Pats laikas pakalbėti apie blynus – Užgavėnės mažiau nei už savaitės! Kad žiemą iš kiemo varyti reikia pilnais žandais, seniai aišku, bet ar jau žinot, kokių blynų tie žandai bus pilni? Aš siūlau kepti blynų blynus – lietinius blynus!
Iš tiesų, lietinius kepu bent kas antrą savaitgalį. Joris ir Donatas juos labiausiai mėgsta saldžius, aš – nesaldžius. Tad lėkštėje iškilus blynelių stirtai, kiekvienas renkamės sau skaniausius priedus. Lietinių tešla universali – tinka tiek saldiems, tiek nesaldiems įdarams – ir tai grynas džiaugsmas man, nes juk ne kas kitas stovi prie keptuvės, kol kiti dar tik kuičiasi iš lovų, šypt.
Visai neseniai atradau, kaip gardu dalį kvietinių miltų lietinių tešloje pakeisti „ALVO“ migdolų miltais. Blynai išlieka elastingi ir minkšti, bet apskrunda dar gražiau, o migdolai suteikia šiek tiek malonaus rupumo, tvirtumo ir riešutinio poskonio.
Šįkart – dvi lėkštės lietinių: saldūs ir nesaldūs. Vieni – su lašiša, avokadais, buratos sūriu ir kanapių branduoliais. Kiti – su švelniu, saldžiu varškės kremu ir uogomis.
Klausimas tik vienas – kuriems atiduotumėt savo balsą?
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „ALVO“.
#reklama #alvo
