Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

LENGVI KĄSNELIAISalotos

Salotos su vištiena ir braškėmis

parašė Asta 4 Lie ’21
Salotos su vištiena ir braškėmis

Pasakykit, kuo kvepia Jūsų vasara? Sultingu iki saldumo sunokusiu arbūzu, gaiviais ledais ant pagaliuko, o gal ant ugnies čirškančiais kepsniais? Salotomis tiesiai iš (mamos) daržo ar kvapniomis raudonomis braškėmis? Vasara turi tiek skonių; negalėčiau išsirinkti vieno iš jų. Švęsti vasarą – tai mėgautis jais visais! O tada, nusivalius lūpų kampučius, užsimerkti prieš saulę, pūkštelėti į ežerą ar leistis į žygį miškais.

Vasarą, rodos, daug lengviau didelę laimę kurti iš mažų ir paprastų dalykų: iš kavos pertraukėlės terasoje, basų pėdų prisilietimo prie šviežiai nupjautos žolės ar trumpų savaitgalio pabėgimų tolyn nuo miesto.

O dienomis, kai gyvenimas sukasi namuose ir aplink juos, net vakarienės lėkštėse norisi sukurti vasarą. Ir tuomet nutinka salotos, tokios kaip šios – paprastos, lengvos, gaivios, truputį netikėtos. Su braškėmis ir trintų braškių padažu, pagardintos dosniu žiupsniu šviežiai grūstų „Santa Maria“ TELLICHERRY pipirų.

Sakysit, derinys truputį nekasdienis? Galbūt, bet baimintis nėra ko – braškės tikrai puikiai dera su pipirais, ypač, jei tai – iš Indijos kilę puikieji TELLICHERRY pipirai. Jiems visiškai netiktų apibūdinimas „kartūs“, nes skonių ir jų natų jie turi kur kas daugiau ir ženkliai švelnesnių – šviežiai sumalti, jie atsiskleidžia citrusinių vaisių, žolės, gėlių ir medžio tonais. Na, gerai, gal ir negalėčiau tonų išvardinti pati, neturėdama sufleruojančios špargalkės, bet tai nekeičia fakto, kad jau keletą metų jokių kitų pipirų aš tiesiog nenaudoju. Subalansuotas TELLICHERRY aštrumas neužgožia kitų skonių ir nekanda liežuvio, todėl ir su braškėmis šie pipirai tinka tiesiog puikiai!

O juk vasara pilna netikėtumų ir progų atradimams! Dalijuosi receptu ir kviečiu – išbandykit!

Salotos su vištiena ir braškėmis

Atsispausdinti
Porcijos: 2 Paruošimo laikas: 30 min.

INGREDIENTAI

Vištienai:
300-400 g vištos krūtinėlės
1-2 valg. š. alyvuogių aliejaus
1 arb. š. džiovinto malto česnako
½ arb. š. rūkytos paprikos
½ arb. š. druskos
½ arb. š. šviežiai grūstų „Santa Maria“ TELLICHERRY pipirų
1 arb. š. džiovintų prieskoninių žolelių
mažo žiupsnelio kajeno paprikos

Padažui:
150 g braškių
2 valg. š. alyvuogių aliejaus
2 valg. š. baltojo vyno acto
1 valg. š. klevų sirupo
žiupsnio druskos
žiupsnio šviežiai grūstų „Santa Maria“ TELLICHERRY pipirų

Salotoms:
70 g špinatų lapelių
2 gerai sunokusių avokadų
150 g braškių
saujos migdolų riešutų (arba riekučių)

GAMINIMO EIGA

1. Iškepkite vištieną. Orkaitę įkaitinkite iki 220 ᵒC temperatūros (kaitinimas iš viršaus ir apačios, be vėjelio).
2. Vištienos krūtinėlę įdėkite į dubenį. Ten pat supilkite alyvuogių aliejų ir suberkite visus prieskonius. Aliejaus ir prieskonių mišiniu tolygiai ištrinkite vištienos krūtinėlę iš visų pusių.
3. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes (priklausomai nuo krūtinėlės storumo). Galite patikrinti termometru – vidinė iškepusios krūtinėlės temperatūra turi siekti 72 ᵒC. Jei norite, kad vištiena būtų labiau apskrudusi, paskutinėms porai kepimo minučių įjunkite grilio funkciją.
4. Leiskite vištienai dešimt minučių atvėsti, tuomet pjaustykite ir patiekite su salotomis.

5. Paruoškite padažą. Visus padažui skirtus ingredientus sudėkite į maisto smulkintuvą ir sutrinkite iki visiškai vientisos masės. Iki patiekiant laikykite šaldytuve.

