandžiau prisijaukinti japonišką arbatą, bet kol kas man tai nepavyko. Mamos paruoštas svarainių sirupas, užpiltas puodeliu karšto vandens, tikriausiai visada liks mano mylimiausia arbata pasaulyje. Arba mėtų, pagardinta mažu šaukšteliu medaus. Jų skonis, aromatas ir tas jausmas, apkabinus šiltą puodelį, – tai jaukumas ir namai.
Japoniškos arbatos lyg ir kviečia keliauti skoniais, bet… gal ir atrasiu jas tada, kai vieną gražią dieną – labai tikiuosi! – paragausiu Japonijoje. Pamatysiu iš arti visus arbatos ritualus bei ceremonijas. Juk kartais tam, kad pajaustum skonį, trūksta tikros patirties, tiesa?
O kol kas matcha arbatos miltelius aš maišau į kepinius, vaisių kokteilius ar chia pudingą. Ir man skanu, net labai!
Receptas paprasčiausias, koks tik gali būti, tereiks kelių minučių visiems ingredientams išmaišyti, o tuomet – dėkite į šaldytuvą, palaukite pernakt ir mėgaukitės gardžiais pusryčiais. Kviečiu išbandyti!
Kokosinis žaliosios arbatos „Matcha“ ir ispaninio šalavijo sėklų (chia) pudingas
Atsispausdinti
INGREDIENTAI
1 skardinės (400 ml) kokosų pieno
½ stiklinės (125 ml) pieno
3 valg. š. klevų sirupo
1/3 stiklinės (50 g) ispaninio šalavijo sėklų (chia)
½ stiklinės (50 g) kokosų drožlių
2 arb. š. žaliosios „Matcha“ arbatos miltelių
Patiekti:
granolos
šviežių aviečių
mėtų lapelių
GAMINIMO EIGA
1. Visus ingredientus, skirtus ispaninio šalavijo sėklų pudingui, sudėkite į dubenį ir gerai išmaišykite šluotele. Dubenį uždenkite dangčiu (ar maistine plėvele) ir per naktį palaikykite šaldytuve, kol sėklos išbrinks.
2. Išbrinkusį pudingą paskirstykite į stiklines. Patiekite su granola ir šviežiomis uogomis arba kitais mėgstamais priedais.
2 komentarai
Kažkada ir mano žvilgsnis užkliuvo už matcha arbatos prekybos centre, bet taip ir neišdrįsau išbandyti. O naudojant ją kepiniams, ar kaip priedą, ji duoda kokį skonį, ar tiesiog tik spalvą?
Laura, priklauso nuo to, kokį kiekį naudosite – kuo daugiau, tuo ryškesnė bus spalva, bet tuo ryškesnis bus ir matcha arbatos poskonis 🙂