Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

PyragaiSALDUMYNAI

Trupinininis moliūginis sūrio pyragas

parašė Asta 6 Lap ’24
Trupinininis moliūginis sūrio pyragas

Pyragų diena! Desertui – trupininis pyragas, vienas tų klasikinių kepinių, kuris akimirksniu grąžina į vaikystės dienas. Nors paprastai tešlos trupiniais kepimo formoje yra nubarstomas varškės ar uogienės sluoksnis, šįkart kviečiu gaminti šiek tiek kitaip. Rudeniškai!

Į kreminio sūrio (ar varškės) įdarą įmaišykite moliūgų tyrės. Ji įdarą nudažys skania oranžine spalva, o taip pat – suteiks saldumo, malonaus skonio. Įberkite ir šaukštelį malto cinamono; juk rudens kepiniai yra patys jaukiausi kepiniai, o ar sugalvotumėt jaukesnį prieskonį už cinamoną?

Pripildykite namus rudens aromatų, o desertui skirtas lėkšteles – gardžiausių rudens skonių. Pyragas iškeps minkštas, su švelniu moliūginiu įdaru ir traškiais trupiniais.

Trupinininis moliūginis sūrio pyragas

Atsispausdinti
Porcijos: 20 Paruošimo laikas: 30 min. Gaminimo laikas: 1 val. 10 min.

INGREDIENTAI

Tešlai:
3 stiklinių (420 g) miltų
1 arb. š. kepimo miltelių
1 arb. š. malto cinamono
1 arb. š. vanilinio cukraus
žiupsnio druskos
½ stiklinės (100 g) cukraus
200 g šalto sviesto
1 kiaušinio

Moliūginei sūrio masei:
250 g tepamojo sūrio (arba kreminės varškės)
1 stiklinės (250 g) moliūgų tyrės
½ stiklinės (100 g) cukraus
3 valg. š. miltų
1 arb. š. malto cinamono
1 arb. š. vanilinio cukraus
3 kiaušinių

GAMINIMO EIGA

1. Orkaitę įkaitinkite iki 170 °C temperatūros (kaitinimas iš viršaus ir apačios, su vėjeliu). Kepimo popieriumi išklokite 20×30 cm kepimo indą.

2. Paruoškite tešlą. Pasiruoškite reikalingus ingredientus.

3. Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cinamoną, vanilinį cukrų, druską ir cukrų.

4. Sudėkite kubeliais supjaustytą šaltą sviestą ir įmuškite kiaušinį. Išmaišykite ir trinkite tarp pirštų, kol neliks sausų miltų, gausite trupinius.

5. Maždaug du trečdalius trupinių suberkite į paruoštą kepimo formą. Lengvai paspauskite delnais, suformuodami pyrago pagrindą. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 10 minučių.

6. Paruoškite moliūginę sūrio masę. Pasiruoškite reikalingus ingredientus.

7. Visus ingredientus sudėkite į plakimo dubenį ir išplakite iki vientisos masės.

8. Iškepkite pyragą. Ant apkepto pyrago pagrindo supilkite moliūginę sūrio masę.

9. Ant viršaus tolygiai suberkite likusius tešlos trupinius.

10. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių, kol pyragas sutvirtės, įdaras iškeps, o paviršius gražiai pagels. Atvėsinkite.

11. Patiekite vieną ar apšlakstę karamelės padažu, pagardinę rutuliuku vanilinių ledų.

Receptas ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO publikuotas portale LaMAISTAS.lt.

cinamonaskepiniaimoliūgaimoliūgų tyrėpyragassaldumynaitepamasis sūrisvanilė
1 komentaras
4
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Pikantiški varškėčiai su kietuoju sūriu
kitas įrašas
Minkšti kavos sausainiai su šokoladu

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Canelés (Cannelés) de Bordeaux

Velykų belaukiant: citrininiai keksiukai su aguonomis ir 3...