6. Paruoškite salotas. Į lėkštes paskirstykite špinatų lapelius, perpus perpjautus ir riekelėmis supjaustytus avokadus, riekelėmis ar ketvirčiais supjaustytas braškes. Ant viršaus dėkite riekelėmis supjaustytą vištieną. Apšlakstykite padažu, apiberkite migdolais ir patiekite.

Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Santa Maria Lietuva“.
Reklama #santamaria #santamarialietuva #tellicherry

avokadaibraškėsmigdolaipipiraisalotosšpinataivištiena
0 komentaras
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Lietiniai blyneliai (crêpes) su keptais persikais ir karamele
kitas įrašas
Biskvitinis maskarponės tortas su braškėmis ir citrinų kremu

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Beveik prancūziškas skrebutis

Sveikuoliški krekeriai

Greitai paruošiama avižinė košė su miško uogomis

Keptų burokėlių ir batatų salotos su „Burrata“ sūriu

Perlinio kuskuso salotos su vištiena

Šiltas ispaninio šalavijo (chia) pudingas su keptais obuoliais...

REKLAMA

GĖRIMAI

Gaivus citrinų ir braškių gėrimas

Žaliasis trintų vaisių ir špinatų kokteilis

Trintų vaisių ir graikiško jogurto kokteilis

Šaldytų bananų kokteilis su braškėmis

Kakavinis riešutų sviesto kokteilis dubenėlyje

Ananasų – kokosų kokteilis su špinatais

REKLAMA

SALDUMYNAI

Žemės riešutų sviesto triufeliai

Grietininė panakota su braškėmis

Plikytos tešlos žiedas (Paris Brest) su aviečių kremu...

Pyragas su puriu mėtų ir kavos likerių įdaru

Tiramisu sūrio tortas (cheesecake)

Kanelės | NUOTRAUKOS ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO

REKLAMA

KARŠTIEJI PATIEKALAI

Kepti makaronai su sūriu ir brokoliais

Orkaitėje keptos daržovės su vištienos iešmeliu

MINIMALIZMAS VIRTUVĖJE // Itališkas omletas (frittata) su varške...

Žiedinių kopūstų, bulvių ir pievagrybių apkepas

Perlinių kruopų dubenėliai su lašiša ir avokadais

Tobulas varškės apkepas (II)

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, tinklaraščio autorė ir fotografė. Po pavadinimu „Saulėta virtuvė“ slepiasi du dalykai, kuriuos gyvenime labai stipriai myliu: saulė ir virtuvė. Jei tinklaraščio tekstuose, nuotraukose ar pagal receptus iškeptuose keksiukuose rasite saulę ir kasdienybės džiaugsmą, – aš būsiu daugiau nei laiminga!

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 2

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 3

    Tortas „Medutis”

    22 Rgs ’09
  • 4

    Kakavinis varškės pyragas

    3 Kov ’10
  • 5

    Citrininiai keksiukai su citrinų kremu ir maskarponės kepurėlėmis

    23 Kov ’23
  • 6

    Minkšti žagarėliai | NUOTRAUKOS ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO

    22 Kov ’20

Pinterest

NAUJAUSI ĮRAŠAI

  • Citrininis vyniotinis su maskarponės kremu

    28 Kov ’23
  • Citrininiai keksiukai su citrinų kremu ir maskarponės kepurėlėmis

    23 Kov ’23
  • Lašišos kepsniai medaus-garstyčių marinate su traiškytomis bulvytėmis ir brokoliais

    22 Kov ’23

Kategorijos

  • GĖRIMAI (34)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (24)
  • KALĖDŲ PASAKOS (73)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (294)
    • Apkepai (47)
    • Blynai (30)
    • Bulvių patiekalai (34)
    • Daržovių patiekalai (124)
    • Grybų patiekalai (17)
    • Kruopų patiekalai (46)
    • Makaronų patiekalai (24)
    • Mėsos patiekalai (70)
    • Miltiniai patiekalai (26)
    • Nesaldūs pyragai (30)
    • Troškiniai (20)
    • Varškės patiekalai (32)
    • Žuvis (40)
  • LENGVI KĄSNELIAI (273)
    • Blynai ir vafliai (42)
    • Duona (22)
    • Karštieji užkandžiai (45)
    • Košės (16)
    • Pusryčiai (138)
    • Salotos (49)
    • Šaltieji užkandžiai (70)
    • Sumuštiniai (24)
  • MAISTAS GAMTOJE (14)
  • PASAULIO SKONIAI (51)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (28)
  • SALDUMYNAI (585)
    • Bandelės (37)
    • Be orkaitės (107)
    • Desertai indeliuose (76)
    • Keksai, keksiukai (99)
    • Ledai (13)
    • Pyragai (146)
    • Pyragėliai (46)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (75)
    • Tortai (106)
  • SRIUBOS (24)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (13)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų