Idėja vėlyviems savaitgalio pusryčiams – išsikepkite varškėčių! Kad būtų smagesni nei įprastai, įmaišykite į juos šaukštą medaus, porą saujų šviežių šilauogių ir pagardinkite nutarkuotomis žaliųjų citrinų žievelėmis. Varškėčiai iškeps minkšti, gaivūs ir švelniai – vos, vos! – saldūs. Tokie patiks ir saldžių, ir nesaldžių pusryčių gerbėjams.
Nepamirškit ir šilauogių padažo – bus skanesnis už bet kokią uogienę, o išvirsit per kelias minutes!
Indai nuotraukose – iš „PROMO Cash&Carry”. Kaune, Vilniuje ir Klaipėdoje esančios parduotuvės savo asortimentą papildė dar viena ryškia, vasariška kolekcija, šįkart – skirta mėlynos spalvos mylėtojams.
Varškėčiai prie šilauogėmis išmargintų lėkščių dera kaip čia buvę, bet iš tiesų – kad ir ką bevalgytumėt, iš gražių indų valgyti dar skaniau!
Varškėčiai su šilauogėmis
Atsispausdinti
INGREDIENTAI
Varškėčiams:
360 g pusriebės (9%) varškės
2 kiaušinių
1 valg. š. medaus
1 žaliosios citrinos nutarkuotos žievelės
1 arb. š. vanilės pastos
žiupsnio druskos
½ stiklinės (70 g) miltų
70-100 g šilauogių
miltų (apvoliojimui)
aliejaus (kepimui)
Šilauogių padažui:
100 g šilauogių
1 arb. š. medaus
1 arb. š. žaliosios citrinos sulčių
1 valg. š. vandens
GAMINIMO EIGA
1. Paruoškite šilauogių padažą. Visus ingredientus sudėkite į nedidelį puodą ir kaitinkite virš nedidelės ugnies kelias minutes, kol uogos suminkštės. Patrinkite grūstuvu ir dar kelias minutes pakaitinkite, kol šiek tiek sutirštės.
2. Iškepkite varškėčius. Varškę ištrinkite su kiaušiniais, medumi, nutarkuotomis, citrinos žievelėmis, vanile ir žiupsniu druskos. Įmaišykite miltus.
3. Suberkite ir įmaišykite šilauoges.
4. Semkite po šaukštą varškės masės, formuokite paplotėlius ir apvoliokite miltuose.
5. Kepkite įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių virš mažesnės kaitros, uždengę dangčiu, kad išorėje apskrustų, o viduje pilnai iškeptų.
6. Patiekite su natūraliu jogurtu, šilauogių padažu ir šviežiomis uogomis. Galite papuošti smulkintais riešutais, šviežių mėtų lapeliais, milteliniu cukrumi.
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „PROMO Cash&Carry”.
#reklama #promocashcarry
