Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

Blynai ir vafliaiKarštieji užkandžiaiLENGVI KĄSNELIAIŠaltieji užkandžiai

Pikantiški varškės ir žalumynų vafliai

parašė Asta 15 Bal ’22
Pikantiški varškės ir žalumynų vafliai

Ką veikiate, likus vos dienai iki Velykų? Bandau įsivaizduoti, kaip kunkuliuoja gyvenimas daugelio namuose: marginant kiaušinius, kepant pyragus, vaikant dulkeles ar lyginant staltieses. Kažkas skuba, kažkur bėga – man rodos, visi mes apie lėtą gyvenimą kalbame dažniau nei iš tiesų jį gyvename. Kartais prireikia skaudžių patirčių, kad išmoktume savo pamokas ar pasitikrintume vertybes. Aš nežinau, ar kada anksčiau šitaip branginau ramybę: ramias mintis, ramią sąžinę, ramų buvimą su šeima.

„Visur gerai, namie geriausia“, – esu tą kartojus begalę kartų. Mokausi suprasti, kad namai nėra sienos ar stogas, namai – tai žmonės, esantys šalia, ir jausmas, kurį jų buvimas dovanoja. Norėčiau, kad visi šiandien jaustųsi esantys namuose, kad ir kur nublokšti bebūtų.

Mintims zvimbiant galvoje, šiandien sukuosi virtuvėje. Kol kepa biskvitai medaus tortui ir kyla mielinė tešla, tikrinu produktų sąrašą: ar viską turiu pasiruošusi rytojaus pusryčiams? Apie juos noriu papasakoti ir jums, galbūt sumanysit pasigaminti taip pat?

Tai – pikantiški varškės ir žalumynų vafliai, patiekiami su rūkyta lašiša, minkštai virtais kiaušiniais, sultingais pomidoriukais, ridikėliais ir lukštentomis kanapių sėklomis. Lyg sumuštiniai, tačiau kai riekę duonos pakeičia minkšti belgiški vafliai, sakykit ką norit, tai trupučiuką daugiau nei tiesiog sumuštiniai, šypt.

Pagal šį receptą užmaišyti vafliai iškepa minkšti viduje, o išorėje – gardžiai traškūs. Skaniausi jie šilti, o atvėsusius visada galite pašildyti orkaitėje, ir jie atgaus savo gardų traškumą! Žalumynai vafliams suteikia pikantiškumo ir saulėto pavasario jausmo, o varškė ir riebi grietinė – minkštumo, purumo. Pastaruosius renkuosi „DVARO“ – ilgus metus skaičiuojanti patirtis ir kokybė eina koja kojon, ir kepiniuose atsiskleidžia gardžiausiais skoniais.

Pikantiški varškės ir žalumynų vafliai

Atsispausdinti
Porcijos: 10 vaflių Paruošimo laikas: 20 min. Gaminimo laikas: 30 min.

INGREDIENTAI

3 kiaušinių
200 g „DVARO“ varškės (9 proc.)
1 ½ stiklinės (375 g) „DVARO“ grietinės (30 proc.)
80 g tirpinto „DVARO“ sviesto
50 g kietojo sūrio
5-7 svogūnų laiškų
ryšelio krapų
2 stiklinių (280 g) miltų
1 arb. š. kepimo miltelių
1 valg. š. cukraus
½ arb. š. druskos

Patiekti:
tepamojo (ar lydyto) sūrio
rūkytos lašišos
minkštai virtų kiaušinių
mažų spalvotų pomidoriukų
ridikėlių
lukštentų kanapių sėklų
šviežių krapų

GAMINIMO EIGA

1. Belgiškų vaflių keptuvę ištepkite mažu gabalėliu sviesto ir įkaitinkite pagal instrukcijas.
2. Paruoškite tešlą. Elektriniu plaktuvu išplakite kiaušinius ir varškę iki tolygios masės. Sudėkite grietinę, supilkite tirpintą sviestą, suberkite tarkuotą sūrį, smulkintus svogūnų laiškus ir krapus. Viską gerai išmaišykite.
3. Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską. Suberkite miltų mišinį į plakinį ir lengvai išmaišykite, kol neliks sausų miltų. Gausite tirštą tešlą.
4. Kepkite. Semkite po samtelį tešlos, dėkite į vaflinę ir kepkite kelias minutes, kol apskrus iš išorės, o viduje vis dar bus purūs ir minkšti.
5. Patiekite vaflius su tepamuoju (ar lydytu) sūriu, rūkyta lašiša, minkštai virtais kiaušiniais, ridikėliais ir pomidorais, apiberkite saujele lukštentų kanapių sėklų ir papuoškite šviežių krapų šakele.

Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Pieno žvaigždės“.
Reklama #DVARO @pienozvaigzdesab #svenciuskonis

daržovėsgrietinėkiaušiniaikrapailašišasūrissviestassvogūnų laiškaitepamasis sūrisvafliaivarškė
0 komentaras
1
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Ukrainietiška Velykų duona „Paska“
kitas įrašas
Braškinė-kokosinė panakota

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Kruasanai su migdolų pesto, avokadais, kumpiu ir mocarela

Įdaryti kiaušiniai su kietuoju sūriu ir skrudinta šonine

Pica su plėšyta barbekiu vištiena | Nuotraukos žingsnis...

Bananiniai blynai su cinamonu

Plikyti pyragėliai su lašišos ir tepamojo sūrio kremu

Tortilijų suktinukai su vištiena ir daržovėmis

REKLAMA

KARŠTIEJI PATIEKALAI

Azijietiški kukuliukai su medaus, česnakų ir sojų padažu

Orkaitėje kepta lašiša su brokoliais ir prieskoninėmis bulvytėmis

Pyragas su burokėlių ir vištienos įdaru

Virtų bulvių blynai su sūriu

Grikių sriuba su vištiena

Kokosinis varškės apkepas

REKLAMA

SALDUMYNAI

Avižiniai riešutų kremo batonėliai su šokoladu

Šokoladinis tiramisu su apelsinais

Desertiniai varškės sūreliai su želė gabalėliais

Sluoksniuotas želė desertas

Kalėdiniai meduoliai

Vanilinė panakota (panna cotta) su aguonomis ir citrusiniais...

REKLAMA

PIETŪS DĖŽUTĖJE

Tortilijų suktinukai su vištiena, humusu ir daržovėmis

Orkaitėje keptos daržovės su vištienos iešmeliu

KALĖDŲ TRADICIJA // Imbieriniai sausainiai

Mielinės bandelės su dešrelėmis ir sūriu

Pomidorų, avokadų, mocarelos ir špinatų salotos

SUSIDRAUGAUTI SU MAISTU // Bolivinės balandos salotos su...

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, maisto tinklaraštininkė ir fotografė, kalnų ir kelionių mylėtoja. „Saulėtoje virtuvėje” dalijuosi receptais, kasdienybės istorijomis ir kelionių fotoreportažais. Savo pasakojimais tikiuosi įkvėpti gaminti, ragauti, keliauti ir atrasti saulėtą nuotaiką mažose akimirkose.

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 2

    Tobulas varškės apkepas (II)

    11 Kov ’13
  • 3

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 4

    Tortas „Snickers“

    22 Rgs ’09
  • 5

    Dangiškai skanus sūrio tortas (cheesecake)

    5 Bal ’10
  • 6

    Tortas „Juodasis miškas“

    28 Gru ’14

KELIONĖS

Promotion Image

Kategorijos

  • GĖRIMAI (39)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (29)
  • KALĖDŲ RECEPTAI (90)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (357)
    • Apkepai (52)
    • Blynai (33)
    • Bulvių patiekalai (46)
    • Daržovių patiekalai (133)
    • Grybų patiekalai (18)
    • Kruopų patiekalai (48)
    • Makaronų patiekalai (26)
    • Mėsos patiekalai (98)
    • Miltiniai patiekalai (28)
    • Nesaldūs pyragai (32)
    • Troškiniai (22)
    • Varškės patiekalai (42)
    • Žuvis (50)
  • KELIONĖS (42)
  • LENGVI KĄSNELIAI (352)
    • Blynai ir vafliai (52)
    • Duona (26)
    • Karštieji užkandžiai (60)
    • Košės (26)
    • Pusryčiai (168)
    • Salotos (68)
    • Šaltieji užkandžiai (89)
    • Sumuštiniai (40)
  • MAISTAS GAMTOJE (32)
  • PASAULIO SKONIAI (60)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (29)
  • SALDUMYNAI (685)
    • Bandelės (47)
    • Be orkaitės (135)
    • Desertai indeliuose (94)
    • Keksai, keksiukai (109)
    • Ledai (19)
    • Pyragai (167)
    • Pyragėliai (50)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (82)
    • Tortai (127)
  • SRIUBOS (34)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (33)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų