Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

KARŠTIEJI PATIEKALAIMėsos patiekalaiTroškiniai

Aštrus vištienos karis

parašė Asta 12 Lap ’09
Aštrus vištienos karis

Skonis: 9/10. Susigundžiau ir aš sudalyvauti Indiškų patiekalų savaitėje – o rezultatas prieš akis. Nežinau, kiek labai labai indiškas iš tiesų yra šis patiekalas, tačiau… pirma, jam naudojau atkakliai ieškotą garam masalą; antra, jis aštrus; trečia, indai juk mėgsta ryžius, ar ne? Ir ryžius su vištiena, taip? 🙂 Galų gale, knygoje „Pure India” rastas receptas tiesiog turi būti indiškas, kad ir su minimaliais pakoregavimais 🙂 Apie skonį – labai skanu! Tik tikrai aštru, įspėju 😉

Sudėtingumas: nieko labai sudėtingo.

Kur radau? Kayotic Kitchen

Aštrus vištienos karis

Aštrus vištienos karis

Atsispausdinti
Porcijos: 3 Paruošimo laikas: 45 min. + 2 val. marinavimas

INGREDIENTAI

450 g vištienos krūtinėlės (aš naudojau kalakutieną)
2 arb.š. juodųjų pipirų
1 arb.š. imbiero
½ arb.š. druskos
1 arb.š. garam masalos
1/3 citrinos sulčių
2 valg.š. aliejaus
3 vidutinio dydžio svogūnai
3 skiltelės česnako
1 puodelis vandens
druska

200 g ryžių, virtų

GAMINIMO EIGA

1. Vištieną supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais.
2. Sutarkuoti ar išspausti 3 vidutinio dydžio česnako skilteles ir sudėti jas į dubenį.
3. Ant česnakų užberti arbatinį šaukštelį imbiero (pagal orginalų receptą – nulupti ir sutarkuoti nykščio dydžio gabaliuką imbiero).
4. Suberti druską, garam masalą ir arbatinį šaukštelį juodųjų pipirų. Išspausti trečdalio citrinos sultis ir įpilti vieną šaukštą aliejaus.
5. Visą masę gerai išmaišyti – tai vištienos marinatas.
6. Vištienos gabalėlius sudėti į indą ir supilti marinatą, gerai išmaišyti, kad visi vištienos gabalėliai juo apsiveltų.
7. Uždengti taip paruoštą vištieną maistine plėvele ir leisti pasimarinuoti mažiausiai 2 valandas.
8. Du iš svogūnų supjaustyti ketvirčiais, sudėti į smulkintuvą ir susmulkinti iki vientisos masės.
9. Likusį vieną svogūną supjaustyti kubeliais.
10. Įkaitinti šaukštą aliejaus ir suberti arbatinį šaukštelį juodųjų pipirų. Maišant pakepinti pipirus apie 30 sekundžių, sudėti svogūną, pjaustytą kubeliais, ir kepinti, kol svogūnas taps minkštas.
11. Sudėti svogūnų piurė ir kepinti ant vidutinio dydžio ugnies apie 5 minutes.
12. Suberti marinuotus vištienos kubelius, viską sumaišyti ir kepinti dar 5 minutes, vis pamaišant.
13. Supilti puodelį vandens, išmaišyti ir leisti viskam užvirti. Sumažinti ugnį ir leisti vištienai troškintis apie 20 minučių. Pagal skonį pagardinti druska.
14. Patiekti – ant ryžių supilti vištieną su padažu. Skanaus!

česnakaicitrinosgaram masalaimbierasryžiaisvogūnaivištiena
2 komentarai
3
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Bananinis varškės apkepas
kitas įrašas
Mažieji daržovių maltinukai

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Blynai su vištiena ir pievagrybiais

Grybų ir kopūstų pyragas

Paprasčiausi kepti varškėčiai

Bulvių virtinukai (gnocchi) su daržovėmis

Piemenėlių pyragas

Rudeniškas veršienos troškinys

REKLAMA

KARŠTIEJI PATIEKALAI

Vienos skardos lašiša su daržovėmis

Vištienos kepsniai su mocarela, pesto ir pomidorais

KEFTEDES | GRAIKIŠKI KUKULIUKAI

Pomidorų, agurkų, špinatų ir mocarelos salotos

Paprastas tuno pyragas

Sūriu apkeptos česnakinės bulvytės su šonine

REKLAMA

PIETŪS DĖŽUTĖJE

SUSIDRAUGAUTI SU MAISTU // Bolivinės balandos salotos su...