Kokosinis varškės pyragas su karamelės gabalėliais

Tarptautinė tinklaraštininkų diena ir Tiramisu su braškėmis

Citrininiai keksiukai su citrinų kremu ir maskarponės kepurėlėmis

Pyragas su karameliniu obuolių sluoksniu

REKLAMA

PIETŪS DĖŽUTĖJE

Tortilijų suktinukai su vištiena, humusu ir daržovėmis

APIE MOTYVACIJĄ // Šokoladu glaistyti zefyrai

TRIJŲ PLIUSŲ TAISYKLĖ // Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su...

Sumuštiniai su kalakutiena, sūriu ir pomidorais

Pomidorų, avokadų, mocarelos ir špinatų salotos

Orkaitėje keptos daržovės su vištienos iešmeliu

REKLAMA

GĖRIMAI

Tiramisu Affogato

Mangų, ananasų, bananų ir riešutų sviesto kokteilis dubenėlyje

Šaldytų bananų kokteilis su braškėmis

Pieniška šalta kava su vaniliniais ledais ir grietinėle

MAMOS PASAULIS // Žaliasis avokadų kokteilis dubenėlyje

Braškinis pieno kokteilis

REKLAMA

KARŠTIEJI PATIEKALAI

MANO MALONUMŲ DĖŽĖ // Šamas su moliūgų-saldžiųjų bulvių...

Žiedinių kopūstų, pievagrybių ir vištienos pyragas

Bulviniai kukuliai su sūrio įdaru

Makaronai su lašiša ir žirneliais

VASARIO ATRADIMAI // Upėtakio filė su žaliosiomis citrinomis

BALANSAS LĖKŠTĖJE // Orkaitėje keptas upėtakis su čiobreliais...

1 komentaras

Bea 11 Lap ’24 - 9:39 pm

Puikus receptas! Ačiū už nuostabius įspūdžius.

Reply

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, maisto tinklaraštininkė ir fotografė, kalnų ir kelionių mylėtoja. „Saulėtoje virtuvėje” dalijuosi receptais, kasdienybės istorijomis ir kelionių fotoreportažais. Savo pasakojimais tikiuosi įkvėpti gaminti, ragauti, keliauti ir atrasti saulėtą nuotaiką mažose akimirkose.

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Tortas „Medutis”

    22 Rgs ’09
  • 2

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 3

    Maskarponės, kondensuoto pieno ir raudonų uogų želė tortas

    14 Bir ’19
  • 4

    Belgiški pusryčių vafliai

    3 Kov ’18
  • 5

    Orkaitėje keptos traškios vištienos juostelės

    16 Bal ’20
  • 6

    ALPIŲ KELIAIS | DOLOMITINĖS ALPĖS IR GARDOS EŽERAS ITALIJOJE

    13 Spa ’19

KELIONĖS

Promotion Image

Kategorijos

  • GĖRIMAI (39)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (29)
  • KALĖDŲ RECEPTAI (90)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (357)
    • Apkepai (52)
    • Blynai (33)
    • Bulvių patiekalai (46)
    • Daržovių patiekalai (133)
    • Grybų patiekalai (18)
    • Kruopų patiekalai (48)
    • Makaronų patiekalai (26)
    • Mėsos patiekalai (98)
    • Miltiniai patiekalai (28)
    • Nesaldūs pyragai (32)
    • Troškiniai (22)
    • Varškės patiekalai (42)
    • Žuvis (50)
  • KELIONĖS (42)
  • LENGVI KĄSNELIAI (349)
    • Blynai ir vafliai (52)
    • Duona (26)
    • Karštieji užkandžiai (59)
    • Košės (26)
    • Pusryčiai (168)
    • Salotos (67)
    • Šaltieji užkandžiai (88)
    • Sumuštiniai (39)
  • MAISTAS GAMTOJE (32)
  • PASAULIO SKONIAI (60)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (29)
  • SALDUMYNAI (683)
    • Bandelės (47)
    • Be orkaitės (134)
    • Desertai indeliuose (92)
    • Keksai, keksiukai (109)
    • Ledai (19)
    • Pyragai (167)
    • Pyragėliai (50)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (82)
    • Tortai (127)
  • SRIUBOS (34)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (33)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų