Maisto gamtoje ir pietų ant grilio tema – neišsemiama, o ir vasara dar tik prasideda! Noriu pasiūlyti dar vieną vasariškų ir labai gardžių salotų receptą. Vien spalvos kelia apetitą: saldžiųjų kukurūzų geltona, agurkų ir avokadų žalia, pomidoriukų raudona. Sako, kasdien reik suvalgyti vaivorykštę, – su salotom ši užduotis labai lengva.
Šalia salotų – grilyje ant grotelių pačirškinti vištienos ir šoninės iešmeliai. Jei tik norėtųsi, juos dar ir barbekiu padažu kepimo pabaigoje galima aptepti. Skanumynas, ne kitaip!
- Iešmeliams galite rinktis tiek vištos krūtinėlę, tiek kumpelių mėsą;
- Skaniau iešmeliai iškeps ir gardžiau apskrus apsukti šaltai (o ne karštai) rūkyta šonine.
- Vištieną marinavau alyvuogių aliejaus ir „Vegeta Natur“ griliui skirtų prieskonių „Shashlik“ mišinyje. Prieskonių mišinio sudėtis – kokybiška ir visiškai natūrali, tad puikiai atstoja glėbį skirtingų grynųjų prieskonių.
Iešmelių ir salotų derinys – labai skanus! Nors galite gaminti ir valgyti atskirai, labai siūlau išbandyti kartu.
Keptų saldžiųjų kukurūzų salotos su vištienos ir šoninės iešmeliais
Atsispausdinti
INGREDIENTAI
Vištienos iešmeliams:
400 g vištos krūtinėlės
2 valg. š. alyvuogių aliejaus
2 arb. š. „Vegeta Natur“ prieskonių „Grill Shashlik“
apie 250 g šaltai rūkytos šoninės
Kukurūzams:
4 virtų kukurūzų burbuolių
2 valg. š. alyvuogių aliejaus
žiupsnio druskos
Padažui:
¼ stiklinės (62 g) alyvuogių aliejaus
2 valg. š. žaliųjų citrinų sulčių
2 valg. š. klevų sirupo
1 arb. š. garstyčių
½ arb. š. druskos
½ arb. š. žiupsnio šviežiai grūstų juodųjų pipirų
Salotoms:
200 g vyšninių pomidorų
2-3 trumpavaisių agurkų
1 avokado
¼ raudonojo svogūno
poros saujų bazilikų lapelių
ryšelio šviežių kalendrų
70 g fetos sūrio
GAMINIMO EIGA
1. Iškepkite iešmelius ir kukurūzus. Vištieną supjaustykite gabalėliais, apšlakstykite aliejumi ir pagardinkite prieskonių mišiniu. Išmaišykite.
2. Kiekvieną gabalėlį apsukite šoninės riekele, o suktinukus suverkite ant medinių iešmelių. Palikite pastovėti apie pusvalandį, kol vištiena įgers prieskonius.
3. Kukurūzus apšlakstykite aliejumi ir apiberkite žiupsniu druskos.
4. Kepsninės groteles papurkškite trupučiu aliejaus. Išdėliokite iešmelius ir kukurūzus. Kepkite virš karštų žarijų, vis apversdami, apie 10-15 minučių, kol tiek kukurūzai, tiek šoninė bus gardžiai apskrudę.
5. Paruoškite padažą. Visus jam reikalingus ingredientus sudėkite į stiklainėlį, jį sandariai užsukite ir gerai supurtykite, kad gautumėte tolygios tekstūros padažą. Iki patiekiant laikykite šaldytuve.
6. Sumaišykite salotas. Į didelį dubenį suberkite aštriu peiliu nuo burbuolės nupjautus apskrudusius kukurūzus. Ten pat suberkite perpus perpjautus vyšninius pomidorus, šiaudeliais pjaustytus agurkus, avokado gabalėlius, smukintą raudonąjį svogūną, smulkiai kapotus bazilikus ir kalendras, trupintą fetos sūrį.
7. Apliekite padažu ir išmaišykite salotas. Patiekite su vištienos ir šoninės iešmeliais.
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Vegeta Natur“.
#reklama #vegetanatur
2 komentarai
Pasaka kaip skaniai gavosi viskas, ačiū už receptą!!!
Karolina, dėkoju už komentarą, labai džiaugiuosi, kad patiko! 😉