Mini blynelių vėrinukai su uogomis

33 VALANDŲ KELIONĖ // Švediški meduoliai „Pepparkakor“

PASISLĖPTI PO KAUKE // Pertepti imbieriniai sausainiai

VASARIO ATRADIMAI // Upėtakio filė su žaliosiomis citrinomis

Ispaniškas omletas su bulvėmis ir kumpiu | Tortilla...

REKLAMA

SALDUMYNAI

Mangų, ananasų, bananų ir riešutų sviesto kokteilis dubenėlyje

Jogurtiniai keksiukai su mėlynėmis

Avižiniai sausainiai

Lietiniai blyneliai (crêpes) su keptais persikais ir karamele

Pyragas su graikiniais riešutais, šokoladu ir brendžiu

Prancūziški migdoliniai morengai. Macarons

2 komentarai

Jurate Nair 13 Lap ’09 - 9:06 am

Mmmmmmm! Megstu pipirini visciuka (pepper chicken, kitiap sakant), kai pipiriukai maloniai degina 🙂 Kitoks aitrumas nei nuo cili pipiru. Sis receptas siek tiek primena Keralos troskinius su keliais pakeitimais 🙂 Dekui, kad pasidalinai receptu, bandysiu ir si varianta.

Reply
Asta 15 Lap ’09 - 6:33 pm

Jūrate, aštrumas tikrai čia malonus – visiškai sutinku, buvau tuo maloniai nustebinta, nes labai-labai-be galo aštriai aš iš tiesų ne visada mėgstu 🙂
Sėkmės išbandant, skanaus 😉

Reply

Komentuoti: Jurate Nair Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, maisto tinklaraštininkė ir fotografė, kalnų ir kelionių mylėtoja. „Saulėtoje virtuvėje” dalijuosi receptais, kasdienybės istorijomis ir kelionių fotoreportažais. Savo pasakojimais tikiuosi įkvėpti gaminti, ragauti, keliauti ir atrasti saulėtą nuotaiką mažose akimirkose.

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 2

    Tobulas varškės apkepas (II)

    11 Kov ’13
  • 3

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 4

    Tortas „Snickers“

    22 Rgs ’09
  • 5

    Tortas „Juodasis miškas“

    28 Gru ’14
  • 6

    Dangiškai skanus sūrio tortas (cheesecake)

    5 Bal ’10

KELIONĖS

Promotion Image

Kategorijos

  • GĖRIMAI (39)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (29)
  • KALĖDŲ RECEPTAI (90)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (357)
    • Apkepai (52)
    • Blynai (33)
    • Bulvių patiekalai (46)
    • Daržovių patiekalai (133)
    • Grybų patiekalai (18)
    • Kruopų patiekalai (48)
    • Makaronų patiekalai (26)
    • Mėsos patiekalai (98)
    • Miltiniai patiekalai (28)
    • Nesaldūs pyragai (32)
    • Troškiniai (22)
    • Varškės patiekalai (42)
    • Žuvis (50)
  • KELIONĖS (42)
  • LENGVI KĄSNELIAI (352)
    • Blynai ir vafliai (52)
    • Duona (26)
    • Karštieji užkandžiai (60)
    • Košės (26)
    • Pusryčiai (168)
    • Salotos (68)
    • Šaltieji užkandžiai (89)
    • Sumuštiniai (40)
  • MAISTAS GAMTOJE (32)
  • PASAULIO SKONIAI (60)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (29)
  • SALDUMYNAI (685)
    • Bandelės (47)
    • Be orkaitės (135)
    • Desertai indeliuose (94)
    • Keksai, keksiukai (109)
    • Ledai (19)
    • Pyragai (167)
    • Pyragėliai (50)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (82)
    • Tortai (127)
  • SRIUBOS (34)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (33)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų