Savo namus mes kuriam etapais. Gal ir smagu nepasidaryti visko vienu ypu, nes tuomet užsitęsia ne tik procesas, bet ir džiaugsmas. Mažas šio pavasario projektas – kiemas! Pernai vyras sumeistravo terasą ir viename kiemo krašte pasodino mišką (daug mažų eglučių ir pušelių), šiemet atėjo laikas detalėms. Iš kaimo parsivežėm didesnių ir mažesnių akmenų, kuriuos „išbarstėm“ tarp medelių, iš tėvų kiemo perkėlėm net tris gražuolių bijūnų krūmus, ant terasos įkurdinom kelis gėlių vazonus ir žibintą, nusipirkom išsvajotą grilį. Dar trūksta romantiškų lempelių girliandos, lauko virtuvėlės ir dar šio bei to, bet – padriki ir ne visada kruopščiai apgalvoti mūsų sprendimai pamažu virsta vis gražesniu vaizdu. Dar truputį, ir galėsiu pasidalinti galutiniu rezultatu!
Kol kas – kviečiu žvilgtelti į vieną kiemo kampelį, kur įkurdintas grilis. Dar nebuvo gyvenime meto, kad tiek daug vakarienių gamintume lauke (ir kad taip dažnai mentelę ar maisto termometrą naudočiau ne aš, o jis!).
Šiandien, „Lidl Lietuva“ asortimentui pasipildžius grilio aksesuarais ir priedais, ir mes papildėm savo kolekciją. Apie viską iš eilės: ką įsigijom, ką šiandien kepėm ir ką kepsim rytoj?
- Maisto termometras. Auksinės vertės dalykas, ypač kepsninėje ruošiant mėsą. Kiekviena mėsos rūšis ar dalis turi temperatūrą, kurią pasiekusi yra iškepusi idealiai: minkšta, sultinga, tobula. Mes turėjom paprastą, o su šiuo temperatūrą galima stebėti viso kepimo metu, tad perkeptiems kepsniams „viso gero“, daugiau niekada!
- Metalinė keptuvė su dviem rankenomis. Labai greitu metu ketinu joje gaminti paeliją, bet ji ypač tinkama ir mėsos, daržovių kepimui.
- Mėsainių spaustuvė. Viskas gyvenime įmanoma, bet vien rankomis suformuoti idealius mėsos paplotėlius mėsainiams tikrai ne taip paprasta, kaip gali atrodyti (o tai svarbu, nes tuomet jie kepa tolygiai). Su šiuo įrankiu, tikiuosi, bus juokų darbas, įspūdžiais galėsiu pasidalinti!
Dar pačiupau klasikinę kepimo formą (tinkamą ir griliams, ir orkaitėms) – joje jau iškepiau fokačiją! Labai patiko, mintimis nukėlė į Italiją ir ragaujant pirmą kąsnelį privertė net truputį prisimerkti iš skanumo. Tad nedaugžodžiauju – verčiau iškart dalijuosi receptu. Jis – ne tik fantastiškai skanus, bet neįtikėtinai paprastas!
Galite kepti grilyje su deflektoriumi, galite kepti ir orkaitėje. Skanaus!
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Lidl Lietuva“.
#reklama @lidllietuva #LidlPartnerystė #Grill&Fun
1 komentaras
Fokacija tai tobulas dalykas. As kepiau tokia, bet pabandziau su sauleje dziovintais pomidorais, tai tobulai gavos jei kas paivairinti nori 🙂